Djeluju li dijete s malo masnoća doista?

Desetljećima su zdravstvene vlasti preporučale ljudima da slijede dijetu s niskim udjelom masti. Nekoliko nedavnih studija dovodi u pitanje učinkovitost dijete s niskim udjelom masti u prevenciji bolesti srca i poticanju mršavljenja. Sljedeći članak će sažeti relevantne informacije o ovoj dijeti.

Naše tijelo se lako može udebljati ako jedemo puno masti. Ali mršavljenje nije samo jedenje hrane s niskim udjelom masti, već i obraćanje pozornosti na količinu kalorija u vašem dnevnom obroku. Vaše tijelo pohranjuje dodatne kalorije kao mast, čak i ako potječu iz hrane bez masti ili hrane s transmasnim tvarima. Ako hranu s visokim udjelom masti zamijenite visokokaloričnom hranom poput slatkiša, mogli biste se udebljati umjesto da smršavite.

Zdravstvene vlasti savjetuju ljudima da slijede dijetu s niskim udjelom masti

Saznajte više o dijetama s niskim udjelom masti

Standardna prehrana s niskim udjelom masti koju preporučuju zdravstvene vlasti trebala bi sadržavati manje od 30% dnevnih kalorija iz masti. Prehrana s vrlo niskim udjelom masti obično osigurava 10-15% ili manje ukupnih kalorija iz masti. Osim toga, mnoge zdravstvene smjernice preporučuju da zasićene masnoće ne smiju premašiti 7-10% vaših dnevnih kalorija.

Djeluje li dijeta s niskim udjelom masnoća na mršavljenje?

Dijeta s niskim udjelom masti, poznata i kao dijeta s niskim udjelom masti, često se preporučuje osobama koje žele smršaviti. Razlog je taj što masti daju više kalorija nego proteini i ugljikohidrati. Točnije, 1 gram masti daje oko 9 kalorija, dok 1 gram proteina i ugljikohidrata daje samo 4 kalorije. Studije su pokazale da ljudi koji smanjuju unos kalorija smanjenjem masnog tkiva gube na težini. Iako mršavljenje nije puno, vrlo je dobro za zdravlje.

Usporedite dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i dijete s niskim udjelom masti

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i s niskim udjelom masti dvije su metode mršavljenja koje ženama više nisu strane. Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata često sadrže puno proteina i masti. Kada se unos hrane strogo kontrolira, dijeta s niskim udjelom masti jednako je učinkovita za mršavljenje kao i dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovo su rezultati male studije na 19 pretilih odraslih osoba koje su 2 tjedna slijedile laboratorijsku dijetu. Međutim, u studijama na ljudima koji žive slobodno, dijete s niskim udjelom masti bile su manje učinkovite od dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.

Dijete s niskim udjelom masti jednako su učinkovite za mršavljenje kao i dijete s niskim udjelom ugljikohidrata kada je unos hrane strogo kontroliran.

Kako bi to objasnili, stručnjaci kažu da su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata često povezane s boljom kvalitetom hrane. Ljudi koji slijede dijete s niskim udjelom ugljikohidrata obično se usredotočuju na neprerađenu, nerafiniranu hranu poput povrća, jaja, mesa i ribe. Također se često odriču nezdrave hrane bogate šećerom i rafiniranim škrobom. Osim toga, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koristi hranu koja sadrži više vlakana i proteina nego dijeta s niskim udjelom masti.

Dosljedna dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može pospješiti gubitak težine na sljedeći način:

• Pomaže vam smanjiti unos kalorija: Konzumiranje više proteina može pomoći u smanjenju unosa kalorija potiskivanjem apetita i povećanjem sagorijevanja kalorija;
• Povećajte osjećaj sitosti: konzumacija hrane bogate vlaknima povećava osjećaj sitosti, pomažući smanjenju unosa kalorija;
• Pomaže vam u borbi protiv žudnje: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može vam pomoći u suzbijanju žudnje za šećerom i ugljikohidratima.

Stoga je dijeta s malo ugljikohidrata učinkovita jer pomaže u promicanju zdravije prehrane. Suprotno tome, slijeđenje dijete s niskim udjelom masti koja nije usredotočena na kvalitetu hrane može dovesti do nezdrave hrane koja je bogata šećerom i rafiniranim ugljikohidratima.

Osobe koje slijede dijetu s niskim udjelom masti trebaju obratiti pozornost na kvalitetu hrane

Spriječava li prehrana s niskim udjelom masti rizik od srčanih bolesti?

Danas istraživanja ne pokazuju značajnu vezu između zasićenih masti i rizika od srčanih bolesti. Međutim, zamjena zasićenih masti nezasićenim mastima može ponuditi mnoge dobrobiti za zdravlje srca zahvaljujući protuupalnim učincima nezasićenih masti.

Dijeta s niskim udjelom masti preporučuje ljudima da ograniče unos masti na manje od 30 posto ukupnih kalorija. Međutim, neke studije pokazuju da smanjenje ukupnog unosa masti ne poboljšava zdravlje srca. Konzumiranje premalo masti također može nepovoljno utjecati na faktore rizika od srčanih bolesti. Prehrana s niskim udjelom masti može smanjiti dobar kolesterol i povisiti trigliceride u krvi, što su čimbenici rizika za bolesti srca.

Dijeta s niskim udjelom masti nije uvijek najbolji način za mršavljenje. Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata često su učinkovitije od dijeta s niskim udjelom masti. Istovremeno, općenito gledano, smanjenje unosa masti ne smanjuje rizik od srčanih bolesti. Dakle, umjesto da brinete hoćete li unijeti svu masnoću, usredotočite se na poboljšanje kvalitete svoje prehrane.