Koje su prednosti soka od kupusa?

Kupus je jedna od uobičajenih namirnica u našim vijetnamskim jelima. Osim što se kupus koristi kao uobičajeno povrće, kupus se kombinira i s drugim povrćem kako bi se dobili sokovi koji donose brojne učinke. Koje su prednosti soka od kupusa – jeste li znali?

Kupus je član porodice biljaka Brassica, čiji su listovi stisnuti jedno uz drugo i tvore čvrst klip na vrhu stabljike. Osim toga, kupus se široko uzgaja u cijeloj našoj zemlji i uglavnom zbog lišća za izradu povrća u hladnoj sezoni.

Ovo je vrlo "svestrano" povrće koje se može jesti sirovo, kuhano na pari, fermentirano, pa čak i koristiti za izradu ukusnih i hranjivih sokova. Sok od kupusa – zvuči čudno, ali ovo je sok koji donosi mnogo zdravstvenih prednosti.

Pijenje soka odličan je način da unesete sve hranjive tvari koje se nalaze u kupusu. Dakle, znate li koje su dobrobiti soka od kupusa?

Koje su prednosti ispijanja soka od kupusa?

Sok od kupusa sadrži puno hranjivih tvari, poput vitamina C i vitamina K, koji potpomažu mršavljenje, smanjuju upale, poboljšavaju zdravlje crijeva, uravnotežuju hormone i detoksificiraju tijelo. Evo dobrobiti ispijanja soka od kupusa na koje se čitatelji mogu pozvati:

Sok od kupusa je bogat antioksidansima

Sok od kupusa sadrži mnogo antioksidansa za koje se smatra da smanjuju oštećenja stanica uzrokovana slobodnim radikalima. Osim toga, ovo piće je također bogato vitaminom C – nutrijentom koji igra važnu ulogu u potpori imunološkog sustava, a istovremeno je snažan antioksidans.

I ne samo to, crveni kupus sadrži puno biljnih pigmenata antocijanina, koji imaju snažna antioksidativna svojstva za koja se pokazalo da pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti i borbi protiv raka. Osim toga, istraživanje u epruveti pokazalo je da je sok od kupusa bio u stanju uništiti ljudske stanice raka dojke zbog koncentracije antioksidansa zvanih indoli koji se nalaze u soku.

Kupus je namirnica s brojnim zdravstvenim prednostima

Sok od kupusa ima protuupalno djelovanje

Svježi sok od kupusa sadrži mnoge spojeve s protuupalnim djelovanjem, uključujući sulforafan i kaempferol, snažan antioksidans s protuupalnim učinkom. U studiji na skupini miševa s kontaktnim dermatitisom, lokalna primjena masti koja je sadržavala ekstrakt kupusa za dermatitis rezultirala je značajnim smanjenjem upale.

Sok od kupusa je koristan za zdravlje crijeva

Zapravo, sok od kupusa koristi se kao tradicionalni lijek za učinkovito liječenje čira na želucu. Iako su trenutna istraživanja na ljudima ograničena, brojne studije na životinjama također su pokazale da sok od kupusa može pružiti značajna poboljšanja kod čira na želucu. Fermentirane verzije soka od kupusa također su korisne za zdravlje crijeva jer su bogate bakterijama mliječne kiseline.

Koje su prednosti soka od kupusa - pitanje je mnogih čitatelja

Druge dobrobiti soka od kupusa

Osim gore navedenih dobrobiti, sok od kupusa može donijeti i mnoge druge dobrobiti kao što slijedi:

• Učinci u borbi protiv raka: U stvari, kada konzumirate 5 ili više porcija povrća iz skupine cruciferasa tjedno, možete smanjiti rizik od limfoma kod žena za 33%.
• Sok od kupusa pomaže u apsorpciji određenih nutrijenata kao što je beta karoten, prethodnik vitamina A.
• Piti sok od kupusa praktičnije je nego jesti sirovi kupus.

Sok od kupusa pomaže u apsorpciji određenih hranjivih tvari poput beta karotena

Štetni učinci nepravilnog soka od kupusa

Iako ispijanje soka od kupusa može ponuditi mnoge zdravstvene prednosti, moramo odvagnuti i neke od njegovih potencijalnih nedostataka. Evo štetnih učinaka soka od kupusa kada se ne koristi pravilno:

Utječe na štitnu žlijezdu

Tvari zvane goitrogeni koje nalazimo u kupusu mogu inhibirati transport joda do štitnjače, proces neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače. Osim toga, goitrogeni se nalaze u velikim količinama u sirovom kupusu, pa bi se ljudi sa bolestima štitnjače, poput hipotireoze, trebali posavjetovati s liječnikom prije upotrebe.

Sok od kupusa može stupiti u interakciju s određenim lijekovima

Pokazalo se da određene hranjive tvari u soku od kupusa, poput vitamina K , stupaju u interakciju s određenim lijekovima, utječući na sposobnost razrjeđivača krvi, poput varfarina, da spriječe zgrušavanje krvi. Stoga, ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, nemojte koristiti sok od kupusa.

Sok od kupusa izaziva nelagodu u trbuhu

Sok od kupusa kod malog broja ljudi može izazvati nelagodu u trbuhu. To je zato što je kupus bogat fruktanima, vrstom ugljikohidrata zbog kojeg ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva često osjećaju nelagodu poput plinova, bolova u trbuhu, pa čak i proljeva.

Sok od kupusa ima mnoge prednosti, ali treba ga konzumirati umjereno

Gore su korisne informacije o dobrobitima soka od kupusa . Nadajmo se da će informacije spomenute u ovom članku čitateljima donijeti vrijednost. Dodavanje soka od kupusa vašoj svakodnevnoj prehrani može osigurati visoku dozu antioksidansa, protuupalnih spojeva i promicati zdravlje crijeva. Međutim, sok od kupusa treba piti samo umjereno i izbjegavati zlouporabu!