6 itujen vaikutusta lasten terveyteen

Itut ovat varsin ravitsevia vihanneksia, joita monet äidit käyttävät usein herkullisten ruokien valmistukseen koko perheelle. Pienillä lapsilla itujen vaikutus näkyy selvästi myös ruoansulatuskanavan tukena ja ihon terveyteen hyväksi.

Viime vuosina versoista on tullut varsin suosittuja ruokia, jotka esiintyvät usein perheen aterioissa. Ituista voidaan valmistaa monia ruokia, kuten smoothiet, mehut, puurot... Pienille lapsille tämä kasvis on myös erittäin hyvä, koska se sisältää paljon terveydelle hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita kuten rautaa, proteiinia... Kuitenkin , mitä hyötyä ituista todella on vauvan terveydelle? Jos mietit tätä asiaa, anna aFamilyToday Healthin katsoa alla olevia jakoja.

Idut ovat juuri itäneitä nuoria vihanneksia, joita viljellään vähän aikaa ja korjataan 5-7 päivän kuluttua kylvöstä. Koska se on nuori kasvi, itujen ravintosisältö on viisi kertaa suurempi kuin tavallisten vihannesten. Paitsi, että monet ihmiset myös kommentoivat, että tämä vihannes oli herkullisempi kuin muut vihannekset.

Ituja viljellään yleensä siemenillä, kuten retiisillä, sinapinvihanneksilla, viheriöillä, kumkvatilla, vesipinaatilla, sipulilla, vihreillä papuilla, punaisilla papuilla… Ituja on yleensä kahta tyyppiä:

Valkoiset itut: Siemenet kasvavat ilman valoa, joten niillä on valkoiset varret ja pienet kellertävät sirkkalehdet, yleisimpiä ovat: mungpavun ituja, soijapavun ituja, sinimailasen ituja...

Vihreät itut: Siemenet kasvavat valoisissa olosuhteissa, joten varsi on vihertävän valkoinen ja sirkkalehdet vihreitä, kuten erilaisten kaalin versoja, joitakin papuja, herneitä...

Itujen vaikutus lasten terveyteen

Itut ovat vihanneksia, jotka sisältävät paljon vauvoille terveellisiä ravintoaineita, kuten proteiineja, hiilihydraatteja, tyydyttymättömiä rasvoja, vitamiineja, antioksidantteja, fytoravinteita, polyfenoleja ja kivennäisaineita. Tässä on 5 suurta terveyshyötyä, joita versot voivat tuoda lapsille:

1. Vähennä riskiä sairastua vaarallisiin sairauksiin

Ituissa on runsaasti polyfenoleja, antioksidantteja, jotka vähentävät pienten lasten sydänsairauksien riskiä. Tutkimus on osoittanut, että versot, erityisesti punakaalin versot, voivat auttaa estämään kolesterolin haitallisia vaikutuksia, mikä auttaa suojaamaan lapsia liikalihavuuden ja korkean verenpaineen riskiltä .

2. Hyvä ihon terveydelle

Ituissa on myös paljon iholle hyviä ravintoaineita. Erityisesti parsakaalin versoissa on runsaasti C-, A-vitamiinia ja glukorafaniinia, jotka auttavat pitämään vauvasi ihon terveenä ja sileänä.

3. Tarjoa runsaasti energiaa

Ituissa on runsaasti energiaa, mikä auttaa vauvaasi leikkiä mukavasti koko päivän ilman väsymystä. Paitsi, että versot sisältävät myös suuren määrän aineita, jotka auttavat antamaan energiaa keholle, kuten magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja sinkkiä. Lisäksi ituissa on runsaasti fosforia ja natriumia, jotka estävät veden menetystä ja edistävät lihasten ja luuston kasvua.

4. Ruoansulatuskanavan tuki

Pienet lapset kokevat usein ruoansulatusongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä, kaasua ja ummetusta, koska heidän ruoansulatusjärjestelmänsä on edelleen heikko. Ituissa on runsaasti entsyymejä, jotka ovat hyviä ruuansulatusjärjestelmälle, mikä auttaa vauvasi ruoansulatusjärjestelmää pysymään terveenä.

5. Runsaasti ravintoa

Itut ovat vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä. Jopa tämä vihannes sisältää 40 kertaa enemmän ravintoaineita kuin kypsät vihannekset.

6. Runsaasti antioksidantteja

Ituissa on runsaasti antioksidantteja, joten tämä vihannes voi myös auttaa ehkäisemään monia sairauksia, kuten diabetesta , infektioita, syöpää, hengityselinsairauksia, niveltulehdusta, tulehdussairauksia, Parkinsonin tautia ... Paitsi, itut, erityisesti lehtikaali, auttavat myös lisäämään lasten vastustuskykyä .

Joidenkin versojen erityisvaikutukset

Jokaisen versotyypin ravintosisältö on erilainen, joten jokaisella vihannestyypillä on omat etunsa, kuten:

Rukolsalaatti: sisältää runsaasti A-, K-, C-vitamiinia ja kalsiumia, mikä auttaa vahvistamaan luita ja hampaita.

Kaalivihannekset: runsaasti A-, K-, C-vitamiinia, auttavat parantamaan vauvojen näköä.

Parsakaaliidut: runsaasti A-, C-vitamiineja ja glukorafaniinia, auttavat vauvasi ihoa pysymään sileänä ja terveenä.

Lehtikaali: runsaasti A-, K-, C-vitamiineja ja omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, hyvä verenkierrolle ja vahvoille hiuksille.

Miten vauvan ituja tulisi ruokkia?

Kun ruokit vauvasi ituja, sinun on pidettävä mielessä muutama seikka:

Ituja pidetään puhtaana vihanneksena, mutta ei ole mahdollista sulkea pois riskiä, ​​että vihannekset saastuivat bakteereilla tai saastuvat väärän sadonkorjuun tai varastoinnin vuoksi taikka viljelijä käyttää tarkoituksellisesti vaarallista maaperää, ylimääräisiä lannoitteita, lannoitteita ja kemikaaleja sadon lisäämiseksi ja lyhentää sadonkorjuupäiviä. Siksi, kun ostat ituja jalostettaviksi koko perheelle, sinun tulee ostaa ne luotettavista osoitteista.

Itujen ostamisen jälkeen ne tulee pestä useita kertoja juoksevan veden alla. Pesun aikana tulee olla hellävarainen, jotta vihannekset eivät murskaudu. Lisäksi ennen käsittelyä vauvallesi ja perheellesi sinun tulee liota laimeassa suolavedessä noin 10-15 minuuttia.

Sinun ei ehdottomasti pidä antaa vauvallesi raakoja ituja, koska hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on edelleen hyvin heikko eikä ole vielä kyennyt vastustamaan myrkkyjä. Paras tapa on, että soseutat, keität puuron kanssa vauvasi syötäväksi vieroitettuna ja kokkaat, ruokit vauvasi suoraan vanhempien lasten kanssa.

Varmistaaksesi, että vauvallasi on joka päivä syötäväksi puhtaita vihanneksia, voit kasvattaa itse ituja, sillä itujen kasvattaminen on hyvin yksinkertaista, jo 5 päivän kuluttua sekä vauvalla että perheellä on erä puhtaita ja herkullisia ituja.

Kuinka kasvattaa omia versojasi ruoanlaittoa varten vauvallesi ja perheellesi

Kun yhteiskunta muuttuu yhä nykyaikaisemmaksi, elämä on myös kiireisempi ja kiireisempi, vanhemmilla jää vähemmän aikaa huolehtia pienistä ongelmista, jotka voivat vaikuttaa vauvan terveyteen. Kun haluat valmistaa versoista ruokia, useimmat äidit ajattelevat menevänsä torille ostamaan, mutta harvat tietävät, että tämä vihannes on helppo kasvattaa eikä vie liikaa aikaa. Itujen istuttamiseksi sinun on valmistettava:

Laadukkaat siemenet, kuten valkoisen retiisin siemenet, rypälevihreät, viheriöt, vesipinaatti, amarantti...

Hyvälaatuista maaperää tai kookoskuitua

Istutusalusta

Kastelukannu sumutilassa

Kuinka istuttaa:

Vaihe 1: Liota siemenet

Siemenet pestään ja liotetaan lämpimässä vedessä (45 - 50°C) 2 - 5 tuntia (jos siemenillä on paksu kuori, liota pidempiä ja ohuita kuorittuja siemeniä, liota vähemmän). Ota se sitten pois ja anna kuivua.

Vaihe 2: kylvö siemenet

Levitä siemenet tasaisesti maan pinnalle. Kylvötiheys riippuu siementyypistä tai pakkauksen ohjeen mukaan. Sen jälkeen kastele ja peitä alustan pinta pahvilevyllä 2 päiväksi.

Vaihe 3: Huolehdi puusta

2-3 päivän kuluttua siemenet itävät tasaisesti, siirrä alusta paikkaan, jossa on paljon valoa. Kastele kahdesti päivässä ruiskulla, kerran aikaisin aamulla ja kerran viileässä iltapäivällä.

Vaihe 4: Sadonkorjuu

Leikkaa veitsellä idun tyvestä läheltä (tai vedä vihannes pois maasta, leikkaa juuret saksilla). Huuhtele puhtaalla vedellä ja käytä välittömästi.

Huomaa: Jos vihanneksia ei ole käytetty, niitä ei tarvitse pestä sadonkorjuun jälkeen, vaan laita ne pusseihin ja säilytä jääkaapissa noin 3-5 päivää.

Ituja on erittäin helppo kasvattaa, mutta ne sisältävät monia ravintoaineita, jotka ovat hyviä vauvasi terveydelle. Yllä olevien aFamilyToday Healthin tietojen avulla voit harkita itujen lisäämistä vauvasi ruokavalioon auttaaksesi vauvaasi kasvamaan ja kehittymään terveenä.