Lehmänmaito, vuohenmaito, soijamaito, mantelimaito... ovat runsaita ravintoaineiden lähteitä, mutta jokaisella niistä on erilainen vaikutus veren kolesterolitasoon.
Lehmänmaito, vuohenmaito, soijamaito, mantelimaito... ovat runsaita ravintoaineiden lähteitä, mutta jokaisella niistä on erilainen vaikutus veren kolesterolitasoon.
Maito on aina tunnettu ravintolisänä, joka sisältää monia keholle välttämättömiä ravintoaineita. Kaikki maitotyypit eivät kuitenkaan tarjoa samoja etuja. Erityisesti ihmisille, joilla on korkea veren kolesterolitaso, maidon juominen vaatii enemmän huomiota. Tässä on kunkin maitotyypin vaikutukset kehon kolesterolitasoihin.
1. Onko lehmänmaito hyvä kolesterolin stabiiliudelle?
Rasvainen lehmänmaito ei ole hyvä ihmisille, joilla on korkea kolesteroli
Lehmänmaito on loistava proteiinin ja ravintoaineiden lähde, sisältää välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita ja tarjoaa kolmanneksen päivittäisestä kalsiumin tarpeesta. Lehmänmaito sisältää myös kaliumia, joka voi auttaa estämään korkeaa verenpainetta. Lisäksi joulukuussa 2013 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että luomulehmänmaito sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja kuin muut maitotyypit. Se on tärkeää, koska omega-3:t auttavat edistämään sydämen terveyttä.
Lehmänmaidossa on kuitenkin korkea rasvapitoisuus, mikä voi aiheuttaa ongelmia, jos käytät liikaa. American Heart Associationin mukaan tyydyttyneet rasvat nostavat huonoa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Jos juot lehmänmaitoa, lääkärit suosittelevat vähärasvaista tai rasvatonta maitoa.
2. Soijamaito ei nosta veren kolesterolitasoa
Soijamaito sisältää monityydyttymättömiä rasvoja, kivennäisaineita, vitamiineja ja kuitua
Soijamaito sisältää 80 kaloria ja vain 2 g rasvaa kupillista kohti, joten se on loistava valinta veren kolesterolitasoja seuraaville. Syynä selitetään, että soijamaito on peräisin kasveista, siinä ei ole kolesterolia ja vain vähäinen määrä tyydyttynyttä rasvaa. Soijamaito sisältää myös 7 g proteiinia annosta kohti, jota pidetään terveellisenä ruokavaliona.
National Institutes of Healthin mukaan 25 g soijaproteiinia päivässä (jota voidaan kuluttaa soijamaidon tai tofun muodossa) voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Tämä ei johdu pelkästään proteiinista, vaan myös monityydyttymättömien rasvojen, kivennäisaineiden, vitamiinien ja kuidun hyödyllisestä sisällöstä. Soijamaitoa valittaessa kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota sokerittomien ja kalsiumpitoisten tuotteiden valintaan.
3. Mantelimaito: ei kolesterolia, ei tyydyttynyttä rasvaa
Mantelimaitoa suositellaan potilaille, joilla on sydänsairaus ja korkea veren kolesterolitaso. Kypsä mantelimaito sisältää 30-40 kaloria kuppia kohden, eikä siinä ole tyydyttynyttä rasvaa. Kasviperäisyydestään johtuen mantelimaito ei myöskään sisällä kolesterolia. Monet tutkimukset osoittavat, että mantelimaito sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat alentaa huonoa kolesterolia, vähentää tulehdusta ja parantaa aivojen toimintaa. Tämä maito on kuitenkin melko vähän proteiinia verrattuna lehmänmaitoon ja muihin maidonkorvikkeisiin.
4. Hamppumaito: Ei kolesterolia, vähän tyydyttynyttä rasvaa
Hamppumaidolla on myös positiivinen vaikutus veren kolesterolitasoon. Tämä on yksi markkinoiden uusista vaihtoehdoista. Tämä maito on peräisin hampun (kannabiksen) siemenistä, mutta se ei sisällä THC:tä (psykoaktiivinen ainesosa), kuten marihuana. Hamppumaito, jonka maku ja koostumus muistuttaa mantelimaitoa, on hyvä valinta, jos sinulla on ongelmia veren kolesterolitasojen kanssa.
5. Vuohenmaito: tyydyttyneet rasvat ja korkea kolesteroli
Vuohenmaidossa on paljon kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia
Vuohenmaito on hyvä valinta, jos haluat juoman, jonka ravintoprofiili on samanlainen kuin lehmänmaidolla, mutta sinulla on vaikeuksia sulattaa laktoosia. Huono puoli on, että vuohenmaidossa on paljon kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa ja se sisältää myös kolesterolia.
Tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen ruokavaliossa voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja ja vähentämään sepelvaltimotaudin riskiä. Korkea veren kolesterolitaso voi johtaa plakin kertymiseen valtimoihin, jota kutsutaan ateroskleroosiksi, mikä lisää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.
6. Kamelimaito: tyydyttynyt rasva ja korkea kolesteroli
Lokakuussa 2011 Comprehensive Reviews of Food Science and Food Safety -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kamelinmaidossa on 10 kertaa enemmän rautaa ja 35 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin lehmänmaidossa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että siitä voi olla hyötyä diabeteksen hoidossa . Mutta tämäntyyppinen maito sisältää melko korkeita tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.
Yllä on 6 maitoa, jotka vaikuttavat veren kolesterolitasoon. Niitä tarkasteltaessa potilailla on ongelmia tämän aineen pitoisuudessa, joten on parempi rajoittaa eläinmaidon imeytymistä ja korvata se elintarvikeperäisellä maidolla.