Erityyppiset voileivät ovat suosittuja monissa maissa, erityisesti Välimeren rannikolla, nopeana, arkiruokana. Leivän yhdistäminen erilaisten liha-, juusto- ja vihannesten kanssa helpottaa käsilläsi olevien ruokien käyttöä (ja jätteiden siivoamista).
Jos sinulla on paninipuristin tai pöytägrilli, kypsennä jokaista voileipää puristimessa kansi suljettuna noin 5 minuuttia. Ajan säästämiseksi voit valmistaa kanan myös samassa puristimessa tai grillissä.
Luotto: ©iStockphoto.com/PrototypeSphere, 2007
Grillattua kanaa ja paahdettua pippuria Panini
Valmistusaika: 30 minuuttia plus marinointiaika
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 kiloa kananrintaa
1/4 kuppia balsamiviinietikkaa
1/2 tl rosmariinia, jauhettu
1 kynsi plus 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 tl sokeria
1/4 tl punapippurihiutaleita
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
Kahdeksan 1/2 tuuman viipaletta ranskalaista tai hapanleipää
2 rkl majoneesia
Kahdeksan 1/2 unssin viipaletta tuoretta mozzarellaa tai fontinajuustoa
1/2 kuppia paahdettua punaista paprikaa, purkitettuna tai tuoreena
8 lehteä basilikaa
Lisää kulhoon kanan päälle balsamiviinietikka, rosmariini, puolet valkosipulista, sokeri, paprikahiutaleet ja 1 rkl oliiviöljyä.
Heitä takkiin. Marinoi jääkaapissa 30 minuutista 2 tuntiin.
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
Paista kanaa 20 minuuttia tai kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen sisältä.
Anna kanan levätä 5 minuuttia ja leikkaa sitten 1/2 tuuman viipaleiksi.
Yhdistä majoneesi ja jäljelle jäänyt valkosipuli kulhossa ja levitä 1/2 ruokalusikallista seosta 4 leipäviipaleen öljyttömälle puolelle.
Lado majoneesin päälle 1 siivu juustoa, 2 ruokalusikallista paahdettua paprikaa, 2 basilikanlehteä, neljäsosa kananrintaviipaleista ja toinen siivu juustoa.
Päälle jokaisen voileivän toinen pala leipää (öljytty puoli näkyy).
Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
Aseta yksi tai kaksi voileipää pannulle ja laita päälle jotain raskasta (kuten vedellä täytetty teenkeitin) 5 minuutiksi kummallekin puolelle. Toista jäljellä olevien voileipien kanssa ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 438 (Rasvasta 122); Rasva 14 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 67 mg; natrium 970 mg; Hiilihydraatti 45g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 32 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
