Sen selvittäminen, onko ruoka alhainen glykeeminen, vaatii ihmiskokeita, joten jokaisen ruoan testaaminen ei ole niin helppoa. Tällä hetkellä löydät suurimman osan tavallisista yksittäisruoistasi, mutta entä seka-ateriat, kuten lasagne tai makaroni ja juusto? Kuinka voit kertoa, missä ne sijaitsevat glykeemisellä asteikolla?
Hyvä uutinen on, että jotkut näistä seka-aterioista on testattu, joten on helppo määrittää, onko se hyvä valinta sinulle. Tässä on joitain suosittuja seka-aterioita ja niiden glykeeminen kuormitus.
| Sekaruoka | Annoskoko | Glykeeminen kuormitus | Glykeeminen arvo |
|---|---|---|---|
| Juustomakaroni | 3/4 kuppi | 33 | Korkea |
| Kananuggetit (kana ja leivitys) | 3,5 unssia | 7 | Matala |
| Pakastetut kalatangot (kala ja leivitys) | 3,5 unssia | 7 | Matala |
| Juustopizza | 1 siivu | 16 | Keskikokoinen |
| Pizza, superkorkea, ohut kuori (Pizza Hut) | 1 siivu | 7 | Matala |
| Spagetti lihakastikkeella | 1 kuppi | 17 | Keskikokoinen |
| Juustovoileipä valkoisen leivän kanssa | 1 voileipä | 23 | Korkea |
| Paista vihanneksia kanan kanssa keitetyn riisin päällä | 1 kuppi | 37 | Korkea |
| Mustapapukeitto | 1 kuppi | 17 | Keskikokoinen |
| Linssikeitto | 1 kuppi | 9 | Matala |
| Minestrone keitto | 1 kuppi | 7 | Matala |
| Tomaattikeitto | 1 kuppi | 6 | Matala |
| Hummus | 2 ruokalusikallista | 0 | Matala |
| Marokkolainen couscous (kikherneiden ja vihannesten kanssa) | 1 kuppi | 17 | Keskikokoinen |
| Papu-burrito vehnätortillassa | 3,5 unssia | 5 | Matala |
Kun alat ryhtyä matalaglykeemiseen elämäntapaan, törmäät epäilemättä alueille, joilla et ole varma, onko seka-ateriasi matala- vai korkeaglykeeminen. Voit tehdä hyvän päätöksen seuraavien vinkkien avulla:
Käytä alhaisemman glykeemisen arvon jyviä seka-aterioissa; esimerkiksi käyttämällä ruskeaa riisiä tahmean valkoisen riisin sijaan, kun menet ulos syömään sushia tai kiinalaista ruokaa.
Tarkkaile korkeaglykeemisten jyvien määrää seka-ateriassasi. Pidä aterian viljaosa kupin tai pienemmän annoksen kokoiseksi.
Kun tilaat pasta- tai riisiruokia, valitse sellaisia, jotka sisältävät vähärasvaista lihaa ja vihanneksia, mikä auttaa vähentämään syömäsi korkean glykeemisen viljan määrää.
Valitse ruokia, jotka sisältävät proteiinia ja vähän rasvaa. Tämä voi usein auttaa vähentämään seka-aterioiden glykeemistä kuormitusta.
Valitse pääruokia, jotka sisältävät yhdistelmän matalaglykeemisiä ruokia, kuten grillattua kana-caesar-salaattia.
Valmista aterioita happamista ainesosista, kuten etikasta tai sitruunamehusta, mikä auttaa alentamaan koko aterian glykeemistä kuormitusta.
Käytä aikaa näihin muutoksiin sopeutumiseen, jotta saat paremmat mahdollisuudet pysyä niissä. Aseta tavoitteeksi sisällyttää alhainen glykeeminen ruoka vain yhdelle aterialle ensimmäisten päivien aikana. Lisää sitten matalaglykeemistä ruokaa toiselle aterialle. Kun kuukausi on kulunut, huomaat, että matalaglykeemisten ruokien lisääminen on tapa, ei työnteko. Huomaat myös parempia terveys- ja mielialaetuja.
Niin kauan kuin aloitat pienillä, kohtuullisilla muutoksilla rutiininomaisesti syömissäsi elintarvikkeissa, kulutat vähitellen enemmän matala-glykeemisiä ruokia ja vähemmän korkeaglykeemisiä ruokia. Lopputuloksena on yleinen kohtalainen tai matala glykeeminen syömismalli.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
