Yksinkertaisesti sekoittamalla tuoretuotteita erilaisiin yrtteihin ja mausteisiin ja lisäämällä chia-siemeniä voit valmistaa upean makuisia keittoja, jotka ovat täynnä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee toimiakseen hyvin ja pitää olosi vireänä ja energisenä.
Voipapu- ja purjokeitto
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 6 annosta
4 keskikokoista purjoa
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
1 rkl voita
2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
1 laakerinlehti
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 punaista chiliä, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
5 kuppia kasvislientä
Kaksi 15 unssin tölkkiä voipapuja, valutettuina
2 tl oreganoa
3 ruokalusikallista persiljaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
3 rkl kokonaisia chia-siemeniä
Leikkaa purjo niin, että jäljelle jää vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa. Puolita ne pituussuunnassa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese purjo huolellisesti erottamalla renkaat toisistaan.
Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa kattilassa keskilämmöllä; lisää purjo.
Lisää timjami ja laakerinlehti kattilaan. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
Lisää valkosipuli ja chili kattilaan ja keitä vielä 2 minuuttia.
Lisää kasvisliemi kattilaan.
Valuta ja huuhtele voipavut; lisää ne kattilaan.
Pese ja hienonna oregano ja persilja karkeasti; lisää ne kattilaan.
Lisää suola ja pippuri ja anna keiton kiehua ja keitä vielä 20 minuuttia.
Poista laakerinlehti ja säädä mausteita maun mukaan.
Tarjoile syvissä kulhoissa ja ripottele jokaisen annoksen päälle 1/2 ruokalusikallista kokonaisia chia-siemeniä.
Annosta kohti: Kaloreita 167 (Rasvasta 54); Rasvaa 6 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 5 mg; natrium 1 190 mg; Hiilihydraatti 28g (ravintokuitu 7g); Proteiinia 5g.
Tomaatti- ja linssikeitto
Luotto: ©iStockphoto.com/Serdarbayraktar
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 6 annosta
2 rkl oliiviöljyä
2 porkkanaa kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
2 tikkua selleriä, viipaloituna
1 iso sipuli kuorittuna ja hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
5 kuppia kasvislientä
3/4 kuppia punaisia linssejä
Kaksi 15 unssin tölkkiä luumutomaattia
6 suurta kypsää tomaattia, varret poistettuna ja karkeasti pilkottuna
1 pieni nippu tuoretta basilikaa
2 rkl jauhettuja chia-siemeniä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Lisää pannulle porkkanat, selleri ja sipuli. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
Lisää valkosipuli kattilaan; keitä vielä 1 minuutti.
Lisää kasvisliemi kattilaan ja kiehauta.
Lisää linssit, säilötyt tomaatit ja kokonaiset tomaatit. Palauta kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Ota keitto pois lämmöltä ja lisää basilika ja chia.
Lisää suola ja pippuri.
Sekoita kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi.
Annosta kohden: Kaloreita 236 (Rasvasta 53); Rasvaa 6 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 1,155 mg; Hiilihydraatti 36g (ravintokuitu 10g); Proteiinia 10g.
Jos keitto on mielestäsi liian paksua, lisää vettä tai kasvislientä ja palauta keitto 1 minuutiksi ennen tarjoilua.
Lusikoi smetanaa jokaisen annoksen päälle värin ja kermaisen hyvyyden lisäämiseksi.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
