Tämä paleoystävällinen lehtitaco-resepti on helppo kaksinkertaistaa. Käytä jäännöksiä taco-salaattiin sekoitettuna, paistettuun bataattiin lusikkana tai munakokkelia.
Luotto: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton
Valmistusaika: 2 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 4 annosta
2 tl kookosöljyä
1 pieni sipuli, jauhettu
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
2 rkl chilijauhetta
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl jauhettua korianteria
1/2 tl kuivattuja oreganon lehtiä
1/4 tl jauhettua cayennepippuria
1/2 tl suolaa
1 kiloa jauhelihaa
2 rkl tomaattipyrettä
1/2 kuppia kanalientä
2 tl siideri etikkaa
1 iso pääsalaatti (voita, roomaa tai lehtiä)
Koristeet: kuutioitu avokado, sipuli, tomaatti, jalapeño tai muu chilipippuri, jauhettu korianteri
Kuumenna kookosöljy pannulla keskilämmöllä kuumaksi, noin 2 minuuttia; lisää sipuli ja keitä kunnes se pehmenee, noin 4 minuuttia.
Lisää valkosipuli, chilijauhe, kumina, korianteri, oregano, cayenne ja suola. Sekoita kunnes tuoksuu, noin 30 sekuntia.
Lisää jauheliha pannulle ja keitä, rikota liha puulusikalla, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
Lisää tomaattipyree, kanaliemi ja etikka. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 10 minuuttia, kunnes neste on haihtunut ja paksuuntunut. Maista ja lisää mausteita suolalla ja pippurilla.
Lusikoi taco-liha yksittäisiin salaatinlehtiin ja koristele päälle.
Kaupalliset taco-mausteet sisältävät usein piilotettuja sokereita, jyviä ja soijaa. Miksi syödä prosessoituja mausteita, kun oman tekeminen on niin helppoa – ja maukasta? Voit myös lisätä tacosi päälle suosikkitomaattisalsallasi; Muista vain tarkistaa etiketistä muut kuin Paleo-ainesosat.
Annosta kohden: Kaloreita 304 (Rasvasta 159); Rasvaa 18g (tyydyttynyt 8g); Kolesteroli 80 mg; natrium 548 mg; Hiilihydraatti 10g; Ravintokuitu 5g; Proteiinia 27 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
