Kuinka tehdä vietnamilainen kurkkusalaatti paleo-tavalla

Mikään ei sano piknikistä tai potluckistä (toiset eivät edes tiedä, että se on Paleo) kuin iso kulho kirkasta, raikasta salaattia, jossa on maukas kastike. Ja värikäs hienonnettu salaatti tuo saman hauskuuden ruokapöytään mihin vuodenaikaan tahansa.

Kuinka tehdä vietnamilainen kurkkusalaatti paleo-tavalla

Luotto: iStockphoto.com/bdspn

Valmistusaika: 2 minuuttia

Saanto: 4-6 annosta

2 englantilaista (siementöntä) kurkkua

2 keskikokoista porkkanaa

4 keskikokoista retiisiä

1 pieni jalapeño

1 valkosipulinkynsi, jauhettu

2 rkl kuivattuja paahdettuja cashewpähkinöitä, hienonnettuna

6-8 isoa basilikanlehteä, hienonnettuna (noin 2 ruokalusikallista)

10 tuoretta mintunlehteä hienonnettuna (noin 1-1/2 ruokalusikallista)

1 rkl limen mehua

1 rkl riisiviinietikkaa

1/2 tl oliiviöljyä

1 rkl kookosaminoa

Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Halkaise kurkut pituussuunnassa ja viipaloi erittäin ohuiksi puolisiksi. Laita isoon kulhoon.

Kuutioi porkkanat, retiisit ja jalapeño hienoksi; lisää kurkkuihin ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.

Aseta keskikokoiseen kulhoon valkosipuli, cashewpähkinät, basilika, minttu, limetin mehu, riisietikka, oliiviöljy ja kookosaminot. Vatkaa tasaiseksi.

Kaada kastike vihannesten päälle ja sekoita, kunnes se on tasainen, noin 2 minuuttia. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna makujen sulaa 10 minuuttia ja tarjoile.

Annosta kohden: Kaloreita 109 (Rasvasta 23); Rasvaa 3 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 255 mg; Hiilihydraatti 18g; Ravintokuitu 3g; Proteiinia 3g.


Leave a Comment

Mantelijauhon korvaaminen kookosjauholla

Mantelijauhon korvaaminen kookosjauholla

Opi uusimmat vinkit kookosjauhon käyttöön mantelijauhon korvikkeena. Tässä päivitetyssä oppaassa kerromme <strong>kookosjauho</strong>-korvauksen salaisuudet ja vältettävät virheet.

Keto-alkupalaresepti: Rapeat paistetut sipulirenkaat

Keto-alkupalaresepti: Rapeat paistetut sipulirenkaat

Kokeile tätä maukasta keto-ruokavalion reseptiä rapeaksi paistettuun sipulirenkaaseen alkupalaksi tai välipalaksi. Sen vähähiilihydraattinen ja herkullinen – osoitteesta aFamilyToday.com.

Lammaspata (Navarin dAgneau)

Lammaspata (Navarin dAgneau)

Yksinkertaisuus parhaimmillaan, tämä lammaspata tarjoaa herkullisen ja murean kokemuksen hitaalla kypsennyksellä.

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]

Punaisen riisin resepti

Punaisen riisin resepti

Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]