Ruoanhimoa esiintyy monista syistä, sekä fysiologisista että psykologisista syistä, mutta yksi ruokahalun keskeisistä syistä on epäsäännölliset verensokeritasot. Kun kehosi verensokeriarvot kokevat korkeita piikkejä päivän aikana, voit päätyä nälkäiseksi – tästä johtuu ei-toivottu mutta kiusallinen ruokahalu.
Kuvittele edessäsi kiireinen työpäivä ja saat lapset eri tapaamisiin. Sinulla ei ole aikaa kuin muutama kourallinen suolarinkilä, kun kilpailet töistä hakemaan lapsiasi. Vaikka tämä olisi riittävä välipala kalorien suhteen, tunnet todennäköisesti nälkää noin tunnin kuluttua.
Miksi? Koska pretzelit ovat korkeaglykeeminen välipala, joka nostaa verensokeritasosi vain ja laskee nopeasti pian sen jälkeen.
Usein ruoanhimo kulkee käsi kädessä alhaisen verensokeritason kanssa. Terveellisen välipalan sijaan saatat haluta jotain makeaa tai tärkkelyspitoista, kun kehosi yrittää kompensoida alhaista verensokeria. Tämä sykli esiintyy päivittäin monilla ihmisillä, eikä se rajoitu vain välipalaaikaan. Aamiaiset, lounaat ja illalliset, jotka ovat ylikuormitettuja korkeaglykeemisillä elintarvikkeilla, voivat myös nostaa verensokeriarvojasi.
Voit pitää ruokahimosi kurissa seuraamalla näitä kahta yksinkertaista vaihetta:
Aiemmassa pretzel-esimerkissä parempi välipalavalinta olisi ollut omena, jossa on unssi pähkinöitä. Omena on alhaisempi glykeeminen valinta, joka luo hitaamman verensokerivasteen kehossa. Proteiinin ja rasvan tasapainottaminen pähkinöiden kanssa auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään, joten sinun ei tarvitse etsiä jääkaapista runsaasti sokeria sisältäviä välipaloja kotiin palattuasi.