Grillaus on helppo tapa luoda terveellinen, gluteeniton ateria pienellä vaivalla. Usko tai älä, et tarvitse edes perinteistä grilliä. Yksinkertainen grillipannu liedellä tai sähkögrilli/paninikeitin toimii yhtä hyvin kuin massiivinen ulkokäyttöinen kaasukäyttöinen versio. Tai pidä kiinni vanhasta hiili- ja sytytintyylisestä kannettavasta grillistä. Päätös on sinun.
Kanamakkaraa ja paprikaa
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 2 annosta
1 keskikokoinen vihreä paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi
1 kuppi ananaspaloja
2 linkkiä (8 unssia) gluteenitonta kanamakkaraa
1/2 dl gluteenitonta teriyaki-kastiketta
Kuumenna grilli keskilämmölle. Kun grilli kuumenee, laita paprika ja ananas vartaalle tai foliolevylle.
Laita makkarat, hedelmät ja vihannekset kuuman grillin ritilälle. Kääntele makkaraa usein.
Jos ostit esikypsennetyn makkaran, kypsennä vain tarpeeksi kauan, jotta makkarat ruskistuvat ja kasvikset pehmenevät, noin 7–10 minuuttia. Jos ostit raakamakkaran, keitä sitä kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, noin 15 minuuttia.
Kun liha on kypsää, alenna lämpöä, sivele kastike lihan ja kasvisten päälle ja keitä vielä pari minuuttia.
Annosta kohden: Kaloreita 248 (Rasvasta 40); Rasvaa 4 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 93 mg; natrium 3 442 mg; Hiilihydraatti 25g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 26 g.
Kiertelevät pihvikabobit
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 2 annosta
8 unssia ulkofileetä, leikattu paloiksi
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
1 keskikokoinen vihreä paprika, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
1 pieni sipuli, leikattu 1-1/2 tuuman paloiksi
6 kirsikkatomaattia
6 nappisientä
Kuumenna grilli keskilämmölle.
Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Jos sinulla on vartaita, vaihda liha paprikan, sipulin, tomaattien ja sienten kanssa. Jos ei, laita kasvikset foliolevylle.
Laita pihvi ja kasvikset kuumalle grillille. Kääntele usein ja kypsennä noin 10–15 minuuttia riippuen grillin lämmöstä ja siitä, kuinka hyvin kypsennystä pidät ruoastasi.
Annosta kohden: Kaloreita 166 (Rasvasta 49); Rasvaa 6 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 64 mg; natrium 199 mg; Hiilihydraatti 5g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 23 g.
Jos sinulla ei ole kiire, voit lisätä makua marinoimalla raaka liha gluteenittomassa italialaisessa kastikkeessa tai lihamarinadissa. Laita kastike, liha ja kasvikset muovipussiin ja anna kaiken marinoitua jääkaapissa 30 minuutista 12 tuntiin. Käännä pussia pari kertaa marinoinnin aikana, jotta liha ja vihannekset peittyvät tasaisesti. Kun grillaat, alenna lämpöä hieman, jotta kastike ei pala.
Makea ja mausteinen grillattu kana
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 2 annosta
6 unssia luuton, nahaton kananrinta, leikattu puoliksi
1 rkl ruskeaa sokeria
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl valkosipulin suolaa
1/2 tl paprikaa
Kuumenna grilli keskilämmölle.
Huuhtele kana viileässä vedessä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Yhdistä fariinisokeri, chilijauhe, valkosipulisuola ja paprika pienessä kulhossa. Hiero mausteseosta broilerin rintafileille.
Laita kana grilliin ja kypsennä 8-10 minuuttia per puoli, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen keskeltä ja ulkopinta on ruskea, mutta ei palanut. Leikkaa tarvittaessa pieni viilto kypsyyden tarkistamiseksi.
Annosta kohden: Kaloreita 120 (Rasvasta 19); Rasvaa 2g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 47 mg; natrium 290 mg; Hiilihydraatti 7 g (ravintokuitu 0 g); Proteiinia 17 g.
Lyhennä kypsennysaikaa käyttämällä kananpalaa tai ohuemmalla rintafileitä asettamalla se muovipussiin ja lyömällä sitä lihanuijalla tai raskaalla esineellä, kuten pienellä paistinpannulla tai kaulimella. Lisää sitten maustejauhe ja grillaa noin puolessa ajasta!
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
