Miksi transrasvat ovat haitallisia keholle?

Nykyaikainen elämä, nopea elämäntahti saa yhä useammat ihmiset käyttämään prosessoituja elintarvikkeita. Tämä on kätevä ruoka ihmisten käyttöön, sillä on pitkä säilyvyys ja se on myös halpa. Ihmiset eivät kuitenkaan tiedä tai tietävät, mutta jättävät huomiotta, että elintarvikkeiden transrasvat aiheuttavat haittaa keholle.

Transrasvojen käsite on tulossa yhä suositummaksi, ja yhä useammat ihmiset tuntevat sen. Jos kiinnität huomiota terveyteen, tämä käsite ja rasvaiset ruoat eivät ole sinulle vieras. Jalostetuissa tuotteissa on transrasvoja. Miksi transrasvat ovat haitallisia ? Tämä artikkeli selittää sinulle selkeästi transrasvoja.

Mikä on transrasva?

Kun sinulla on yleiskuva rasvoista, pystyt erottamaan hyvät rasvat huonoista rasvoista. Transrasvat tai transrasvahapot ovat myös yksi tyydyttymättömien rasvojen muoto. Transrasvoja on kahdessa muodossa, luonnolliset transrasvat ja keinotekoiset transrasvat.

Miksi transrasvat ovat huonoja?

Luonnolliset transrasvat

Transrasvoja löytyy luonnollisesti märehtijöiden, kuten lehmien, vuohien ja lampaiden, maitolihasta. Tätä rasvaa on maidossa 2-6 % ja jokaisessa lihaviipaleessa 3-9 %. Tämä rasva muodostuu luonnollisessa prosessissa, kun eläinten mahassa olevat bakteerit sulattavat tuotettua ruohoa.

Keinotekoinen transrasva

Keinotekoisiin transrasvoihin viitaten, joita kutsutaan myös teollisuusrasvoiksi, niitä pidetään epäterveellisinä rasvoina. Tämän tyyppisiä rasvoja löytyy monista ruoista ja pikaruoista, jotka on friteerattu, grillattu öljyssä. Tämä rasva koostuu puhdistetuista rasvoista ja öljyistä tai hydratuista öljyistä. Keinotekoiset transrasvat tekevät tuotteista katseenvangitsijampia ja herkullisia ja kestävät pidempään.

Miksi transrasvat ovat huonoja?

Transrasvojen uskotaan olevan haitallisia ihmisten terveydelle yleensä ja erityisesti sydän- ja verisuoniterveydelle. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että transrasvat vähentävät hyvän kolesterolin pitoisuutta ja lisäävät huonon kolesterolin pitoisuutta käyttäjien kehossa. Transrasvat lisäävät sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä .

Transrasvat ovat haitallisia sydämelle

Transrasvojen sanotaan sisältävän hyvin vähän terveellistä rasvaa (HDL). Siksi, jos transrasvoja on liikaa, sitä ei voida poistaa kehosta. Liian paljon transrasvoja ja pitkällä aikavälillä aiheuttaa terveysongelmia. Tämän tyyppinen rasva on arvioitu paljon huonommaksi kuin tyydyttynyt rasva. Jopa tämä transrasva lisää allergioiden riskiä lapsilla ja tyypin 2 diabeteksen riskiä aikuisilla.

American Heart Associationin mukaan transrasvojen määrä tulisi rajoittaa henkilöä kohti päivässä enintään 1 prosenttiin kokonaiskaloreista. Jos syöt 2000 kaloria päivässä, sinun pitäisi syödä alle 2g transrasvoja. Voidaan siis sanoa, että terveyden varmistamiseksi transrasvoja ei tule käyttää.

Transrasvat ovat haitallisia sydämelle

Transrasvat ovat haitallisia sydämelle, monet tutkimukset ovat osoittaneet. Sekä transrasvat että keinotekoiset rasvat, kun niitä kulutetaan suuria määriä, liittyvät lisääntyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. 

Ihmiset, jotka söivät paljon huonoja rasvoja terveellisten rasvojen sijaan, kokivat kohonneet huonon kolesterolin tasot. Kehon on vaikea päästä eroon transrasvoista. Joten jos syöt paljon, se johtaa liikalihavuuden riskiin ja johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen...

Transrasvat liittyvät diabetekseen

Transrasvojen (transrasvojen) ja diabeteksen välinen suhde ei ole selvä. Mikä on transrasva? Transrasvat tunnetaan yleisesti transrasvoina, joita kutsutaan joskus transrasvahapoiksi. Transrasva on yksi tyydyttymättömien rasvojen muoto.

Naisilla, jotka kuluttavat paljon transrasvoja, on 40 % suurempi riski sairastua diabetekseen. Tämä on tulos 80 000 naisen tutkimuksesta. Toisessa tutkimuksessa ei löydetty yhteyttä tämän huonon rasvan saannin ja diabeteksen välillä. 

Kuuden vuoden apinoilla tehdyssä tutkimuksessa runsasrasvaisella ruokavaliolla, jonka osuus kaloreista 8 %, johti vatsan rasvan lisääntymiseen ja vastustuskykyyn insuliinille, fruktosamiinille, korkean verensokerin merkkiaineelle.

Transrasvat liittyvät syöpään ja verisuonisairauksiin

Transrasvojen uskotaan pystyvän vahingoittamaan endoteelia (verisuonten sisävuorausta). Tulokset lyhyestä 4 viikkoa kestäneestä tutkimuksesta, jossa transrasvat korvasivat tyydyttyneet rasvat, johtivat hyvän HDL-kolesterolin laskuun 21 %. Samaan aikaan valtimoiden laajentuminen väheni 29 %. Toisessa tutkimuksessa huonojen rasvojen syöminen johti lisääntyneisiin endoteelin toimintahäiriöiden merkkiaineisiin. Tällä hetkellä tutkimus transrasvojen ja syövän välisestä yhteydestä on melko rajallista. Laajassa terveystutkimuksessa asiantuntijat havaitsivat, että transrasvojen saanti ennen vaihdevuosia liittyi postmenopausaaliseen rintasyöpään . Näissä tutkimuksissa ei kuitenkaan ole tarpeeksi näyttöä siitä, että transrasvat liittyvät erilaisiin syöpätyyppeihin.

Transrasvojen rajoittaminen on hyödyllistä terveydelle.

Kuinka rajoittaa transrasvoja?

Transrasvojen rajoittaminen on hyödyllistä terveydelle. Koska monet tutkimukset ovat osoittaneet, että jos käytät paljon transrasvoja, se voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen...

Arkielämässä on monia ruokia, joissa on tämäntyyppistä rasvaa, joten kuinka rajoittaa sitä? Voit rajoittaa elintarvikkeita, kuten ranskalaisia ​​perunoita, pakattuja popcornia, munkkeja, paistettua kanaa, keksejä, kakkuja, pizzapohjaa, margariinia jne. Ennen kuin käytät valmiiksi pakattuja tuotteita, lue ne Tarkista, sisältävätkö ainesosat transrasvoja.

Jos haluat välttää transrasvojen käyttöä, sinun tulee käyttää kasviöljyjä, kertatyydyttymättömiä rasvoja sisältäviä ruokia. Tai voit käyttää tyydyttymättömiä rasvoja, kuten oliiviöljyä, rypsiöljyä, lohta, makrillia, silliä... Paras tapa meidän pitäisi valita terveellinen ruokavalio, jossa on rajoitettu rasvapitoisuus. On huomioitava, että jos purkissa on vähän transrasvaa, sitä tulee myös rajoittaa.

Olemme siis ymmärtäneet, että transrasvat eivät ole hyväksi terveydelle. Paras vaihtoehto on siis minimoida transrasvojen käyttö. Toivottavasti nämä tiedot voivat auttaa sinua tietämään, kuinka voit huolehtia terveydestäsi parhaalla tavalla.