Mikä on rasvaa? Kuinka monta erilaista rasvaa kehossa on?

Me kaikki tarvitsemme monia erilaisia ​​yhdisteitä elämän ylläpitämiseen, mukaan lukien rasvat. Monet ihmiset, jotka kuulevat rasvasta, ajattelevat usein, että tämä aine ei ole terveydelle hyväksi. Kaikki rasvat eivät kuitenkaan ole haitallisia. Tässä artikkelissa opimme, mikä on rasva? Rasvoja on monenlaisia!

Rasva on ihmiskehossa välttämätön ainesosa ja sillä on myös yhtä tärkeä rooli. Kun ymmärrämme rasvat hyvin, miten ne luokitellaan, terveydenhuolto välttää myös haitallisten rasvojen aiheuttaman "vaivan".

Mikä on rasvaa?

Rasvat ovat eräänlainen lipidi, joka koostuu joukosta yhdisteitä, jotka liukenevat orgaanisiin liuottimiin (mutta yleensä veteen liukenemattomia). 

Vaikka se tarjoaa myös hiilihydraattien ja proteiinien kaltaista energiaa, rasvan tarjoama energianlähde on keskittynein. Tarkemmin sanottuna 1 g hiilihydraattia/proteiinia tarjoaa vain 4 kaloria, 1 g rasvaa voi tarjota noin 9 kaloria energiaa.

Suojellaksemme terveyttämme meidän on ymmärrettävä, mitä rasva on ja mikä rooli sillä on kehossa.

Rasvat koostuvat pohjimmiltaan rasvahapoista ja jaetaan kahteen rasvaryhmään (rasvahappoihin), nimittäin tyydyttyneisiin rasvahappoihin ja tyydyttymättömiin rasvahappoihin.

• Tyydyttyneet rasvahapot: Rasvatyyppi, jota esiintyy pääasiassa eläinrasvoissa, mukaan lukien palmitiinihappo, kapryylihappo, steariinihappo...
• Tyydyttymättömät rasvahapot: Sisältää happoja, kuten öljyhappoa, alfalinoleenihappoa, oksaalihappoa, linolihappoa tai arakidonihappoa.

Ehkä monet ihmiset eivät tiedä, että päivittäisessä ruokavaliossamme oleva rasva on yksi kolesterolin määräävistä tekijöistä. Tämä kolesteroli auttaa kehoa sulattamaan rasvoja, mikä on kehon suojaava este. Se osallistuu myös kehon solujen rakenteeseen.

Jos siedämme liikaa kolesterolia, se johtaa negatiivisiin terveysvaikutuksiin. Kolesteroli jakautuu kehossa kahteen tyyppiin:

• Huono kolesteroli (LDL).
• Hyvä kolesteroli (HDL).

Molempia kolesterolia on veressä, joten on tärkeää pitää kolesterolitasosi kurissa, erityisesti pitää LDL-tasosi alhaisena ja HDL korkeana. Tämä auttaa vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä .

Kuinka hallita päivittäin siedettävän kolesterolin määrää? Älä huoli, hallitse niitä kuluttamasi rasvan tyypin/roolin mukaan lisäämällä hyviä rasvoja sisältäviä ruokia päivittäisiin aterioihin, välttämällä haitallisia rasvoja sisältäviä ruokia riskien välttämiseksi...

Rasvan rooli kehossa

Yllä olemme oppineet, mitä rasva on. Joten tarkemmin, mikä rooli rasvalla on kehossamme?

Rasvat jaetaan tyydyttyneisiin rasvahappoihin ja tyydyttymättömiin rasvahappoihin.

Tässä on joitakin rooleja, joita rasvalla on kehossa :

Varastoi, anna energiaa

Rasvan ensimmäinen vaikutus on varastoida ja antaa energiaa kehon toimintaan, erityisesti lihaksiin. Toisin sanoen rasva on erittäin tärkeä yhdiste kehon ja solujen elintärkeässä toiminnassa.

Tutkimukset osoittavat, että 1 g rasvaa voi sisältää jopa 9 kaloria, kun taas proteiinit ja hiilihydraatit tuovat vain 4 kaloria. Rasvalla on kyky varastoida, säädellä energiaa, suojata kehoa lämpötilan muutoksilta.

Tukee vitamiinien imeytymistä

Rasvalla on kyky auttaa kuljettamaan ja imemään vitamiineja, kuten: A, E, D, K, ... täydentämään kehoa. 

Me kaikki tiedämme, että vitamiinit ja kivennäisaineet ovat äärimmäisen välttämättömiä terveydelle, näön terveyden suojelemiseksi, vastustuskyvyn lisäämiseksi, ikääntymisen estämiseksi, ...

Tarjoa välttämättömiä happoja

Välttämättömiä rasvahappoja, kuten α-linolihappoa (Omega-3), linolihappoa (omega-6), kehomme ei yleensä pysty syntetisoimaan itsestään. Ne ovat kaikki synteettisten rasvojen tuottamia yhdisteitä keholle.

Omega-6 löytyy monista kasviöljyistä, kuten soijaöljystä, rypsiöljystä, seesamiöljystä, maapähkinäöljystä... Samaan aikaan Omega-3:a löytyy monista kalaöljyistä, eläinöljyistä... 

Kuinka paljon rasvaa elimistö tarvitsee päivässä?

Vaikka keholle tarpeellista ja tärkeää, rasvan lisäyksen tulee olla oikealla tavalla, oikea määrä ja riittävästi, jotta keho ylläpitää elintärkeitä toimintoja. Ylimääräinen rasva on "hyödyllistä ja haitallista", mikä aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia terveyteen. 

Kuinka paljon rasvaa joku ihmiskeho tarvitsee päivässä?

Rasvan lisäyksen tulee olla oikealla tavalla, oikea määrä, jotta elimistö ylläpitää elintärkeitä toimintoja.

Lasten kanssa

Vastasyntyneet saavat ravintoa pääasiassa rintamaidosta, joten suurin osa energiakomponenteista saadaan rintamaidosta. Rintamaito sisältää monia erilaisia ​​ravintoaineita, mukaan lukien rasvat. Siksi vauvat saavat melkein tarvittavan määrän rasvaa rintamaidon kautta.

Yleensä 7-11 kuukauden ikäisille lapsille päivässä tulisi antaa 35g rasvaa, kun taas 1-3-vuotiaille lapsille 55g rasvaa. 4-6-vuotiaat lapset tarvitsevat 40g rasvaa päivässä.

Aikuisille

Aikuisen päivittäinen tarvitsema rasvan määrä riippuu siitä, kuinka monta kaloria keho tarvitsee tehdäkseen esimerkiksi: laihduttaa tai ylläpitää painoa. Lisäksi se riippuu myös jokaisen ihmisen tarpeista ja ruokavaliosta.

Sinun on osattava laskea oikea rasvamäärä joka päivä, tämä auttaa sinua aktiivisesti hallitsemaan kehosi toimintaan tarvittavan rasvan määrää.

Tavallisella ruokavaliolla lihakset tarvitsevat jopa 30 % kaloreistaan ​​rasvasta. 

Näin lasket oikeat kalorit kullekin tavoitteelle:

• 1500 kaloria/päivä tarvitsee 50g rasvaa;
• 2000 kaloria/päivä tarvitsee 67g rasvaa;
• Kun 2500 kaloria / päivä tarvitsee 82 g rasvaa.

Johon sisältyy:

• Hyvien rasvojen (monotyydyttymättömien) tulisi olla noin 15-20 %;
• Hyviä rasvoja (monityydyttymättömiä rasvoja) on 5-10 %;
• Huonoja rasvoja (tyydyttyneitä rasvoja) tulisi olla alle 10 %;
• Tämän tyyppisten transrasvojen tulisi olla 0 %;
• Kolesteroli: Säädä alle 300 mg/vrk.

Toivottavasti yllä olevat tiedot ovat auttaneet sinua ymmärtämään, mitä rasva on , rasvan roolia kehossa sekä kuinka laskea kehon päivittäisen rasvan määrä. Rasvat ovat välttämättömiä kehon toiminnalle, mutta jos syöt liikaa rasvaa, joudut alttiiksi riskeille, kuten liikalihavuudelle , sydänsairaudelle, aivohalvaukselle jne. Rasvojen luokittelu hyödyllinen ja haitallinen, ravitseva Hyvän lisääminen rasvan vähentäminen sekä huonon rasvan rajoittaminen auttavat sinua hallitsemaan kohtuullista painoa, ei vain kaunista vaan myös terveydelle turvallista.