Kuinka keittää kastanjat yksinkertaiseksi, herkulliseksi ja helposti kuorittavaksi

Kastanjoiden keittäminen niin, että ne kypsyvät tasaisesti, ovat herkullisia, helposti kuorittavia ja säilyttävät silti monia pähkinöiden ravintoaineita, vaatii kattilan kekseliäisyyttä.

Kastanjat ovat monien ihmisten suosikki ravitseva välipala, mutta he eivät osaa keittää kastanjoita niin, että ne ovat herkullisia. Kastanjoiden keittäminen kuulostaa melko helpolta, mutta pähkinöiden nopeaan keittämiseen ja ytimen pehmeyden varmistamiseksi on olemassa tiettyjä salaisuuksia. Opi keittämään kastanjoita alla olevasta artikkelista.

Kastanjoiden terveyshyödyt

Sen lisäksi, että löydetään vastaus kysymykseen, kuinka keittää herkullisia kastanjoita, mitä hyötyä kastanjoista on, on myös kysymys, johon monien ihmisten on vastattava. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tämäntyyppiset siemenet sisältävät erittäin suuren määrän ravintoaineita kehon tarjoamiseksi, mukaan lukien:

  • 159 kaloria.
  • 5,72 g proteiinia.
  • 12,85 g rasvaa.
  • 7,70 g hiilihydraatteja.
  • 3,00 g kuitua.
  • 2,17 g sokeria.
  • 3,4 mg magnesiumia.
  • 291 mg kaliumia.
  • 139 mg fosforia.
  • 0,482 mg B6-vitamiinia .
  • 0,247 mg tiamiinia.

Keitetyissä kastanjoissa olevien runsaiden ravintokomponenttien ansiosta siitä tulee terveellinen välipala, jolla on hyviä terveysvaikutuksia.

Kuinka keittää kastanjat yksinkertaiseksi, herkulliseksi ja helposti kuorittavaksi

Mitä hyötyä kastanjoista on?

Erinomainen antioksidantti

Useimmissa pähkinöissä on joitain antioksidanttiyhdisteitä, mutta kastanjoissa on enemmän antioksidantteja kuin muissa pähkinöissä. Antioksidanteilla on tärkeä rooli syövän ja muiden sairauksien ehkäisyssä.

Hyvä silmille

Kastanjat sisältävät antioksidantteja zeaksantiinia ja luteiinia, jotka ovat välttämättömiä silmien terveydelle. Siksi näiden pähkinöiden runsas syöminen auttaa vähentämään silmäsairauksien riskiä.

Auttaa punasolujen muodostumista

Kastanjoissa on myös runsaasti foolihappoa, joka edistää punasolujen muodostumista ja DNA-synteesiä, mikä on keholle välttämätöntä. Kourallisen näitä pähkinöitä päivittäin nauttiminen tuottaa foolihappoa, jota tarvitaan punasolujen muodostumiseen.

Hyvä sydämen terveydelle

Kastanjat sisältävät runsaasti ravintoaineita, rasvoja ja tehokkaita antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa kroonisilta sydänsairauksilta. Siemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja , jotka vähentävät triglyseridejä ja huonoa kolesterolia elimistössä.

Estä ummetusta

Kaikissa pähkinöissä on runsaasti kuitua, joka auttaa parantamaan tervettä ruoansulatusjärjestelmää ja estämään ummetusta. Kastanjoissa esiintyvä kuitutyyppi, jota kutsutaan prebiooteiksi, pystyy ruokkimaan suolistossa olevia hyödyllisiä bakteereja. Mitä enemmän hyödyllisiä bakteereja on, sitä enemmän se auttaa tuhoamaan haitallisia bakteereja.

Kuinka keittää herkullisia kastanjoita

Kastanjoiden keittäminen on yhtä helppoa kuin perunoiden, maissin ja maniokin keittäminen. Kaikki eivät kuitenkaan osaa keittää siemeniä niin, että siemenet säilyttävät makeutensa, laajentavat siemeniä ja ovat helppoja kuoria. Se on koko prosessi valinnasta, esikäsittelystä ja sitten keittämisestä. Opi keittämään kastanjoita alla.

Reseptit keitetyt kastanjat

Valmistele materiaalit:

Kuinka valita kastanjat: Valitse pähkinät, joissa on kiiltävä ruskea ulkokuori, ne ovat tuoreita. Siementen päällä on pyöreitä, vaaleampia pyöreitä pisteitä, valitse siemenet, jotka ovat väriltään tasaisia, eivät värjäytyneet tai joissa on mustia pisteitä. Vältä myös valitsemasta siemeniä, joissa on pieniä reikiä matojen tai hyönteisten takia.

  • Tuoreet kastanjat: 1 - 1,5 kg.
  • Pöytäsuolaa: 1/2 tl.
  • Vesi: juuri sen verran, että siemenet upotetaan.
  • Työkalut: kattilat, pannut, korit, veitset,...

Kastanjoiden keittämisen vaiheet:

Jos kastanjat keitetään liian kauan, ne liotetaan vedessä, eivätkä enää tuoksu. Kun keitetyt siemenet eivät ole saapuneet, ne ovat karkeita ja kovia. Kuinka keittää kastanjat oikein?

Vaihe 1: Pese kastanjat vedellä poistaaksesi kaikki lika pähkinänkuoresta, ota sitten kori pois ja valuta.

Vaihe 2: Kastanjoilla on 2 suosittua tyyppiä: pyöreät ja litteät kastanjat. Jokaisen tyypin leikkaamistapa on erilainen.

  • Tasoita siemenet: Aseta siemenet tasaisesti leikkuulaudalle. Leikkaa sitten siemenet vaakasuoraan ympyränmuotoisesti jakamalla siemenet kahtia. Älä leikkaa liian syvälle, leikkaat ytimen lihaan.
  • Pyöreät siemenet: Merkitset siementen jakamisen pystysuoraan. Leikkaa sitten 3 pystysuoraa viivaa siemenen yläosasta alas siemenrungon keskelle. On huomattava, että siemenkarvojen päätä ei saa leikata pois, koska se räjähtää tai paljastaa ytimen keitettäessä. Tämä on yksi herkullisista tavoista keittää kastanjoita.

Vaihe 3: Laita kastanjat kattilaan: Laita hienonnetut pähkinät kattilaan ja kaada sitten vettä niin, että kaikki siemenet peittyvät. Sitten laitat kattilaan hieman suolaa sen mukaan, kuinka suolaista ja kevyttä haluat syödä.

Vaihe 4: Keitä kastanjat: Laitat kastanjoiden kattilan liedelle ja keität korkealla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka keittämistä noin 10-15 minuuttia. Kun kiehumisaika on lopussa, sammuta lämpö ja peitä kannella liota 1-2 minuuttia ja kaada sitten siemenet ohueen koriin.

Vaihe 5: Kastanjoiden esipaahto: Jotta keitetyistä kastanjoista tulee herkullisempia ja tuoksuvampia, paahda pähkinöitä keittämisen jälkeen hetken, jotta kuori on kuiva eikä kuoressa ja ytimessä ole seisovaa vettä.

Kuumenna ensin pannu ja lisää keitetyt siemenet pannulle ja sekoita jatkuvasti noin 3-5 minuuttia. Kunnes pähkinänkuori on kuiva ja hieman keltainen, sammuta lämpö ja sekoita vielä 1-2 minuuttia. Sitten kaada se koriin, jotta siemenet jäähtyvät. Tämä välipala on parempi syödä, kun se on vielä lämmin.

Kuinka säilyttää kastanjoita? 

Jos et syö kaikkia keitettyjä kastanjoita kerralla, voit säilöä ne antamalla niiden jäähtyä ja laittaa ne sitten muovipussiin tai kannelliseen lasipurkkiin. Jos haluat kastanjoidesi maistuvan paremmalta säilytyksen jälkeen, lämmitä ne paistinpannussa tai mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Huomaa, että kastanjoita tulisi syödä vain 3 päivän sisällä elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.

Valmiit tuotteet keitetyt kastanjat

Tapa keittää herkullisia kastanjoita ei itse asiassa vaadi paljon ruoanlaittotekniikkaa. Sinun on kuitenkin opittava aFamilyToday-blogimme jakamat salaisuudet saadaksesi kastanjoita, jotka ovat sekä herkullisia että meheviä ja säilyttävät silti pähkinöiden ravintoarvon. Toivottavasti tämän artikkelin kautta osaat valita herkullisia kastanjoita, kuoria ihon helposti ja keittää herkullisimmat kastanjat itse.


Leave a Comment

Mikä on kreikkalainen jogurtti? Mitä eroa on tavalliseen jogurttiin?

Mikä on kreikkalainen jogurtti? Mitä eroa on tavalliseen jogurttiin?

Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?

11 etua vauvallesi, kun imetät

11 etua vauvallesi, kun imetät

Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, ​​viivästyttää kuukautiskiertoa jne.

11 ruokaa, jotka parantavat näköä ja silmien terveyttä, jotka sinun on tiedettävä

11 ruokaa, jotka parantavat näköä ja silmien terveyttä, jotka sinun on tiedettävä

Paranna näköäsi ja silmien terveyttä näillä asiantuntijoiden suosittelemilla silmäterveysruoilla. Opimme uusimmat SEO-strategiat ja ravitsemustieteen saavutukset.

Liota chia-siemeniä kuumassa vai kylmässä vedessä? Kuinka liottaa chia-siemenet oikein?

Liota chia-siemeniä kuumassa vai kylmässä vedessä? Kuinka liottaa chia-siemenet oikein?

Opi uusimmat menetelmät chia-siementen liotukseen kuumassa ja kylmässä vedessä. Tässä 2024 päivitetty opas terveelliseen käyttöön ja ravintoarvon säilyttämiseen.

Mikä on kreikkalainen jogurtti? Mitä eroa on tavalliseen jogurttiin?

Mikä on kreikkalainen jogurtti? Mitä eroa on tavalliseen jogurttiin?

Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.

Ohjeet kuohukerman säilytykseen, jotta se säilyy pitkään

Ohjeet kuohukerman säilytykseen, jotta se säilyy pitkään

Opi uusimmat vinkit kuohukerman säilytykseen ja säilyvyyden pidentämiseen. Näin varmistat tuoreuden ja turvallisuuden - ammattilaisten suosimat menetelmät.

Kuinka sulattaa makkarat tehokkaasti kotona

Kuinka sulattaa makkarat tehokkaasti kotona

Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.

Mikä on soijalesitiini? Onko se turvallista ihmisten terveydelle?

Mikä on soijalesitiini? Onko se turvallista ihmisten terveydelle?

Soijalesitiiniä löytyy pieninä määrinä monissa eri tuotteissa ilman tunnettuja terveysvaikutuksia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet soijalesitiinin hyödyt kolesterolin vähentämisessä ja koliinin lisäyksessä.

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.

Ravitsemus paksusuolensyöpää sairastaville

Ravitsemus paksusuolensyöpää sairastaville

Ruokavaliolla on erittäin tärkeä rooli jokaisen ihmisen, erityisesti paksusuolensyöpää sairastavien, terveydelle. Joten mitkä elintarvikkeet sisältyvät paksusuolensyöpää sairastavien ihmisten makrobioottiseen ruokavalioon?

Pitäisikö sinun syödä granaattiomenan siemeniä? Joitakin huomioitavia asioita syödessäsi granaattiomenia

Pitäisikö sinun syödä granaattiomenan siemeniä? Joitakin huomioitavia asioita syödessäsi granaattiomenia

Granaattiomena on erittäin terveellinen hedelmä. Tämä hedelmä tunnetaan hyvin tehokkaana antioksidanttina. Joten kun syö granaattiomenaa, pitäisi syödä siemeniä? Kuinka syödä granaattiomenaa hyvän terveyden vuoksi?

Mitä hyötyä on rypäleiden syömisestä? Mitä ravintoaineita viinirypäleet sisältävät?

Mitä hyötyä on rypäleiden syömisestä? Mitä ravintoaineita viinirypäleet sisältävät?

Rypäleet ovat herkullisia ja rakastettuja hedelmiä. Paitsi, että viinirypäleet tuovat myös monia terveyshyötyjä. Mitä hyötyä siis on rypäleiden syömisestä?