Hepatiittipotilaille sopiva ruokavalio

Väärä ravitsemus voi pahentaa maksasairautta. Siksi oikein syömistä pidetään myös lääkkeettömänä hoitona.

Ruokavalio liittyy läheisesti maksasairauteen. Samaan aikaan, jotta sairautta voidaan hoitaa tehokkaasti, lääkkeiden käytön lisäksi maksasairauspotilailla on oltava kohtuullinen ruokavalio.

Hepatiitti, miksi?

Hepatiitti voi olla joko virushepatiitti tai ei-virushepatiitti (kuten alkoholihepatiitti ja autoimmuunihepatiitti). Virushepatiitissa on 5 tyyppiä hepatiittiviruksia, nimittäin A, B, C, D ja E. Jokaisella tyypillä on erilaisia ​​ominaisuuksia ja kyky aiheuttaa sairauksia. Ei-viraalinen hepatiitti, mukaan lukien alkoholihepatiitti ja autoimmuunihepatiitti. Alkoholi voi heikentää maksaa ja tehdä siitä alttiimman maksatulehduksille. Autoimmuunisairaus on sairaus, jossa elimistösi immuunijärjestelmä hyökkää maksaasi vastaan. Tämä sairaus on harvinainen, mutta se voi johtaa maksan toiminnan heikkenemiseen ja maksavaurioon. Taudin kestosta riippuen se jaetaan akuuttiin ja krooniseen hepatiittiin. Jokaisella taudilla on omat ominaisuutensa.

Akuutti hepatiitti:

Ominaista hepatosellulaarinen tuhoutuminen ja tulehdussolujen esiintyminen maksakudoksessa, joka kestää alle 6 kuukautta. Useimmat akuuttia hepatiittia sairastavat toipuvat itsestään. Akuutti hepatiitti voi esiintyä virushepatiitissa (yleensä hepatiitti A, B), loishepatiitissa, lääkehepatiitissa (suurannoksinen parasetamolimyrkytys), alkoholihepatiitissa... Akuutissa hepatiittissa on usein oireita, kuten väsymys, ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi, joskus oksentelu, kuume . Useiden päivien kuluttua ihon ja silmien kellastuminen voi ilmaantua. Jotkut potilaat, joilla on akuutti virushepatiitti B, voivat kokea nivelkipua, sekavuutta ja koomaa. Akuuttia hepatiittia sairastavat potilaat, jos niitä hoidetaan ja hoidetaan hyvin, vähenevät vähitellen 4–6 viikon kuluttua ja voivat toipua 3 kuukauden kuluttua. Päinvastoin, jos niitä ei hoideta hyvin, jotkut vakavat tapaukset voivat johtaa krooniseen hepatiittiin.

Krooninen hepatiitti:

Maksasairaus, jossa nekroottisia ja tulehduksellisia leesioita esiintyy yli 6 kuukautta. Krooninen hepatiitti on usein seurausta akuutista hepatiittista. Krooninen hepatiitti voi esiintyä virushepatiittitapauksissa (yleensä hepatiitti B, C ja yhdessä D:n kanssa); autoimmuunihepatiitti, lääkkeiden aiheuttama hepatiitti, alkoholihepatiitti. Kroonisessa hepatiitissa alkuoireet voivat ilmetä intensiivisinä jaksoina kuten akuutissa hepatiitissa, muilla on usein salakavalia oireita, kuten väsymys, painon tunne oikeassa alaneljänneksessä, lihaskipu, nivelkipu tai joskus vain yleinen kipu, jota potilas ei tunnista.

Kun kirroosi on edennyt, tulehduksen ilmenemismuodot yleensä häviävät, vaan portaalihypertension ja hepatosellulaarisen vajaatoiminnan oireet ovat näkyviä.

Ruokavalio hepatiittipotilaille

Ruokavalio on erittäin tärkeä ihmisille, joilla on maksasairaus. Ilman ravintoa maksa ei voi toimia, mutta liika ei myöskään ole hyvä, koska maksa on heikko ja sitä on vaikea poistaa ylimääräistä kuonaa. Siksi hepatiittipotilaiden tulee syödä ja pidättäytyä tietyistä elintarvikkeista.

Ruoat syötäväksi

Proteiini (proteiini):

Se on tärkeä aine ihmisille, joilla on maksasairaus. Proteiinia on varmistettava 1g/kg/vrk. Jossa 50% tästä proteiinista saadaan viljasta ja vihanneksista, joten vain 50% saadaan elintarvikkeista, kuten kalasta, lihasta, kananmunista, maidosta tai kasviproteiinista, kuten tofusta... mikä tarkoittaa, että tarvitaan vain yksi päivä. 200 g kala tai 100g vähärasvaista lihaa, kananmuna ja kuppi maitoa riittää. Kalasta ja lehmänmaidosta saatu proteiini on erittäin hyvä maksan heikkoudesta kärsiville, koska se on helppo sulattaa. Tuoreessa lehmänmaidossa tai sekamaitojauheessa on vastaavasti noin 3,7 % proteiinia ja 3,5 % rasvaa. Lehmänmaidon rasva on vaikea sulattaa, joten maksasairaiden tulisi juoda rasvatonta maitoa.

Proteiini on tärkeä ihmisille, joilla on maksasairaus.

Rasva:

Ihmisten, joilla on maksasairaus, on vähennettävä rasvaa, pidättäydyttävä syömästä paistettuja ruokia, ei pidä pidättäytyä kokonaan rasvasta. Eräs tutkimus osoitti, että: runsaan rasvan syöminen sekä proteiinien ja hiilihydraattien vähentäminen lisää hepatiitti C:tä sairastavien ihmisten kirroosiprosessia. Samaan aikaan toinen tutkimus osoittaa, että lesitiiniä on runsaasti munankeltuaisissa. Kana ja seesaminsiemenet sisältävät paljon rasvahappoja, omega-3 on välttämätön ihmisille, joilla on krooninen maksasairaus, mukaan lukien hepatiitti A, B ja C. Munanvalkuaiset sisältävät paljon metioniinia, eiteiiniä, eistiiniä, jotka ovat happoja.amiinit suojaavat maksaa. Näin ollen maksasairauspotilaat voivat syödä yhden keitetyn kananmunan joka toinen päivä. Kasveista tai kalasta saatavat rasvahapot ja omega-3-rasvahapot ovat hyviä maksalle ja hidastavat maksasyövän prosessia. Siksi kalasta, kananmunista ja seesamista saadut rasvat ovat hyviä maksalle. Tärkeintä ei ole käyttää liikaa. Huomaa, että ruoka tulee käsitellä juottamalla, keittämällä, keittämällä, höyryttämällä, ei paistamalla.

Kasveista tai kalasta saatavat rasvahapot ja omega-3 ovat molemmat hyviä maksalle.

Vitamiinit ja kivennäisaineet:

Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat maksalle välttämättömiä. Joka päivä on huolehdittava tarpeeksi tuoreista vihanneksista (200g vihreitä vihanneksia + 1000g nuoria hedelmiä ja 200g tuoreita kypsiä hedelmiä). Jos vanhukset ja heikot eivät voi syödä tarpeeksi vitamiineja kasvisten kautta, he voivat täydentää niitä monivitamiini- ja kivennäisvalmisteilla.

Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat maksalle välttämättömiä.

Elintarvikkeita, joilla on maksasairaus, tulee välttää

Alkoholijuomat (viini, olut...), tupakka, vältä eltaantuneen, kemiallisesti saastuneen ruoan syömistä, vältä ylityötä Maksasairauspotilaiden tulee kiinnittää huomiota oikeaan syömiseen, ei ylisyömiseen tai haitallisten aineiden joutumiseen elimistöön. Päivittäisen syömisen periaate on valita helposti sulavia ruokia, jotka eivät pidättele liiallisesti, mikä johtaa fyysiseen uupumukseen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että hepatiittipotilaiden on noudatettava tasapainoista ruokavaliota sokerin, rasvan, proteiinin sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden välillä. Lisäksi toimenpiteiden yhdistäminen lepoon, työn säätelyyn ja fyysisen toiminnan harjoittamiseen asianmukaisesti lisää voimaa ja auttaa potilaita toipumaan nopeasti.