Miksi raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä ituja?

Itut ovat erittäin ravitsevaa ruokaa. Kuitenkin raskauden aikana, jos aiot lisätä tämän vihanneksen ruokavalioosi, sinun on oltava erittäin varovainen, koska tämä vihannes voi sisältää bakteereja, jotka aiheuttavat monia sairauksia raskauden aikana.

Ituja voi syödä raakana tai kypsennettynä. Valmistustavasta riippumatta sinun tulee kuitenkin neuvotella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen käyttöä raskauden aikana.

Onko turvallista syödä ituja raskauden aikana?

Raskaana olevien naisten tulee välttää raakojen itujen syömistä, koska itut voivat sisältää monenlaisia ​​bakteereja, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen raskaana oleville naisille, kuten listeria , salmonella ja E. coli. Listeriabakteerit voivat aiheuttaa kuolleena syntymistä, keskenmenoja, ennenaikaisia ​​synnytyksiä ja infektioita, kun taas Salmonella ja E. coli voivat johtaa vakaviin ja jopa kuolemaan johtaviin sairauksiin.

Jos haluat syödä ituja, sinun tulee kypsentää ne sairausriskin vähentämiseksi. Kuitenkin itujen kanssa, jos kuivaat ne vain kevyesti, alhainen lämpötila ei pysty tappamaan näitä bakteereja.

Mahdollisia riskejä syödessä versoja raskauden aikana

Tässä on joitain mahdollisia terveysongelmia syödessäsi ituja raskauden aikana:

Alfalfa-idut voivat aiheuttaa monia vaarallisia komplikaatioita, koska ne sisältävät usein paljon E. coli -bakteereja. Siksi sinun tulee välttää tämän vihanneksen syömistä raakana.

Pavun, apilan ja nauriiden versot ovat yleisiä salmonellabakteerin saastuttamia vihanneksia. Tämän tyyppiset bakteerit lisääntyvät yleensä hyvin nopeasti, joten jo ripaus vihanneksia voi sisältää tarpeeksi sairauksia aiheuttavia bakteereja.

E. coli- ja salmonella-infektion merkkejä ovat kouristukset, pahoinvointi, ripuli ja kuume.

Myös kotona kasvatetuilla vihanneksilla voi olla erittäin korkea bakteeririski, jopa suurempi kuin kaupallisesti kasvatetuilla vihanneksilla. Kun syöt bakteereja sisältäviä vihanneksia, nämä bakteerit tarttuvat sikiöön ja aiheuttavat monia vaarallisia sairauksia sikiölle, kuten aivokalvontulehduksen.

Teollisesti kasvatettujen vihannesten osalta valmistajat käyttävät usein suuria määriä kemikaaleja vihannesten desinfiointiin. Nämä kemikaalit eivät yleensä ole hyviä raskaana oleville naisille.

Varotoimet itujen syömisen yhteydessä

Jos pidät tästä ruoasta etkä voi vastustaa, sinun tulee noudattaa muutamia varotoimia:

Pese vihannekset ja kypsennä ne huolellisesti ennen syömistä varmistaaksesi, että kaikki bakteerit ovat poistuneet vihanneksista.

Jos tunnet olosi huonovointiseksi, on parasta olla syömättä, koska tällä hetkellä sinulla on erittäin todennäköistä, että kohtaat vaarallisia sairauksia.

Joitakin asioita, jotka tulee ottaa huomioon versoja ostaessa

Tässä on joitain huomautuksia, joita tarvitset itujen valinnassa ja varastoinnissa:

Vihanneksia kannattaa ostaa juuri poimittuja ja kylmäketjussa varastoituja vihanneksia.

Älä osta vihanneksia, jotka ovat kuihtuneet tai joissa on ummehtunutta hajua.

Säilytä ituja oston jälkeen jääkaapissa, jos et aio syödä niitä heti. Säilytyksessä on kuitenkin varmistettava, että jääkaappisi on puhdas.

Idut voivat aiheuttaa useita terveydellisiä komplikaatioita. Siksi on parasta rajoittaa saantia raskauden aikana. Jos olet kuitenkin liian nälkäinen, kypsennä se huolellisesti poistaaksesi haitalliset bakteerit.