Pikapuuro on yksi kätevistä ja yleisesti käytetyistä elintarvikkeista nykyajan elämässä. Siitä huolimatta, onko pikapuuro terveydelle haitallista, on kuitenkin monia kiistoja.
Pikapuuro on yksi niistä elintarvikkeista, joita monet rakastavat sen mukavuuden vuoksi, eikä se vaadi liikaa vaivaa valmistuksessa ja käsittelyssä. Monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät edelleen, onko pikapuuro haitallista terveydelle. Katso alla olevasta artikkelista lisätietoja tästä ongelmasta.
Mitä ainesosia pikapuuropaketti sisältää?
Puuron ravintokoostumuksen selvittäminen on monien ihmisten mielenkiinnon aihe nykyään. Kun tarkastellaan jokaisen puuropakkauksen ravintosisältöä, huomaamme, että niissä on 2-3 pientä pakkausta mausteita, pääasiassa suolaa, ruokaöljyä tai aineksia kuten katkarapuja, kanaa, lihaa, sieniä.
Puuropakkauksessa näiden aineiden osuus on kuitenkin hyvin pieni, esim. 70g:ssa kongeessa vain 5 % on sieniä, 50 g:ssa katkarapupuuroa vain 2 % on kuivattuja katkarapuja, 0,2 % on kuivattuja katkarapuja Rapujauho ja alkio puuro muodostaa 85% riisistä. Puuropussin kokonaispainoon verrattuna ravintokomponentit, kuten proteiini ja kasvikset, muodostavat vain hyvin pienen osan.
Pikapuuron ravitsemuksellisia ainesosia, kuten proteiinia ja vihanneksia, on hyvin vähän
Pikapuuron 3 pääainesosaa ovat haitallisia terveydelle
Ravitsemusasiantuntija Swati Kapoorin mukaan pikapuurolla ja luonnollisesti valmistetulla puurolla on seuraavat erot:
- Pikapuuro sisältää alle 1/2 ravintoaineita verrattuna normaaliin keitettyyn puuroon, koska ravintoaineet eivät säily pitkään.
- Pikapuuro on usein täynnä säilöntäaineita, jotka auttavat pidentämään tuotteen säilyvyyttä.
- Pikapuuron valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ovat usein huonolaatuisia, pääasiassa puhdistettua tärkkelystä, sokeria ja suolaa.
- Pikapuuro ei yleensä sisällä muita tuoreita vihanneksia kuin kasviuutteiden käyttöä.
Tässä on kolme terveydelle haitallista pikapuuron pääainesosaa
Maissijauho
Maissijauho on ainesosa, jota käytetään pikapuuron tekemiseen paksummaksi. Maissitärkkelys ei kuitenkaan ole terveellistä, koska se nostaa verensokeria ja aiheuttaa ei-toivottuja painonmuutoksia – joka tunnetaan myös nimellä "jojo-ilmiö" - eli painonnousu uudelleen laihdutuksen jälkeen. Tämä "jojo"-vaikutus voi johtaa sairauksiin, kuten rasvamaksaan , diabetekseen, sydänsairauksiin ja moniin muihin.
Maissijauho on yksi kolmesta pikapuuron terveydelle haitallisesta ainesosasta
Suola
Pikapuuro sisältää huomattavan määrän suolaa, mikä ei ole hyväksi lapsille ja korkeasta verenpaineesta kärsiville . Ruoat, joissa on paljon suolaa, voivat aiheuttaa terveysongelmia, kuten astmaa , munuaissairaus, osteoporoosi, mahasyöpä ja sydänsairauksia.
Säilöntäaine
Pikapuuro sisältää myös monia terveydelle haitallisia säilöntäaineita. Lisäksi pikapuuron pakkauksissa olevat ravintoaineet käsitellään usein jauheena. Kun ne altistetaan lämmölle, niiden ravintoarvo laskee dramaattisesti.
Pikapuuron säilöntäaineet käsitellään jauheena
Onko pikapuuron syöminen haitallista?
Puuroon monet luottavat, koska sen sanotaan sisältävän monia ravintoaineita, täydentävän tarvittavia ravintoaineita ja ennen kaikkea sen olevan erittäin kätevää. Pikapuuron väärinkäyttö voi kuitenkin aiheuttaa ravintoaineiden epätasapainoa ja aiheuttaa monia ei-toivottuja haittoja keholle.
Pikapuuroa valmistetaan ja pakataan yleensä käytön ja kuluttajien mukavuuden vuoksi. Kaikki pikapuurot eivät kuitenkaan ole turvallisia eivätkä aiheuta haittaa terveydelle.
Pikapuuropakkaukset sisältävät usein monia säilöntäaineita ja aromeja, jotka pidentävät tuotteen säilyvyyttä, mikä voi olla haitallista terveydelle, jos niitä käytetään liikaa.
Lisäksi pikapuuropakkausten ravintoaineet ovat yleensä jauhemaisia ja lämmölle altistuessaan niiden ravintoarvo laskee merkittävästi. Tämä voi vähentää pikapuurosta saamien ravintoaineiden määrää.
Onko pikapuuron syöminen haitallista?
Siksi, jos syöt pikapuuroa liian usein, erityisesti puuroa ilman vihanneksia ja hedelmiä, se voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja vahingoittaa terveyttä. Pikapuuron sijaan kannattaa harkita tuoreiden raaka-aineiden käyttöä puuron ja keiton keittämiseen kotona, jotta varmistetaan riittävä ravinto keholle.
Onko pikapuuro siis haitallista ? Lyhyesti sanottuna pikapuurot eivät ole täysin haitallisia terveydelle, mutta jos niitä käytetään liikaa, ne voivat aiheuttaa haittaa. Siksi on parempi käyttää niitä järkevästi ja yhdistää tuoreisiin ainesosiin kehosi terveyden ja ravitsemuksen varmistamiseksi.