Punainen chao ja valkoinen chao ovat kahden tyyppisiä ainesosia, joita käytetään laajasti monien vietnamilaisten perheiden ruoissa. Joten kumpi minun pitäisi valita punaisen ja valkoisen chaon välillä?
Chao on vietnamilaisessa keittiössä tuttu ja suosittu ruokalaji, jota käytetään usein grillattujen ruokien dippikastikkeena, hot pot -ruokien mausteena tai ruokien valmistuksessa.
Valkoisen chaon lisäksi punainen chao on myös erittäin suosittu ja suosittu. Anna aFamilyToday Blogin oppia eron valkoisen ja punaisen chaon välillä täällä.
Mikä on Chao? Kaaon ravintoarvo tuo
Määritellä
Chao, joka tunnetaan myös nimellä muovinen tofu tai emulgoitu tofu, on fermentoitu elintarvike, joka on peräisin Guangdongista, Kiinasta. Tämä tuote on valmistettu tofusta ja fermentoitu pehmeän kuoren luomiseksi, jolla on tyypillinen rasvainen maku.
Chao tarjoillaan usein kasvisten kanssa kasvissyöjille . Lisäksi sitä käytetään usein myös suolaisten ruokien ruoanlaittoon.
Chao on fermentoitu ruoka, jolla on tyypillinen rasvainen ja aromaattinen maku
Chaon ravintoarvo
Koska chao on fermentoitua ruokaa, se sisältää paljon alkoholia, estereitä ja orgaanisia happoja.
Chao tarjoaa elimistölle merkittävän määrän hydrolysoitua proteiinia (noin 12 - 22 %), vapaita aminohappoja ja rasvoja. Paitsi, että chao myös tarjoaa keholle suuren määrän hiilihydraatteja, tiamiinia, oksaalihappoa ja riboflaviinia . Lisäksi chao sisältää myös fosforia, muita ravintoaineita, eikä varsinkaan sisällä kolesterolia.
Aluksi chao sisältää alle 0,5 g aminohappoja fermentaatiota kohden. Sitten tämä pitoisuus kuitenkin nousi noin 0,5 - 0,8 grammaan. Jotkut aminohapot, kuten kystiini, metioniini ja tryptofaani, voivat kadota käymisen aikana.
Mitä eroa on valkoisen ja punaisen chaon välillä?
Tuotantoprosessi
Punaisen ja valkoisen chaon valmistusprosessi on täsmälleen sama, alkaen tofun kuivaamisesta ja sen jälkeen saattamisesta luonnolliseen käymiseen ennen mausteen lisäämistä. Punainen chao eroaa kuitenkin valkoisesta kaaosta siinä, että sen liotusvesi sisältää punaista riisiä, mikä luo eron värissä, koostumuksessa ja maussa.
Punainen ja valkoinen chao ovat molemmat luonnollisesti kuivattuja ja fermentoituja
Käyttämällä
Valkoinen kaaos
Syö suoraan: Ota kulhoon muutama pala chaoa, lisää sitten liemi, sokeri, sitruuna ja tuore chili, sekoita hyvin ja käytä keitettyjen vihannesten, paistettujen papujen, tomaattien tai kurkkujen dippikastikkeena.
Yhdistelmä ruokien kanssa: Voit paistaa vesipinaattia, kaalia, parsaa tai muita vihanneksia valkosiivilällä lisätäksesi makua kasvisruokiisi.
Punainen Chao
Red Chaoa käytetään usein luomaan kastikkeiden ja keitettyjen vihannesten kastikkeiden ominainen maku ja väri. Lisäksi punaista chaoa käytetään myös grillatuissa ruoissa ja hot potissa lisäämään annokseen värin vetovoimaa. Monet suolaiset ruoat käyttävät usein myös punaista kaaoa ruoanlaitossa, kuten ankankeitto chao, porsaankyljyschao ja porsaan vatsa chao.
Kumpi on mielestäsi parempi valkoisen ja punaisen kaaon väliltä?
Valinta valkoisen ja punaisen chaon välillä riippuu jokaisen ihmisen ravitsemuksellisista tarpeista ja mieltymyksistä. Red Chao on valmistettu Monascus purpureus -hiivasta, joka alentaa kolesterolia ja on helpompi sulattaa, koska ravintoaineet on hydrolysoitunut. Lisäksi punaisella chaolla on myös erityinen maku ja erityinen maku käsiteltynä. Valkoinen chao tarjoaa kuitenkin myös täyden ravinnon soijamaidosta ja voi sopia miedomman maun ystäville. Kummassakin tapauksessa sekä punainen kaao että valkoinen kaao ovat terveellisiä valintoja.
Pitäisikö minun valita valkoinen chao vai punainen chao?
Lyhyesti sanottuna valkoinen chao ja punainen chao ovat molemmat hyvin erikoisia ja suosittuja kulinaarisia tuotteita vietnamilaisessa keittiössä. Valkoista chaoa käytetään useimmiten dippikastikkeiden valmistukseen esimerkiksi keitettyjen vihannesten, paistettujen papujen, tomaattien tai kurkkujen ruokiin ja yhdistettynä kasvisruokiin maun parantamiseksi. Samaan aikaan punainen chao on valmistettu kondensoidusta soijamaidosta, jolla on katseenvangitsija väri ja ominainen maku, jota käytetään usein ruokien mausteena tai marinoituna tuottamaan täyteläisyyttä.
Sekä valkoinen chao että punainen kaao edistävät erilaisten ominaisuuksiensa ansiosta vietnamilaisen keittiön monipuolisuutta ja rikkaampaa kuin koskaan.
Raskauden aikana raskausdiabeteksen riski on väistämätön joillakin raskaana olevilla naisilla. Ruokavalinnoilla on tärkeä rooli raskausdiabeteksen vaikutusten minimoinnissa. Joten voiko raskausdiabetes syödä leipää?
Vietnamilaisten lähimmän käsityksen mukaan viljat ovat elintarvikkeita, jotka koostuvat viidestä yleisestä ja erittäin ravitsevasta viljasta, mukaan lukien: maissi, riisi, seesami, vehnä ja palkokasvit. Eli laihtuuko täysjyväviljojen syöminen? Kuinka syödä laihtuaksesi tehokkaasti? Otetaan selvää alla olevan artikkelin kautta.
Ei vain raskauden aikana, synnytyksen jälkeen ja imettävien naisten on myös kiinnitettävä huomiota kehon sietämän ruoan määrään, jotta maidon laatu ei heikkene. Joten voivatko naiset syödä cashewpähkinöitä synnytyksen jälkeen? Vastaus löytyy alla olevasta artikkelista.
Voiko aloe veraa syödä raakana? Raaka aloe veran syöminen tarjoaa monia vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat antibakteerisia, laksatiivisia ja puhdistamaan kehoa tehokkaasti. Aloe vera on varsin hyvä ihmisille, joilla on ummetus, maha- ja pohjukaissuolen sairaudet, krooniset haavaumat.
é-lehti on lehtityyppi, jota käytetään usein vietnamilaisissa aterioissa. E-lehdillä on hyvin erityinen maku, joka tekee ruoasta houkuttelevan. Monet ihmiset rakastavat é-lehdistä valmistettuja ruokia. Jotkut ihmiset kuitenkin ihmettelevät, voidaanko basilikan lehtiä syödä raakana?
Ehkäisypillerit auttavat naisia välttämään ei-toivottua raskautta. Tämä menetelmä on varsin tehokas, mutta se tuo osittain mukanaan joitain ei-toivottuja sivuvaikutuksia, jotka vaikuttavat jokapäiväiseen elämääsi. Useimmat ihmiset ihmettelevät usein: aiheuttavatko ehkäisypillerit melasmaa?
Raskauden aikana raskaana olevien naisten terveydestä huolehditaan aina ja se asetetaan etusijalle. Koska kun raskaana olevan naisen terveydellä on ongelmia, se vaikuttaa suuresti sikiöön. Veri virtsassa raskauden aikana on myös yksi ongelmista, joista monet ihmiset ovat huolissaan. Onko raskaana oleville naisille vaarallista virtsata verta?
Korvaamaton osa avioelämää on seksi. Mutta seksi punaisen valon päivinä on aina kiistanalainen aihe naisten salaisilla luottamuksellisilla foorumeilla. Joten jos naisella on menorragia, voiko hän harrastaa seksiä? Tämän päivän postauksessa aFamilyToday-blogi auttaa sinua poistamaan epäilyksesi tästä ongelmasta.
Vihreät pavut ovat suosikkiruokaa ja erittäin hyödyllisiä terveydelle. Siksi monet raskaana olevat naiset haluavat sisällyttää vihreistä papuista valmistettuja ruokia päivittäiseen ruokavalioonsa, mukaan lukien mung-papumaito. Joten voivatko raskaana olevat naiset juoda vihreiden papujen maitoa?
Dementia aiheuttaa paljon vaivaa potilaille ja heidän läheisilleen. Täysi tietoisuus ja ymmärrys dementiasta voi lisätä mahdollisuuksia saada diagnosoitu, hoidettu ja hoidettu joku, jolla on dementia.
Tuhkarokko on tuhkarokkoviruksen aiheuttama akuutti tartuntatauti. Tämä on hengitystiesairaus, joten se on helppo levitä ympäriinsä ja muodostaa epidemian. Jos tuhkarokkoa ei saada hallintaan ajoissa, se voi puhkeaa pandemiaksi ja aiheuttaa monia vakavia terveysvaikutuksia. Mitkä ovat tuhkarokon syyt ja oireet? Tuhkarokko aiheuttaa hedelmättömyyttä on myös monien ihmisten kysymys.
DHC-valkaisu ja DHC-C-vitamiini ovat kaksi vartalonhoitotukea, jotka kiinnostavat monia ihmisiä. Siksi DHC:n juominen ihon valkaisuun ja C-vitamiini on avainsana, jota monet ihmiset etsivät. Alla olevat aFamilyToday Blogin tiedot auttavat sinua käyttämään tätä tuotesarjaa mahdollisimman oikein ja välttämään terveysvaikutuksia.
Voiko porkkanoita syödä raakana? Tämä on useimpien ihmisten kysymys nykyään, koska porkkanat sisältävät monia terveydelle hyviä ravintoaineita. Löydä vastaus täältä.
