Kevätkääryleet, jotka tunnetaan myös nimellä kevätrullat, ovat välttämätön perinteinen ruokalaji monissa tärkeissä juhlapäivissä sekä vietnamilaisten päivittäisissä aterioissa. Syömällä kevätrullia niin pitkään, tiedätkö kuinka säilyttää tuoreet ja herkulliset kevätrullat?
Syötäväksi valmistetut ja prosessoidut elintarvikkeet ovat usein vaikeasti säilytettäviä, helposti härskiintyneitä, mikä johtaa hukkaan ja vaikuttaa terveyteen syötynä. Siksi sinun ei pidä jättää huomiotta alla olevien herkullisten kevätrullien säilytystapaa .
Mikä on silkki? Kevätrullien ravintokoostumus
Perinteisten vietnamilaisten ruokien ystävänä sinun on täytynyt syödä paistettuja kevätrullia ainakin kerran. Kevätrullat, tunnetaan myös nimellä kevätrullat, on ruokalaji, joka on valmistettu hienoksi jauhetusta sianlihasta, sekoitettuna tyypillisiin mausteisiin erittäin herkullisen ja houkuttelevan maun luomiseksi.
Aiemmin kevätkääryleitä tehtiin yksinkertaisesti tuoreesta porsaan ulkofileestä, jotta koostumus tekisi pehmeän ja herkullisen. Myöhemmin astiaa on kuitenkin muokattu enemmän. Naudanlihasta, kanasta, ... jopa kasvismakkarasta syntyi makkara, mikä teki vietnamilaisesta keittiöstä entistä monipuolisempaa ja houkuttelevampaa.
Makkara - Perinteinen ruokalaji vietnamilaisessa riisitarjottimessa
Koska se on valmistettu tuoreesta eläimen lihasta, käsitelty yksinkertaisesti käärimällä se puhtaisiin banaaninlehtiin ja höyryttämällä, sen säilöntätapa on melko yksinkertainen, sillä sitä käytetään ravitsevana ruoana joka aterialla. Makkara on runsas proteiinin, rasvan ja monien muiden elimistölle välttämättömien kivennäisaineiden lähde.
Rikkaiden ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa, yksinkertaisen säilöntätapansa, helpon valmistuksen ja erittäin herkullisen Cha Xa -ruoan ansiosta siitä tulee välttämätön ruokalaji useimmissa vietnamilaisissa riisitarjottimissa, erityisesti Tet-lomalla. Jos aiot ostaa valmiita kevätkääryleitä ja säilöä ne Tetille, älä unohda seuraavia erittäin tehokkaita makkaroiden säilöntätapoja.
Kuinka pitää makkarat kotona aina tuoreina
Kevätkääryleiden oikea säilytystapa auttaa makkaroita säilyttämään aina erityisen herkullisen maun, runsaasti ravinteita, rajoittamaan ruoansulatuskanavalle haitallisten toksiinien, kuten ilmavaivat, ruoansulatushäiriöt, ripuli tai jopa ruokamyrkytys, tuotantoa . Tarkastellaan heti seuraavia tapoja säilyttää makkaroita tehdäksemme päivittäisistä aterioista houkuttelevampia tällä tyypillisellä ruoalla:
Säilytä makkarat jääkaapissa
Käyttämättömien elintarvikkeiden tai aterian jälkeisten ylijäämien säilyttäminen jääkaapissa on tapa, jolla monet ihmiset käyttävät nykyään. Jääkaapin kylmä osa auttaa minimoimaan vaarallisten bakteerien syntymisen, jotka hajottavat astioita ja tuottavat haitallisia myrkkyjä.
Makkaroiden säilyttäminen jääkaapissa auttaa niitä kestämään pidempään. Tämä on myös tehokkain tapa säilöä se, kun haluat syödä kevätkääryleitä seuraavan 1-2 päivän aikana. Kun valitset kevätrullien säilytystapaa jääkaapissa, leikattujen makkaroiden osalta kannattaa kääriä kevätrullat turvalliseen vetoketjupussiin, jotta kylmä ei kuivu.
Päinvastoin, jos kevätrullat ovat ehjiä, leikkaamattomia, voit säilyttää niitä suoraan jääkaapissa sopivassa 5-8 asteen lämpötilassa parhaan maun saavuttamiseksi. Tätä säilöntätapaa varten kevätrullat säilyttävät makunsa ja ravintoaineensa 1-3 päivää leikkaamisen jälkeen.
Leikkaamattoman makkaran säilytysaika on jopa 6 päivää, sopivalla säilytyslämpötilalla laatu on tuoretta. Pakkaukseen painetut tuotteen säilöntätiedot auttavat sinua myös säilöntätavan selvittämisessä.
Makkaroiden säilöminen määrittää ruuan tuoreuden
Kuinka säilyttää kevätrullia pakastimessa
Sen lisäksi, että makkarat säilytetään jääkaapissa, monet haluavat säilyttää ne myös pakastimessa, jotta ne säilyvät pidempään. Joten toimiiko tämä menetelmä? Vaikuttaako se ruoan laatuun?
Makkaran voi säilyttää pakastimessa säilöntäajan pidentämiseksi, maku kuitenkin vaikuttaa, mutta ei paljoa, jos et ole syönyt sitä seuraavan 1 viikon aikana, sen säilyttäminen pakastimessa on tehokkain tapa.
Jääkaapin pakastelokerossa säilytettävillä makkaroilla säilytysaika voidaan pidentää 10-20 päivään, sopii hyvin suurille perheille, täytyy valmistaa paljon makkaroita, mutta ei ole syöty heti.
Kevätkääryleiden säilytys pakastimessa on yhtä yksinkertaista, tarvitsee vain kääriä makkarat tiukasti ja järjestää ne siististi jääkaapin pakastelokeroon. On tärkeää huomioida, että jos makkaroita on paljon, älä unohda alentaa jääkaapin lämpötilaa, jotta makkarat jäähtyvät nopeammin, maku säilyy tuoreimpana.
Jos makkara leikataan eikä sitä syödä, voit laittaa sen myös laatikkoon, sulkea kansi ja säilyttää pakastimessa enintään 6 päivää. Syödessäsi sinun tarvitsee vain sulattaa hitaasti huoneenlämmössä, jotta pihvit pehmenevät ja nautitaan.
Kuinka säilyttää kevätrullat, kun ei ole jääkaappia?
Moni kysyy makkaroiden säilönnästä, että jos ei ole jääkaappia tai jääkaappi on jo täynnä ruokaa, onko mitään muuta tapaa säilyttää makkaroita?
Yllättävää on, että kun ei ole jääkaappia, voit silti tehdä yksinkertaisen tavan säilyttää makkaroita. Säilytysaika ei kuitenkaan ole yhtä pitkä kuin muilla menetelmillä, mutta tämä on nopein "palonsammutus" tapa.
Herkulliset tuoreet silkkirullat säilyvät huoneenlämmössä 1-2 päivää
Normaalissa viileässä ilmassa voit säilyttää makkaroita huoneenlämmössä 1-2 päivää. Jos sinulla ei ole jääkaappia ja sää on kuuma, sinun tulee kääriä makkara hyvin vedenpitävään vetoketjupussiin, laittaa se sitten puhtaaseen jääpalaan, sulkea kansi ja säilyttää sitä 2-3 päivää. Muista vaihtaa vesi ensin, jään liukoisuus on usein tämän makkaran säilytystavan haittapuoli.
Makkara on herkullinen, ravitseva ruokalaji, josta voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia, joten se on erittäin suosittu päivittäisessä riisitarjottimessa. Kun makkarat voidaan säilyttää tehokkaalla tavalla, voit sekä sinä että perheesi välttää ruokamyrkytysriskin. Edellä mainittujen lisäksi myös tuoreiden, juuri valmistettujen, säilöntäaineettomien ostosten valinta on tärkeä tekijä makkaroiden pidempään säilyvyyden kannalta.