Air Fryer Cookbook For aFamilyToday -huijauslehti

Ilmakeitin on loistava työkalu sellaisenaan, mutta voit nostaa asioita, kun käytät sitä muiden keittiövälineiden kanssa, joita sinulla todennäköisesti on jo käsillä. Yksi ilmassa paistamisen vaaroista on valmistamasi ruoan ylikypsentäminen. Näillä vinkeillä vältyt ongelmalta ja paistat ilmassa kuin ammattilainen! Ilmakeitin on tietysti loistava tapa valmistaa ruokaa keittiössäsi, mutta oletko koskaan ajatellut ottaa sitä mukaan? Näiden vinkkien avulla paistat ilmassa minne tahansa pyöräsi vievät sinut!

©Venus Angel/Shutterstock.com

5 keittiötyökalua ilmakeittimesi kanssa käytettäväksi

Mikään ei ole pahempaa kuin uuden laitteen ostaminen, joka vaatii ylimääräisen sata dollaria erityisiin vempaimiin, eikö niin? Voitte olla varmoja, ilman rasvakeitin ei ole vaadi voit tehdä sen! Käyttämällä niitä keittiövälineitä, jotka sinulla on jo käsilläsi, ilmassa paistetut ruoat heräävät henkiin. Ja vaikka et olisikaan kokki ja joudut investoimaan joihinkin tässä luetelluista esineistä, ne eivät maksa sinulle kättä ja jalkaa, ja löydät niille useita käyttötarkoituksia kotonasi.

Tässä on viisi ilmakeittimeen sopivaa keittiötyökalua:

• Silikoniset muffinivuoret: Herätä muffinisi eloon silikonisilla muffinivuorilla. Lämmönkestävä ja täydellisesti annosteltu silikoninen muffinssivuori mahdollistaa leipien kauneuden tuomisen oman keittiösi mukavuuteen. Lisäksi voit jopa tehdä paistettuja munia niissä.
• Seitsemän tuuman Bundt-vuoka: Juustokakut ja kahvikakut ovat pöytäsi ääressä, kun sijoitat johonkin näistä (myydään yleensä avokakkuvuokaan ja Bundt-kakkuvuokaan). Voit nauttia leipomon tuoreen kakkuviipaleen halvemmalla kuin murto-osalla hinnasta.
• Seitsemän tuuman uuninkestävä vuoka: Useimmat ilmakeittimet eivät ylitä 400 astetta, mikä tarkoittaa, että sama pieni vuoka, joka kestää uunin lämpötilat, on turvassa myös ilmakeittimessäsi. Ilmakeittimeen tulee mahtua kaikki lasista metalliin silikoniin!

Kaikki ilmakeittimet ovat hieman erilaisia, joten jos sinulla on epäselvyyttä, tarkista mallisi käyttöohjeet.

• Metallivartaat: Ota vartaat grillistä ja käytä niitä ilmakeittimessäsi paksumpien lihapalojen paistamiseksi tasaisesti. Riippuen ilmakeittimen tyypistä, vartaat voivat olla (tai eivät) olla liian suuria rasvakeittimellesi. Jos olet aidalla vartaissa, jotka sopivat ilmakeittimeesi, voit käyttää puutikkuja (ole vain varovainen lämpötilan suhteen, jotta et syty tuleen).
• Keittiöpihdit: Keittiöpihtien käyttö on välttämätöntä, jotta et polta yhtäkään sormea ​​yrittäessäsi saada viimeistä lastua, joka on kätkeytynyt rasvakeittimen korin kylkeen.

5 tapaa estää ruoan paistaminen ilmassa rapeaksi

Kun tiettyjä ruokia valmistetaan korkeissa lämpötiloissa, saattaa tapahtua hiiltymistä. Tämä hiiltyminen tuottaa kemikaalia nimeltä akryyliamidi. Ja akryyliamidi saattaa liittyä lisääntyneeseen syöpäriskiin. On tärkeää huomata, että American Cancer Societyn mukaan "Ei ole vielä selvää, lisäävätkö elintarvikkeiden akryyliamidipitoisuudet syöpäriskiä. . . .” Voit kuitenkin ryhtyä toimenpiteisiin välttääksesi ruokien paistamista rapeaksi. Suosittelemme seuraavaa:

• Kypsennä pidempiä aikoja alemmissa lämpötiloissa (korkeiden lämpötilojen sijaan lyhyempiä aikoja). Lämpötilan säätimen kääntäminen 300–325 asteeseen ja ajan pidentäminen 10 tai 20 minuuttiin voi estää hiiltyneen kahvikakun ja mustuneiden perunoiden muodostumisen.
• Peitä ruoat foliolla. Ilmakeitin valmistaa ruoat kierrättämällä ilmaa läpi koko korin, joten et halua estää ilmavirtausta. Et kuitenkaan voi käyttää folio kattaa broileria, esimerkiksi, ja aseta se koriin kokki (matala ja hidas). Suosittelemme myös käyttämään foliota kakkujen ja munaruokien peittämiseen, jotta pinta ei kypsy liian nopeasti. Varmista vain, että kalvon ja ilmakeittimen yläosan väliin jää riittävästi tilaa.
• Älä täytä koria liikaa. Saatat joutua houkuttelemaan heittämään koko erän juurikaslastuja tai parsakaalin kukintoja koriin kerralla säästääksesi aikaa, mutta seurauksena on epätasainen kypsennys ja muutama palanen palaminen rapeaksi. Investoi joko suurempaan rasvakeittimeen tai valmista pienempiä eriä valmistaaksesi joka kerta täydellisiä ilmapaistettuja ruokia.
• Käytä ilmakeittimeen turvallisia laitteita. Avain leipomomaisten muffinien tai pikaleipien valmistukseen on varmistaa, että käytät oikeita laitteita. Oikeiden laitteiden avulla ilma pääsee kiertämään kunnolla, jolloin ilmassa paistetut ruoat jäävät rapeiksi, rapeiksi ja tasaisesti kypsäksi.
• Aseta ajastimet ja muistutukset. Meidän kaikkien on asetettava hälytyksiä muistaaksemme tärkeät asiat, eikä ruokien ilmapaistaminen eroa toisistaan. Aseta ajastimet paitsi rasvakeittimeen myös puhelimeesi, jotta et jätä ruokia kypsymään tarpeettomasti.

Ilmapaistaminen tiellä

Jos matkustat matkailuautolla , tiedät, että tilaa on vähän. Silti monet matkailuautot lisäävät ilmakeittimen pieniin keittiöihinsä. Miksi? Koska mikään ei voita ilmakeitintä ruoan uudelleen lämmittämiseen, suosikkikanansiipien tekemiseen ilman matkailuauton lämmitystä ja tuoreiden leivonnaisten nauttimiseen pitkän vaelluspäivän jälkeen. Mutta ennen pakkaamista sinun on ymmärrettävä sekä ajoneuvosi että rasvakeittimesi sähkövaatimukset, joten tarkista ensin matkailuautosi sähkötarpeet.

Kun olet päättänyt, että rasvakeittimesi toimii ajoneuvossasi, olet valmis ruoanlaittoon! Seuraavat yksinkertaiset ateriat sopivat täydellisesti seuraavalle matkallesi:

• Kanansiivet: Tämä suosittu alkupala voidaan valmistaa mukavasti asuntoautossasi tai matkailuautossasi 22 minuutissa! Mausta vain suolalla ja pippurilla ja kypsennä 370 asteessa 22 minuuttia kääntäen pari kertaa. Viimeistele sitten kuumalla suosikkikastikkeellasi, joka on lämmitetty sulatetun voin kanssa. Tarjoa siivet sinihomejuustolla täytetyn sellerin kanssa ja kutsu sitä ateriaksi!
• Pihvi ja perunat: Kukapa ei arvostaisi hyvää pihviä ihaillessaan toista upeaa auringonlaskua? Kuutioi perunat ja mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä sitten 360 asteessa 5 minuuttia. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla ja laita se ilmakeittimen koriin perunoiden viereen. Suihkuta ruokaan keittosuihkeella, nosta lämpö 390 asteeseen ja kypsennä 12 minuuttia, käännä pihvi ja ravista perunoita 6 minuutin kuluttua. Anna pihvin levätä 5 minuuttia ja tarjoa yksinkertaisen salaatin kanssa aterian viimeistelyyn.
• Rapeat chimichangat: Olipa se sitten aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, chimichanga on helppo lisä aterioiden kiertoon. Kokeile yksinkertaista papu- ja juustochimichangaa levittämällä paistettuja papuja tortillalle, päälle juustoraastetta ja käärimällä sinetöityyn burritoon. Suihkuta chimichanga ruoanlaittosuihkeella ja kypsennä 360 asteessa 8-10 minuuttia.
• BLT: Pekoni tulee täydellisesti ulos ilmakeittimessä ilman, että rasvaa roiskuu kaikkialle asuintilaasi. Kypsennä pekonia 390 asteessa 8-10 minuuttia (tai miten haluat). Nosta pekoni talouspaperin päälle. Sivele sitten leipäsi majoneesilla ja aseta se koriin. Kypsennä 370 asteessa 2 minuuttia. Päälle salaattia, tomaattia ja rapeaa pekonia lämpimäksi lounaaksi!
• Pakastetut pizzat: Ai niin, aivan oikein! Voit nyt noutaa suosikkipakasteruokasi – pizzoista Hot Pocketsiin – ruokakaupasta sen sijaan, että jonottaisit ravintolassa. Muista valita yksittäiset koot. Nosta pussista salaatti aterian viimeistelyyn.