Löydä ruokia, jotka ovat sekä ravitsevia että säilyvät kotona pitkään COVID-19-kauden aikana

COVID-19-pandemian aikana hallitus kannustaa ihmisiä olemaan menemättä ulos, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä. Aktiivinen eristäminen kotona auttaa estämään viruksen leviämistä.

Stressillisen epidemiatilanteen edessä ruoan säästäminen kotona auttaa sinua rajoittamaan ostoksille menoa. Seuraavat ovat ravitsevia ruokia, joita voidaan säilyttää pitkään kotona ilman pelkoa pilaantumisesta.

1. Palkokasvit

Asiantuntijat suosittelevat proteiinin käyttöä terveyden edistämiseen COVID-19-epidemiakauden aikana. Ja tämä on kehon välttämätön ravintoaine. Joten jos päätät ostaa paljon ruokaa rajoittaaksesi ulkoilua, et voi muuta kuin ostaa proteiinipitoisia ruokia. 

Toisin kuin maito ja liha, palkokasvit tarjoavat suuren määrän kasviproteiinia, joka on sekä terveydelle turvallista että voidaan säilyttää pitkään. Yleisesti käytettyjä papuja ovat kikherneet, mustat pavut, punaiset pavut, linssit, lima pavut.

Palkokasvit tarjoavat terveellistä kasviperäistä proteiinia

Nykyään voit helposti valita kuivattuja papuja tai purkitettuja papuja. Molemmilla tyypeillä on omat etunsa. Kuivatut pavut ovat yleensä halpoja, mutta ne vaativat paljon käsittelyä, jos haluat syödä, sinun on liotettava vedessä ja kypsennettävä. Vaikka purkitetut pavut ovat kalliimpia, voit käyttää niitä milloin tahansa.

2. Täysjyvävilja

Täysjyväviljat ovat runsas B-vitamiinin lähde 8 eri tyypillä, jotka ovat erittäin hyviä terveydelle. Näet helposti tämän tyyppisiä ruokia ruokavalio-valikosta ja kuntosali-ihmisten ruoista.

Terveyshyötyjen lisäksi täysjyvät kestävät myös pitkään. Lisäksi, kun oleskelet paljon kotona, olet myös vähemmän aktiivinen, joten on välttämätöntä rajoittaa valkoista tärkkelystä, syödä enemmän kuitua ruuansulatusjärjestelmän ylläpitämiseksi ja painon hallitsemiseksi. Siksi tämä on erittäin hyvä ruoka näinä päivinä.

Nykyään yleisimmin käytetyt jyvät ovat kaura, kvinoa, ohra ja ruskea riisi.

Täysjyväviljat sisältävät runsaasti vitamiineja ja ovat helposti sulavia

3. Perunat

Perunat ja bataatit eivät todellakaan ole vieraita vietnamilaisille ruoille. Jos perunassa on runsaasti B- ja C-vitamiineja, bataatit sisältävät runsaasti A-vitamiinia. Molemmat perunatyypit sisältävät paljon hyödyllistä tärkkelystä, mikä auttaa pitämään kylläisenä pitkään. Ihmisten on kuitenkin oltava varovaisia ​​perunoiden varastoinnissa, jotta perunat säilyvät pidempään.

Perunat on asetettava viileään, pimeään paikkaan, poista homeiset mukulat. Kun käytät sitä, pese se pois. Sillä jos peset sen ja säilytät sen, se lisää perunan kuoren kosteutta, mikä luo olosuhteet homeen ja bakteerien kasvulle, ja perunat pilaantuvat helposti.

Jalostuksessa kannattaa myös valita menetelmä, jolla perunoiden ravintoarvo säilyy. Keitetyt ja höyrytetyt perunat ovat aina paras tapa. Jos valitset paistamisen, paistoperunat imevät paljon rasvaa ja helpottavat painon nousua.

Vaikka ranskalaiset perunat stimuloivat makuhermoja, ne voivat saada sinut lihomaan

4. Omenat, päärynät

Vihreät vihannekset ovat erittäin terveellisiä, mutta ne eivät ole järkevä valinta pitkäaikaiseen säilytykseen kotona epidemiakaudella. Siksi hedelmistä tulee vaihtoehtoinen kuidun lähde ja ne sisältävät runsaasti vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia, joka voi lisätä vastustuskykyä COVID-19-kauden aikana . Voit ostaa hedelmiä, kuten omenoita ja päärynöitä, säilyttääksesi ne jääkaapissa pitkään.

Julkisilla paikoilla liikkumisen rajoittamiseen tarvittavien tavaroiden säilyttämisen lisäksi kannattaa myös lisätä fyysistä aktiivisuutta pysyäkseen terveenä epidemiakaudella. Säännöllinen liikunta auttaa parantamaan yleistä terveyttä ja on myös ratkaisu lievittää stressiä riehuvasta epidemiasta.