Millaiset lihat ovat punaista lihaa? Pitäisikö sinun syödä enemmän punaista lihaa?

Punainen liha on ruoka, joka esiintyy usein perheen aterioissa. Mutta silti on monia ihmisiä, jotka eivät tiedä mitä punainen liha on ja pitäisikö heidän syödä enemmän punaista lihaa? Siirrytään aFamilyToday-blogiin löytääksemme vastauksen tämän artikkelin kautta!

Punaisessa lihassa on paljon proteiinia, rautaa, sinkkiä, B-ryhmän vitamiineja ja joitain muita hyödyllisiä ravintoaineita, kuten karnosiinia, kreatiinia... Siksi punaisella lihalla on monia terveyshyötyjä. Joten mitä on punainen liha ja pitäisikö sinun syödä paljon punaista lihaa?

Millaiset lihat ovat punaista lihaa?

Punainen liha on eläinlihaa, joka sisältää suuria määriä myoglobiinia. Myoglobiini on lihaksissa esiintyvä proteiini, joka tuottaa punaista väriä altistuessaan hapelle ja jota käytetään energiana.

Joten mikä on punainen liha? Perinteisen kulinaarisen käsityksen mukaan punainen liha on lihaa, joka on raakana punaista ja tummuu kypsennettynä. Suurin osa punaisesta lihasta tulee nisäkkäistä. Suosittuja punaista lihaa ovat mm.

• Naudanlihaa.
• Vasikanliha.
• Porsaan.
• Lammas.
• Vuohenliha.
• Hevosenliha.
• Puhvelin liha…

Erityisesti tuoreen lihan, kuten naudanlihan, sianlihan ja lampaan värit ovat kirsikanpunainen, harmaa ja tumma kirsikanpunainen. Raaka siipikarjanliha on väriltään vihertävän valkoista tai keltaista.

Monissa analyyseissä on havaittu, että punaisessa lihassa on korkea proteiinipitoisuus, mikä soveltuu erittäin hyvin kehon fyysiseen kehitykseen ja auttaa erityisesti lisäämään lihaskuntoa niille, jotka rakastavat liikuntaa. Vaikka punaisesta lihasta on monia etuja, ihmisten on käytettävä punaista lihaa järkevällä tavalla välttääkseen haitallisia riskejä itselleen ja perheilleen.

Millaiset lihat ovat punaista lihaa?

Punaisen lihan edut

Punaisella lihalla on monia terveyshyötyjä, jos sitä käytetään oikein ja käsitellään oikein.

• Tarjoaa suuren määrän proteiinia: Punainen liha sisältää suuren määrän proteiinia, joka auttaa kehoa täydentämään ja palautumaan parhaiten lihasryhmille. Lisäksi riittävä proteiinin saanti auttaa lihaksia tuottamaan hormoneja ja entsyymejä sairauksien ehkäisemiseksi.
• Tarjoa rautaa keholle: Punaisessa lihassa on runsaasti rautaa, erityisesti raudan lisäys punaisen lihan avulla on aina helpompaa kuin raudan lisääminen kasvisruoalla. Pelkästään punaisen lihan käyttäminen 1-2 kertaa viikossa voi tarjota elimistölle täyden rautamäärän.
• Tarjoa sinkkiä keholle: Sinkki on välttämätön ravintoaine, joka auttaa aivoja kehittymään, vahvistaa immuunijärjestelmää ja rakentaa kehon lihasryhmiä. Syö vain riittävä määrä punaista lihaa, voit täydentää tarvittavan määrän sinkkiä joka päivä.
• Tarjoaa B-vitamiineja: Punainen liha sisältää runsaasti B6- ja B12-vitamiinia. Nämä vitamiinit auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia ja ylläpitämään tervettä immuunijärjestelmää.

Hyvien ravintoaineiden, kuten proteiinin, raudan, sinkin, B6- ja B12-vitamiinin lisäksi punainen liha sisältää myös monia muita hyödyllisiä rasvahappoja, kuten omega 3, omega 6 ...

Naisten, joilla on kuukautiskierto, tulisi käyttää punaista lihaa raudan täydentämiseksi

Onko hyvä syödä paljon punaista lihaa?

Punainen liha on yksi tutuista ruoista jokapäiväisessä ateriassa. Jos kuitenkin käytät liikaa punaista lihaa, sinulla on riski sairastua sairauksiin, kuten ruumiinsairauksiin, sydän- ja verisuonitauteihin jne.

Runsas punaisen lihan syöminen nostaa veren kolesterolia

American Heart Associationin mukaan verrattuna muihin eläinruokiin, kuten kanaan, ankkaan tai kalaan, punainen liha sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa. Tämän tyyppinen rasva todennäköisesti myötävaikuttaa korkeaan veren kolesteroliin ajan myötä. Ja kun kolesteroli on liian korkea, se kerääntyy verisuonten seinämille, mikä johtaa riskiin estää veren virtausta sydämeen ja edistää vaarallisia sydän- ja verisuonitauteja.

Runsas punaisen lihan syöminen voi lyhentää elämääsi

Vuonna 2012 Harvardin yliopiston tutkijat julkaisivat tutkimuksen, jonka mukaan paljon punaista lihaa kuluttavilla ihmisillä on paljon suurempi kuolleisuus ja sydän- ja verisuonitauti kuin niillä, jotka kuluttavat punaista lihaa säästeliäästi. 28 vuoden tutkimuksen jälkeen tutkijat osoittavat edelleen, että jokainen päivässä nautittu punaisen lihan annos voi lisätä kuolemanriskiä jopa 13%. Paitsi, että jos käytät prosessoitua punaista lihaa, kuoleman riski on kasvanut 20%.

Runsas punaisen lihan syöminen aiheuttaa munuaisongelmia

Iän myötä munuaisongelmat ja riskisi sairastua munuaissairauteen kasvavat. Medical News Todayn mukaan punaisen lihan kulutuksen rajoittaminen tai poistaminen on erittäin hyödyllistä ihmisille, joilla on krooninen munuaissairaus. Koska ihmisillä, joilla on munuaisongelmia, on vaikeampaa metaboloida ja imeä fosfaattia. Tämä tarkoittaa, että ihmiset, joilla on munuaisongelmia, haluavat kuluttaa vähemmän fosfaattia aterioissaan.

Punainen liha ei ole paras valinta ihmisille, joilla on munuaisongelmia

Runsas punaisen lihan syöminen voi aiheuttaa syöpää

Punaisen lihan lisäksi mikä tahansa muu liha, kuten siipikarja tai kala, koska liha sisältää erittäin korkean proteiinipitoisuuden , voi korkeassa lämpötilassa kypsennettynä tuottaa yhdisteitä, jotka lisäävät syöpäriskiä.

Ihmiset, jotka tarjoavat paljon punaista lihaa sisältävää proteiinia, ovat neljä kertaa todennäköisemmin sairastumaan syöpään kuin niillä, jotka syövät vähemmän punaista lihaa, erityisesti paksusuolensyöpään, suolistosyöpään ja eturauhassyöpään. Siksi lihaa ei saa kypsentää liian korkeassa lämpötilassa, se tulee heittää pois, kun se on poltettu, jos haluat grillata lihaa, on parasta suodattaa kaikki rasva pois ennen grillaamista ja grillattua lihaa ei saa käyttää liikaa.

Runsas punaisen lihan syöminen lisää syöpäriskiä

Suosituksen mukaisesti jokaisen tulisi käyttää vain 300-500 g punaista lihaa viikossa ja syödä noin 2 kertaa viikossa terveyden turvallisuuden varmistamiseksi. Lisäksi ihmisten on lisättävä lisukkeita, kuten vihanneksia ja hedelmiä, jotta he voivat imeytyä ja tarvitsevat ravintoaineita sopivimmalla tavalla.

Näin ollen yllä olevan artikkelin avulla aFamilyToday Blog toivoo voivansa tarjota hyödyllistä tietoa kaikille. Eli mitä on punainen liha ja onko hyvä syödä paljon punaista lihaa? Kiitos ja toivotan kaikille hyvää terveyttä ja turvallisuutta!