Kuinka keittää dashia painonnousulle

Dashi on kuuluisa liemi Japanista. Tällaista liemeä voidaan käyttää jauhojen, puuron ja muiden vauvanruokien keittämiseen, joten se on erittäin suosittu äitien keskuudessa. Opitaan keittämään dashi-vettä vauvoille painon lisäämiseksi seuraavan artikkelin kautta!

Japanilaiset ovat kuuluisia rikkaasta ja tieteellisestä kulinaarisesta kulttuuristaan. Japanilaisen keittiön pohjustus tuli nopeasti Vietnamiin, ja kotiäidit oppivat sen heti. Yksi niistä on dashi-vesi – monikäyttöinen liemi, joka sopii täydellisesti vauvanruoan valmistukseen. Ja tämä on artikkeli äideille, jotka haluavat oppia valmistamaan dashia vauvoille painon lisäämiseksi.

Mitä on dashi-vesi?

Dashi on perinteinen japanilainen liemi. Se haudutetaan yleensä erilaisista aineksista, yleensä rakkolevästä, vihanneksista, raastetusta tonnikalasta, sienistä jne.

Yleensä dashin valmistukseen käytetyt ainekset ovat kuivatussa muodossa säilytyksen helpottamiseksi. Dashi-vettä käytettäessä kotiäitien tarvitsee vain hautua kuivat aineet vedellä, kunnes niiden luonnollinen makeus ja ravinteet vapautuvat veteen. Nykyään dashin ainekset jalostetaan myös jauheeksi tai teepussiksi mukavuuden vuoksi.

Japanilaiset käyttävät usein dashi-vettä keittojen, nuudeleiden, hot pot jne. liemenä. Laadukkaista raaka-aineista keitettynä dashivesi ei ole vain luonnostaan ​​makeaa, vaan myös runsaasti ravintoaineita. 

Sen lisäksi, että dashi-vettä käytetään japanilaisten ruokien valmistamiseen, dashi-vettä käytetään myös  japanilaistyylisten välipalojen  valmistukseen vauvoille. Tämä erityinen liemi stimuloi vauvan ruokahalua ja tukee myös hyvää painonnousua. Äiti voi valmistaa  dashivettä jäädytettäväksi ja käyttää sitä vähitellen viikon aikana.

Haluatko tietää, kuinka keittää dashi-vettä vauvallesi lihoamaan?

Dashi-veden käyttötarkoitukset vauvoille?

Dashi-vesi tehostaa ruoan makua ja lisää vauvan ruokahalua. Lääketieteen asiantuntijoiden suositusten mukaan alle 12 kuukauden ikäisten lasten ei tulisi syödä mausteita, kuten kalakastiketta ja suolaa.

Kun vauvat ovat 6 kuukauden ikäisiä ja alkavat syödä kiinteää ruokaa, äidit ovat aina innokkaita valmistamaan herkullista ruokaa vauvoilleen. Ja tapa tehdä ruoasta houkuttelevampi ilman mausteita on käyttää dashi-vettä. Äidit voivat käyttää dashi-vettä jauhojen, puuron, nuudeleiden, vermisellien, pho- ja nuudeleiden keittämiseen vauvoille huolehtimatta heidän terveyteensä vaikuttamisesta.

Dashi-vesi ei ole vain turvallista, vaan myös stimuloi vauvan ruokahalua. Dashin valmistusaineet ovat myös hyviä ainesosia, joten tämä liemi on runsaasti ravintoaineita. Dashi-veden keittämiseen käytetyistä ainesosista riippuen tämäntyyppinen vesi voi tarjota monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita keholle, kuten: proteiinia, rasvaa, kalsiumia, magnesiumia, kuitua, B-vitamiinia, A-vitamiinia, K-vitamiinia, omega-3-vitamiinia, ... Dashi-mehun käyttö vauvanruokavalioiden valmistukseen  on tapa äideille auttaa vauvojaan lihomaan tasaisemmin ja terveellisemmin.

Dashi on valmistettu ravitsevista luonnollisista ainesosista

Kuinka keittää dashia painonnousulle

Jos olet vaikuttunut tämän veden käytöstä, voit oppia keittämään dashi-vettä vauvallesi painonnousua varten alla:

Dashin valmistus rakkolevästä ja kuivatusta japanilaisesta kalasta

Ainesosia tämän reseptin mukaiseen dashin keittämiseen ovat 2 tikkua kuivattua Kombu-rakolevää, puoli kupillista kuivattuja kalalastuja, 100 g shiitake-sieniä ja puoli litraa suodatettua vettä.

Prosessi on hyvin yksinkertainen seuraavasti: 

• Näet kuivatun Kombu-levän pinnalla valkoisia pölyisiä siemeniä. Itse asiassa se ei ole likaa tai hometta, vaan merisuolaa, joka on kiteytynyt levien pinnalle. Paras tapa valmistautua on pyyhkiä levien pinta kostealla liinalla. Jos peset vedellä, levien ravintosisältö vähenee merkittävästi. Shiitake-sienillä teet saman. 
• Kun esikäsittely on valmis, liota levät ja sienet 500 ml:ssa suodatettua vettä 30 minuutista 2 tuntiin. 
• Riittävän liotusajan jälkeen laita liesi päälle ja keitä aineksia noin 20 minuuttia. 
• Seuraavaksi otat shiitake-sienet ja levät pois, sillä mitä pidempään keität lientä, se muuttuu kitkeräksi.
• Tämän jälkeen laitat kuivatun tonnikalan joukkoon ja keität noin 5 minuuttia, jonka jälkeen voit sammuttaa liesi. 
• Lopuksi suodatat koko kalanruhon siivilällä, vain saatu vesi on dashi-vettä. 

Merilevä ja tonnikalasose ovat helposti ostettavia japanilaisista ruokakaupoista 

Dashin keittäminen vihanneksista

Dashi-mehu vihanneksista on luonnollisen makean makuista, mikä sopii erittäin hyvin vasta vieroittaville vauvoille. Erityisesti tämän dashiveden koostumus sisältää paljon liukoista kuitua, joten se on erittäin hyvä vauvan ruoansulatusjärjestelmälle. 

Kuinka keittää dashi-vettä vauvoille lihoamaan vihanneksista seuraavasti: 

• Ensin sinun on valmisteltava ainekset: 1 bataatti, 1 sokerimaissi, 2 porkkanaa, 1 pieni kurpitsa, 100 g tuoreita tai kuivattuja lootuksensiemeniä (käytetyt lootuksen siemenet ovat poistaneet lootuksen keskustan veteen, eivät ole katkeria).
• Mukulat, jotka sinun on kuorittava ja pestävä. Tarvittaessa voit liottaa lisää laimealla suolavedellä.
• Pesun jälkeen leikkaat ainekset keskikokoisiksi paloiksi. Jos leikkaus on liian suuri, kypsennysaika pitenee. Jos ainekset leikataan liian pieneksi, ne hajoavat helposti.
• Valmistettuasi ainekset laitat ainekset yhteen kattilaan ja kaada sitten vesi peittämään kasvot.
• Seuraavaksi kytket liesi päälle kypsentämään ainekset ja lopetat sitten. Otat kaikki keitetyt vihannekset pois ja suodatat liemen uudelleen siivilän läpi ja se on valmis. Jopa anorektiset lapset rakastavat tämän dashin makua.

Kun keität dashia vihanneksista, sinun on otettava huomioon, että vihanneksia ei tule yhdistää, kuten: 

• Tomaatteja ei saa yhdistää perunoiden kanssa turvotuksen tai ripulin välttämiseksi. 
• Päärynä yhdessä punajuuren kanssa voi aiheuttaa oksentelua.
• Omenoita ja päärynöitä ei tule keittää punajuurien kanssa, jotta ne eivät vahingoita kilpirauhasen toimintaa.
• Salaattia ei tule keittää kurpitsan kanssa, sillä toistensa ravintosisältöä on helppo vähentää.
• Valkoiset retiisit eivät yhdistetä porkkanoita, jotta ne eivät menetä luonnollista C-vitamiinimäärää. 

Suodata dashivesi kypsennyksen jälkeen

Kuinka valmistaa baby dashia valmistetusta dashijauheesta tai -pakkauksista

Vastatakseen kiireisten äitien tarpeisiin valmistajat ovat tuoneet markkinoille juomavalmiita dashi-jauhepakkauksia. Kaikki tarvittavat ainesosat käsitellään ja pakataan pusseihin, kuten teepusseihin, tai valmistetaan jauhemuotoon. Sinun tarvitsee vain lisätä dashi-pussi tai -jauhe kiehuvaan veteen ja olet valmis. Jos käytät suodatinpussia, sinun on poistettava ainesosien pussi liotuksen jälkeen.

Yllä on  yksinkertaisimmat tavat keittää dashi-vettä vauvoille painonnousua varten. Jokainen äiti voi hakea niitä. Toivon sinulle menestystä tämän salaisuuden soveltamisessa  lapsesi painonnousuun, jotta voit valmistaa vauvallesi herkullista ruokaa, auttaa lastasi syömään hyvin ja kasvamaan nopeasti!