Munade eelised lastele

Kanamunad sisaldavad palju toitaineid, mis on laste arenguks head. Kas lapsed peaksid siiski mune sööma või mitte? Uurime välja rakendusega aFamilyToday Health .

Kas teadsid, et üks muna sisaldab 13 organismile vajalikku vitamiini? Vähe sellest, kanamunad on ka kvaliteetse valgu allikas. Võib öelda, et see on üks parimaid toite beebidele. Aga kas lapsed peaksid mune sööma või mitte? Paljud inimesed ütlevad, et mune söövatel imikutel tekib allergiline reaktsioon. Mis on selle tõde? Jälgige allpool olevaid jagamisi.

Lapsele tuleks mune anda kohe, kui ta sööma hakkab, sest kui te ei lase lapsel munadega niipea harjuda, hakkab lapse organism muna automaatselt võõrkehaks, mistõttu on allergiat kerge tekitada.

Kuigi muna on väga allergeenne toit, soovitavad arstid neid siiski varakult lapsele tutvustada. Võib arvata, et beebimunade hiline andmine aitab neid allergiate eest kaitsta. See ei vasta väga tõele, sest selle toetuseks puuduvad teaduslikud tõendid.

• Lastearstid soovitavad vanematel anda oma beebile mune juba 8-kuuseks saamisel, kui kellelgi peres pole munaallergiat. Kui ei, siis oodake, kuni teie laps saab 1-aastaseks, ja siis toitke teda.

• Kui keegi teie peres on munade suhtes allergiline, oodake, kuni teie laps saab 1-aastaseks, ja andke talle siis süüa. Ja enne lapse toitmist peate konsulteerima oma arstiga.

Lapsele mune andes jälgige allergilisi sümptomeid, nagu kõhulahtisus, nohu, hingamisprobleemid jne.

Nõuanded teile:

1. Kui toidate last esimest korda, annate talle ainult väikese koguse.
2. Ära lase lapsel süüa koos teiste toiduainetega.

Munade eelised lastele

Imikud võivad süüa ühe muna päevas. Munades on palju kolesterooli, valku, rasvu ja muid toitaineid, nagu raud, tsink, vask, seleen, kaltsium, rasvhapped, D-, B12-, E-vitamiini, koliin ja folaat. Need toitained aitavad toetada aju arengut . Lisaks on munad ka hea kvaliteetse valgu allikas teie lapse tervisele.

1. Seedesüsteem ja immuunsüsteem

Munakollased on kergesti seeditavad. Lisaks sellele sisaldab see ka palju mineraale, nagu tsink, raud ja seleen, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Folaat aitab organismis uusi rakke toota. Munavalge sisaldab rohkelt valku, kaaliumit, mis aitab rakkudel ja elunditel korralikult toimida. Lisaks sisaldavad munavalged ka kaaliumit ja naatriumi, mis aitavad säilitada vedeliku tasakaalu organismis.

2. Aju areng

Munakollastes leiduv kolesterool ja koliin aitavad kaasa aju arengule. Munades sisalduv kolesterool on hea kolesterool, see aitab vähendada kehas halba kolesterooli ja toota paljusid hormoone. Koliin aitab kaasa aju arengule ja on hea ka südamele.

3. Luude kasv ja energiavarustus

Munades sisalduvad vitamiinid, nagu vitamiinid D, A, E ja K, aitavad kaasa tervete luude arengule. Lisaks aitab valk kehale energiat anda. Munavalges sisalduv riboflaviin aitab vabastada energiat, mis omakorda muundab ja toodab punaseid vereliblesid.

4. Hea südamele

Munade söömine vähendab koronaararterite haiguse (CAD) riski . Lisaks aitab regulaarne munade söömine vähendada ka insuldi ja südameinfarkti riski. Munakollastes leiduvad fosfolipiidid aitavad säilitada kolesterooli taset veres.

5. Hea silmadele

Munad sisaldavad kahte antioksüdanti, luteiini ja zeaksantiini, mis võivad kaitsta silmi UV-kiirgusega seotud kahjustuste eest. Need antioksüdandid aitavad ehitada võrkkesta, vähendades seeläbi katarakti tekke riski tulevikus.

6. Hea maksale

Munad sisaldavad palju B-vitamiine, mis on maksa tervise jaoks olulised. Lisaks aitab munades sisalduv väävel keratiini ja kollageeni tootmisel, mis on kasulikud juuste kasvu jaoks.

Milline munaosa põhjustab kõige tõenäolisemalt allergilist reaktsiooni?

Munavalged on väga allergeensed, samas kui allergiad munakollastele on üsna haruldased. Munavalge sisaldab kuni 4 tüüpi valke, mistõttu on see lihtne allergiat tekitada.

Kuidas mune valida

Valige munad, mis on värsked ja säilitatud jahedas kohas. Kuidas teada saada, kas munad on värsked või mitte? Pange tähele järgmist:
♦ Värsked munad on munad, mille pealispind on väga väike, seest läbipaistev, ilma mustade täppideta ega punaste uduste laikudeta. Väga selgelt näete 2 valget - punast.
♦ Vette pannes vajuvad värsked munad poti põhja ja jäävad horisontaalselt, samas kui vanad munad hõljuvad, lebades kergelt külili või seistes püsti.
♦ Uued kanamunad on kergelt krobelise koorega, muna välisküljel on veel valge kriidikiht. Kui tegemist on vana munaga, on munakollast väga lihtne purustada.
♦ Pöörake mune, et teha kindlaks, kas munad on toored või keedetud. Keedetud munad pöörlevad tavaliselt vähem kui keetmata munad.

Mahemunad ja tavalised munad

Tavalised munad on imikutele täiesti ohutud, kuid paljud inimesed valivad kemikaalide piiramiseks orgaanilised munad. Mahemunadel ja tavalistel munadel ei ole kvaliteedi, toitumise ja maitse poolest vahet.

Kui te ei kasuta kõiki mune, hoidke neid korralikult, et need kauem värsked säiliksid.

Kuidas mune säilitada

Kui hoiate mune väljas, lähevad need kergemini halvaks kui külmkapis hoides. Mune tuleks hoida külmkapis.
√ Munade külmkappi panemisel tuleks need panna karpi, et mune ei mõjutaks muud haisvad toidud.
√ Kasutage mune enne kõlblikkusaja lõppu.

Kuidas imikutele mune valmistada

Saate oma beebile keeta, pudereerida, praadida või teha munaputru, omletti. Lisaks võid lisada mune ka mõnele teisele toidule.
♦ Vältige toore munaga toite, nagu jäätis, vaht, majonees ja küpsetised.
♦ Ära lisa munakollastele soola, võid, suhkrut ega margariini.
♦ Vältige lapsele omlettide andmist. Ainult kõvaks keedetud munad võivad eemaldada kõik bakterid.

Kuidas imikutele mune keeta

Ka munade liiga kaua keetmine pole hea. Saate oma lapsele mune keeta, järgides neid samme:
– Pange munad ja vesi potti ning laske keema. Kui vesi keeb, alandage kuumust ja keetke umbes 2 minutit, seejärel lülitage kuumus välja. Laske munadel jahtuda ja seejärel koorige need. Lõika väikesteks tükkideks ja valmista oma lapsele suupiste.

Mõned munast valmistatud road lastele

1. Purustatud keedetud munad

Valmistamisaeg: 5 minutit
Koostis: 1 keedetud muna
Valmistamine: Koori ja tükelda muna. Seejärel võtke munakollane ja purustage see. Segage rinnapiima, piimasegu või jogurtiga ja söödake oma lapsele. Lisaks võid segada ka selliste toiduainetega nagu herned, pirnid, õunad, bataat, porgand, kapsas, läätsed jne.

2. Munakuder

Valmistamisaeg: 10 minutit
Koostis:
• 1 muna
• ¼ tassi piima
• 1 spl võid või õli
• Hakkjuust (valikuline)

Meetod:
1. Klopi munad poole supilusikatäie piimaga
lahti 2. Kuumuta pannil väike tükk võid või toiduõli
3. Kui pann on kuum, vala pannile lahtiklopitud munasegu
4. Sega ja õrnalt, lisa veidi soola
5. Kui munad on paksenenud, tõsta need taldrikule
6. Ära lase munadel liiga kuivaks minna
7. Toidu maitse parandamiseks võid lisada ka juustu.

3. Omlett

Valmistamisaeg: 5 minutit
Koostis:
• 1 muna
• ¼ tassi piima
• Pipar
• 1 spl võid või õli

Valmistamine:
1. Klopi lahti munad ja klopi korralikult läbi, lisa supilusikatäis piima, õli, pipart ja soola.
2. Kuumuta pannil õli, seejärel vala munasegu hulka. Prae, kuni munad on külmunud.
3. Ära lase munadel kõrbeda.
4. Roa maitse parandamiseks võid peale lisada köögivilju.

4. Hispaania omlett

Valmistamisaeg: 10 minutit
Koostis:
• 1 muna
• Kartul või tomat või paprika (tükeldatud)
• Oliiviõli
• ¼ tassi piima
• Sool

Valmistamine:
1. Vala pannile õli, kuumuta see kuumaks ja lisa tükeldatud kartulid.
2. Kui kartulid on keedetud, võta need välja, seejärel klopi kartulid munade, piima ja soolaga lahti. Pane segu pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kartuli võid asendada ka tomatite või paprikatega.

5. Munavõileib (imikutele vanuses 8 kuni 9 kuud)

Valmistamisaeg: 15 minutit
Koostis:
• 1 muna
• Leib
• Sool
• Pipar
• Avokaado

Valmistamine:
1. Vahusta munakollased vähese soola ja võiga kuni segu on kreemjas. Seejärel asetage see segu 2 võileiva vahele.
2. Selle seguga võid mudilase jaoks ka avokaadod puderdada.

6. Munakrepid

Valmistamisaeg: 5 minutit
Vaja läheb:
• 1 muna
• krepptainast
• soola
• pipart
• 1 liiter õli

Meetod:
1. Munakreppide valmistamiseks määri taigen ühtlaselt panni pinnale, et tekiks koorik, seejärel klopi sisse munad ja määri ühtlaselt laiali
2. Keera kook ümber, et see küpseks mõlemalt poolt ühtlaselt
3. Lisa soola ja pipar
Märkus: ärge tehke koorikut liiga õhukeseks

7. Munakreemi kook

Valmistamisaeg: 35 minutit
Koostis:
• 2 tassi piima
• 1 vaniljekauna tuub
• 1 tass maisitärklist
• 4 munakollast
• Suhkur

Meetod:
1. Keeda piim ja vanill
2. Sega maisitärklis, munakollane ja suhkur
3. Sega pidevalt
4. Aja segu keema. Sega korralikult läbi, et piim ja munad poti põhja külge ei jääks. Keera kuumus maha, kui segu on tahenenud
5. Serveeri kuumalt või jahuta

8. Või muna riis

Valmistamisaeg: 5 minutit
Koostis:
• Pool tassi keedetud riisi
• Ghee
• Sool
• Pipar
• 1 keedetud munakollane

Valmistamine:
Sega riis supilusikatäie ghee, pipra ja soolaga, seejärel lisa munakollased ja puder.

9. Munatordid

Valmistamisaeg: 15 minutit
Koostis:
• 1 muna
• Pool tassi piima
• 2 tilka vanilli
• Näputäis kaneeli

Meetod:
1. Klopi munad piimaga
lahti 2. Lisa kaneel ja vanill, sega korralikult läbi ja pane kaussi
3. Auruta veevannis

10. Munariis köögiviljadega

Valmistamisaeg: 10 minutit
Koostis:
• 1 kõvaks keedetud muna
• 1 tass keedetud riisi
• Pehmed keedetud köögiviljad, nagu porgand, spargelkapsas

Meetod:
segage kõik koostisosad kokku ja söödake oma lapsele.

Munad on väikelastele väga hea toit, kui nad pole selle vastu allergilised. Kui teie laps alles õpib sööma, andke talle väike kogus toitu. Kui teie peres on esinenud munaallergiat , pidage enne selle lapsele andmist nõu oma arstiga.