8 anšoovise eelist laste tervisele, kas tead?

Lapse toidukordade planeerimine pole kunagi lihtne. Kui liha või munad on lastel igavaks ajanud, siis miks mitte proovida maitset muuta anšoovisega – "toitainete allikas tuleb ookeanist".

Kui emad oskavad süüa teha, saab anšoovisest valmistada väga atraktiivseid roogasid, mis panevad lapsi armastama. Mis kasu on anšoovisest laste tervisele ja kuidas neid õigesti töödelda, uurime aFamilyToday Healthi otse järgmise artikli kaudu!

Anšoovise toitumine ja 8 ootamatut eelist

Seoses toitumise, anšoovised on rikkalikult ja oluliste valkude, vitamiinide ja mineraalide säilitada üldist tervist. Silmapaistvaid koostisaineid võib nimetada näiteks: B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin, niatsiin, folaat ...), kaltsium, raud, magneesium, fosfor, tsink ... Eriti see kala on rikas ka oomega-rasvhapete poolest. 3, sama tüüpi kolesterool, mis on kehale kasulik.

Just need toitained pakuvad järgmisi 7 tervisele kasulikku kasu:

1. Kaitske südame tervist

Anšoovis on toit, mis sisaldab palju küllastumata rasvu . Arvatakse, et see aitab vähendada LDL-kolesterooli imendumist – üks põhjusi, mis põhjustab ateroskleroosi, südameataki ja insuldi riski.

2. Lapse kasvu tagamine

Valkudes sisalduvad aminohapped on olulised toitained ning on peamised toitained kehakaalu ja pikkuse kujunemisel varases lapsepõlves. Õnneks on anšoovistes olemas mõlemad nende toitainete rühmad. Vähe sellest, kala küpsetamine ei mõjuta valgu- ja toitainete sisaldust.

3. Edendada punaste vereliblede tootmist

Tegelikult pärineb see anšoovise kasulikkus kalades leiduvast raua mineraalist. Raud on mikroelement, mis vastutab hemoglobiini (hemoglobiini) moodustamise eest, mis transpordib hapnikku kopsudest kõigisse kehaorganitesse. Lisaks raud on kaasatud ka struktuuri palju ensüüme, sealhulgas immuunsüsteemi ensüüme, nii et see on suur mõju suurendada lapse organismi vastupanu , et vastupanu .

Raua mineraalide puudusel on suur mõju rakkude metaboolsele aktiivsusele ning samas ohustab lapsi pearinglus, väsimus, lihasnõrkus ...

4. Ohutu valik tervisele

Paljudele beebidele meeldib süüa mune, kana või veiseliha. Nende toitude suurem tarbimine tõstab aga homotsüsteiini taset, mis arvatakse kahjustavat arterite seinu, põhjustades põletikku ja ateroomi teket. Ekspertide sõnul lisab anšoovis palju kasulikke valke, mis aitavad tasakaalustada liigset valku organismis, vähendades seeläbi homotsüsteiini tekke riski.

5. Parandage maksafunktsiooni

Tõde on see, et maks on organ, mis haldab suuremat osa keharasvast. Lapsed on üsna vastuvõtlikud kaasasündinud maksahaigustele või ainevahetushäiretele . Sellest lähtuvalt arvatakse, et kalaõli lisamine parandab maksafunktsiooni ja vähendab põletikku. Selleks tasuks emme oma lapse toitumismenüüsse sagedamini sardelle lisama!

6. Sööge anšoovist, mis aitab lastel seedimist toetada

Imikud armastavad sageli magusat. Paljude suhkrurikaste toiduainetega kokkupuude põhjustab aga kergesti seedeprobleeme, nagu seedehäired või maohäired. Ärge muretsege, sest anšoovise aminohappeline koostis soodustab maomahla eritumist maos, mis on oluline seedimisprotsessi kiirendamise tegur.

Lisaks aitab regulaarne anšoovise tarbimine lastel saada palju kasulikke toitaineid, mis aitavad luua tervislikku seedesüsteemi.

7. Hea luustikule

Ekspertide sõnul on anšoovistes leiduvatel toitainetel, nagu kaltsium ja A-vitamiin, positiivne mõju laste luude arengule, jäikusele ja pikkusele.

Kuigi toidusuhkur katab vaid 50% keha kaltsiumivajadusest, on see kõige tõhusam toidulisand. Seega palume lisaks anšoovisele rohkem tähelepanu pöörata ka erinevate toitude kasutamisele! Selgus, et rohelistes köögiviljades on palju K-vitamiini, mis aitab luudel kaltsiumi tõhusalt omastada.

8. Hea juuste ja küünte kasvu jaoks

Lisaks luudele on anšoovises sisalduvad olulised toitained väga kasulikud ka juuste ja küünte kasvule. Paljud vanemad avastavad, et kuigi nende laps on veel normaalse pikkusega, näib küünte ja juuste kasv peatuvat.

Selle põhjuseks on peamiselt küüntele ja juustele kasulike vitamiinide, näiteks H-vitamiini (tuntud ka kui biotiini), B-vitamiini kompleksi , E- ja A-vitamiini puudusest tavapärases toidus . Kõik äsja loetletud koostisosad esinevad täielikult anšoovises. .

Rääkige emale, kuidas imikutoiduks anšoovist valmistada

Kas teadsite, et lapsed alates 6 kuu vanusest saavad selle roaga tuttavaks õppida. Aga pane tähele, et emad peaksid kasutama värsket kala (ilma luude ja nahaga), sest kuivatatud või konserveeritud kala maitsestatakse sageli rohke soolaga, mis ei ole lapse tervisele hea. Kuivatatud anšoovise kasutamisel tuleks enne keetmist leotada vees 20 minutit või kauem ja soolsuse vähendamiseks mitu korda loputada.

Siin on kaks lihtsat soovitust, mida emad võiksid kaaluda teie lapse suupistemenüüsse lisamist:

1. Noorte mooruspuulehtede anšoovisepuder

Kala ja mooruspuu lehtede magususe ja aroomi harmoonilise kooslusega pakub see tõusva päikese maalt pärit roog lastele kindlasti nauditava maitseelamuse. Kuidas seda teha, on samuti väga lihtne.

Vahendid:

50 grammi anšoovist

1 peotäis maitsvat riisi

2-3 noort mooruspuu lehte

Maitsestamist igat liiki

Töötlemine:

Riis pestakse põhjalikult ja pannakse siis potti, lisades vett, kuni see pudruks õitseb. Olenevalt beebi maitsest saab ema maitseaineid maitsta nii, et puder on just söönud.

Maasikalehed pestakse, pannakse keeva veega potti, korjatakse välja ja purustatakse.

Anšoovised puhastavad, filtreerivad naha ja luud ning blanšeerivad rohelises tees, et eemaldada kalalõhnad. Võta kala välja ja pane teise potti, lisa vesi, keeda, võta välja, püreesta lusikaga.

Puder on küps, puder tõmmatakse kaussi noorte maasikalehtede ja 1 tl jahvatatud anšooviseliha, 2 tl toiduõliga, segatakse korralikult läbi ja lastakse beebil kasutada, kuni puder on veel soe.

2. Anšoovise röstsai

See roog sobib rohkem üle 1-aastastele lastele, kellel on hea närimis- ja neelamisvõime.

Vahendid:

¼ tassi neitsioliiviõli

2 tl püreestatud anšooviseliha

1 keskmise suurusega päts, lõigatud diagonaalselt paksudeks viiludeks

Töötlemine:

Sega oliiviõli ja kalaliha ühtlaseks ühtlaseks seguks, määri lusikaga seda segu mõlemale poole saiaviilusid. Pane saiad alusele, pista u 200 kraadisesse ahju 5 minutiks kuldpruuniks.

Eespool on jagamine anšoovise eeliste kohta koos soovitustega, kuidas seda rooga lastele valmistada. Loodetavasti olete saanud oma lapsevanemaks saamise teekonnaks rohkem kasulikke teadmisi. Ärge unustage jälgida aFamilyToday Health, et saada värskeimat teavet ema ja beebi kohta!