Η διατροφή για ασθενείς με χρόνια νοσήματα είναι εξαιρετικά σημαντική, ειδικά για τους διαβητικούς. Η υγιεινή διατροφή, οι ασφαλείς επιλογές τροφίμων και η κατάλληλη διατροφή θα βοηθήσουν τους διαβητικούς να παραμείνουν υγιείς, να σταθεροποιήσουν το σάκχαρο στο αίμα και να αποτρέψουν άλλες επιπλοκές του διαβήτη όπως καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση κ.λπ. πίεση.
Πολλοί άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι οι διαβητικοί τρώνε οτιδήποτε είναι επικίνδυνο, η διατροφή των διαβητικών θα πρέπει να διασφαλίζεται αυστηρά.
Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχουν πολλές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που οι διαβητικοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν εντελώς χωρίς να βλάψουν το σάκχαρό τους. Ας αναφερθούμε στις 10 καλύτερες τροφές για τον έλεγχο του διαβήτη.
1. Ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνονται για τον έλεγχο του διαβήτη;
Οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε τροφές χαμηλές σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά, πρόσθετα σάκχαρα, χοληστερόλη και νάτριο. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, οι καλύτερες επιλογές τροφίμων για τους διαβητικούς είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα μη λιπαρά γαλακτοκομικά, τα άπαχα κρέατα, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα φασόλια.
Ας αναφερθούμε στις τροφές που ελέγχουν τον διαβήτη για να βοηθήσουν τους ασθενείς να διαχειρίζονται πιο εύκολα το σάκχαρο, και συγκεκριμένα ως εξής:
Πράσινα λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο,... είναι εξαιρετικά θρεπτικά, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες A, C, E, K, μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, .. Είναι ένας πολύ αποτελεσματικός για ασθενείς.
Τα πράσινα λαχανικά είναι τα καλύτερα τρόφιμα ελέγχου του σακχάρου για τους διαβητικούς
Σε ορισμένες μελέτες, η συμπλήρωση με βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους φλεγμονώδεις δείκτες και την πιθανότητα υπεργλυκαιμίας νηστείας σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Επομένως, η προσθήκη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά τους ασθενείς με διαβήτη να ελέγχουν καλύτερα την ασθένεια.
Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά είναι επίσης πηγή αντιοξειδωτικών, προστατεύοντας την υγεία της καρδιάς και των ματιών. πρόληψη των επιπλοκών του διαβήτη. Οι ασθενείς μπορούν να προσθέσουν πράσινα λαχανικά σε διάφορα πιάτα όπως σαλάτες, σούπες, σούπες, ...
Κανέλα
Μια ελεγχόμενη μελέτη έδειξε ότι η κανέλα είναι μια από τις τροφές ελέγχου του διαβήτη που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, τη χοληστερόλη και τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Επιπλέον, σε μια άλλη μελέτη, οι διαβητικοί τύπου 2 που έλαβαν κανέλα για 90 ημέρες παρουσίασαν μεγαλύτερη από 2 φορές μείωση της αιμοσφαιρίνης HbA1c σε σύγκριση με ασθενείς που δεν έλαβαν κανέλα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε την κανέλα σωστά, να μην το παρακάνετε, επειδή η κανέλα περιέχει συστατικά κουμαρίνης που έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας εάν συμπληρωθεί σε υψηλότερες δόσεις.
Η κανέλα είναι μια από τις τροφές ελέγχου του διαβήτη που μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα
Εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια ή τα passionberries
Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα μανταρίνια και τα γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Οι φράουλες είναι φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα που περιέχουν πολλή βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Ιδού λοιπόν τα φρούτα που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, βελτιώνουν τους παράγοντες κινδύνου για διαβήτη και αποτρέπουν τις καρδιαγγειακές επιπλοκές που προκαλούνται από τον διαβήτη.
Οι φράουλες είναι ένα φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που περιέχει πολλή βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά
Το ψάρι είναι πλούσιο σε Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών πλούσια σε ωμέγα 3 βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων για τα άτομα με διαβήτη. Τα ψάρια πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 είναι συλλογικά γνωστά ως «λιπαρά ψάρια» – ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη. Τα «λιπαρά ψάρια» όπως ο σολομός, η ρέγγα, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, ο τόνος,... είναι πλούσια σε DHA και EPA, τα κύρια συστατικά του Ωμέγα 3.
Το DHA και το EPA συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων του τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων, βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών δεικτών καθώς και στη βελτίωση της λειτουργίας των αρτηριών μετά το φαγητό, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Οι ασθενείς θα πρέπει να προετοιμάζουν ψητά ψάρια για να μειώσουν την ποσότητα των υδατανθράκων και να περιορίσουν την ποσότητα των παρεχόμενων θερμίδων.
Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών πλούσια σε ωμέγα 3 βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων για άτομα με διαβήτη
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν υγιή λίπη, μαγνήσιο και φυτικές ίνες, ενώ έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Η προσθήκη αυτών των ξηρών καρπών στο μενού για το ερώτημα τι να τρώτε με διαβήτη βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και της LDL - χοληστερόλης, ενός τύπου κακής χοληστερόλης που αυξάνει την πιθανότητα παχυσαρκίας και λίπους στο αίμα.
Μεταξύ αυτών των τροφών, οι σπόροι chia είναι μια εξαιρετική τροφή για άτομα με διαβήτη. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες, που βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απορρόφηση της τροφής μέσω των εντέρων.
Οι σπόροι Chia είναι μια εξαιρετική τροφή για άτομα με διαβήτη
Σιτηρά
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε μέταλλα όπως μαγνήσιο, χρώμιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες,... Αυτά τα δημητριακά είναι η καλύτερη επιλογή για διαβητικούς όπως βρώμη ολικής αλέσεως, κριθάρι, σπόροι, καστανό ρύζι, κεχρί κ.λπ.
Περιορίστε τη χρήση επεξεργασμένων δημητριακών όπως λευκό ρύζι, λευκό αλεύρι, λευκό ψωμί ή δημητριακά με προσθήκη ζάχαρης κ.λπ.
Αυτά τα δημητριακά είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα με διαβήτη
Γάλα και γιαούρτι
Η προσθήκη γάλακτος και γιαουρτιού στο καθημερινό μενού βοηθά στην παροχή ασβεστίου και βιταμίνης D για τη δημιουργία γερών οστών και δοντιών, βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οι διαβητικοί πρέπει να χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και ζάχαρη, όχι πλήρες γάλα, κανονικό γιαούρτι.
Το γιαούρτι βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα πολύ καλά
2. Σημειώσεις για διαβητικούς
Εκτός από μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και θερμίδες, την προσθήκη περισσότερων φυτικών ινών και βιταμινών, μετάλλων καθώς και τροφών ελέγχου του διαβήτη για τον αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη, οι ασθενείς πρέπει να προσέχουν:
Ελέγχετε τακτικά το σάκχαρο και την HbA1c στο αίμα σας
Το σάκχαρο στο αίμα και η HbA1c είναι δύο σημαντικοί παράγοντες για την αξιολόγηση της κατάστασης της υγείας καθώς και της αποτελεσματικότητας του ελέγχου της νόσου του ασθενούς. Ελέγχετε τακτικά το σάκχαρό σας και την HbA1c για να βεβαιωθείτε ότι το σάκχαρό σας είναι σταθερό και ότι δεν είναι εκτός ελέγχου.
Δίαιτα και άσκηση
Ακολουθήστε μια δίαιτα ειδικά για διαβητικούς και συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να επιλέξετε τους κατάλληλους τύπους άσκησης καθώς και κατάλληλα αθλήματα όπως περπάτημα, τζόκινγκ, ποδήλατο κ.λπ. γιόγκα κ.λπ. να είναι ευέλικτο, ανθεκτικό, να ρυθμίζει κατάλληλα το βάρος, να αυξάνει την αντίσταση, αυξάνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα της θεραπείας του διαβήτη.
Ασκηθείτε τακτικά για καλή υγεία
Μην χρησιμοποιείτε αλκοόλ, μπύρα, καπνό και άλλα διεγερτικά
Η μη χρήση αλκοόλ, μπύρας, καπνού και άλλων διεγερτικών βοηθά στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη των επιπλοκών που προκαλούνται από τον διαβήτη.
Χρησιμοποιήστε βότανα
Η χρήση τροφών για τον έλεγχο του διαβήτη όπως το πικρό πεπόνι, η τριγωνέλλα, η σπιρουλίνα... θα βοηθήσει επίσης τους διαβητικούς να ελέγξουν τις επικίνδυνες επιπλοκές.
Παραπάνω είναι μια περίληψη των τροφών ελέγχου του διαβήτη που επιμελήθηκε το aFamilyToday Blog, ελπίζουμε ότι μέσω αυτού του άρθρου θα έχετε περισσότερες γνώσεις σχετικά με αυτήν την ασθένεια καθώς και πώς να επιλέξετε τις κατάλληλες τροφές για εσάς.
