Η βιταμίνη Β3 είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο σώμα. Τι πρέπει να τρώτε λοιπόν εάν σας λείπει η βιταμίνη Β3; Ας μάθουμε μέσα από το παρακάτω περιεχόμενο.
Η βιταμίνη Β3 χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για το σώμα. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 είναι ένας τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε άλλες ασθένειες. Το παρακάτω άρθρο θα απαντήσει στο πρόβλημα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β3, τι να τρώτε; Ας μάθουμε τώρα!
Ο ρόλος της βιταμίνης Β3 στην ανθρώπινη υγεία
Η βιταμίνη Β3, γνωστή και ως νιασίνη, παίζει ρόλο στην υποστήριξη του υγιούς πεπτικού συστήματος, του νευρικού συστήματος και του δέρματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Β3 έχει επίσης μια σειρά από άλλες επιπτώσεις στην υγεία, συγκεκριμένα ως εξής:
Μειώστε την ποσότητα της κακής χοληστερόλης
Η βιταμίνη Β3 χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης. Μάλιστα, αυτή η ουσία μπορεί να μειώσει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης στο αίμα κατά 5% - 20%. Ωστόσο, αυτή δεν είναι απαραίτητα η κύρια μέθοδος που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης. Επειδή μπορεί να έχει ανεπιθύμητες παρενέργειες. Αντίθετα, η βιταμίνη Β3 χρησιμοποιείται ως θεραπεία μείωσης της χοληστερόλης για άτομα που δεν μπορούν να απορροφήσουν στατίνες.
Αυξήστε την καλή χοληστερόλη
Εκτός από τη μείωση της κακής χοληστερόλης, η βιταμίνη Β3 μπορεί επίσης να αυξήσει την καλή χοληστερόλη στο σώμα. Σύμφωνα με μελέτες, η νιασίνη βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της καλής χοληστερόλης κατά 15% - 35% που είναι ένα πολύ καλό επίπεδο για την ανθρώπινη υγεία.
Μειώστε τα τριγλυκερίδια
Η βιταμίνη Β3 μειώνει την ποσότητα των τριγλυκεριδίων στον οργανισμό κατά 20% - 50%. Αναστέλλοντας τη δράση των ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση των τριγλυκεριδίων. Αυτό, με τη σειρά του, θα βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας της κακής χοληστερόλης που παράγεται και της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας.
Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η λήψη της βιταμίνης Β3 μόνη της ή σε συνδυασμό με στατίνες θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων .
Η βιταμίνη Β3 βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων
Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Στην πραγματικότητα, η ομίχλη του εγκεφάλου ή άλλα ψυχιατρικά συμπτώματα σχετίζονται όλα με την ανεπάρκεια βιταμίνης Β3. Ορισμένες περιπτώσεις σχιζοφρένειας θα αντιμετωπιστούν με βιταμίνη Β3, επειδή αυτή η ουσία μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της βλάβης στα εγκεφαλικά κύτταρα που συμβαίνει λόγω ανεπάρκειας.
Βελτιώστε τη λειτουργία του δέρματος
Η νιασίνη (βιταμίνη Β3) έχει ρόλο στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως κρέμα ή από το στόμα.
Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Σύμφωνα με έρευνες, η νιασίνη μπορεί να μειώσει ορισμένα συμπτώματα της αρθρίτιδας, να αυξήσει την κινητικότητα των αρθρώσεων και να περιορίσει τη χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.
Θεραπεία της Πελλάγρας
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 είναι η αιτία της Πελλάγρας. Επομένως, η λήψη και η συμπλήρωση νιασίνης είναι η μέθοδος για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας.
Τι πρέπει να τρώει η έλλειψη βιταμίνης Β3;
Η βιταμίνη Β3 είναι υδατοδιαλυτή, επομένως το σώμα δεν μπορεί να την αποθηκεύσει. Όταν υπάρχει περίσσεια βιταμίνης Β3 στον οργανισμό, αυτή θα απεκκριθεί μέσω των ούρων. Επομένως, πρέπει να τα συμπληρώνετε με τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β3 για να εξασφαλίσετε θρεπτικά συστατικά, όπως:
Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα
Συκώτι ζώων
Το ζωικό συκώτι είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β3. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μια μερίδα 85 γραμμαρίων μαγειρεμένου μοσχαρίσιου συκωτιού θα παρέχει έως και 14,7 mg βιταμίνης Β3. Εκτός από το μοσχαρίσιο συκώτι, μπορείτε να προσθέσετε συκώτι κοτόπουλου, συκώτι χοίρου, ... για να διαφοροποιήσετε τα τρόφιμα καθώς και να καλύψετε τις ανάγκες σε βιταμίνη Β3 κάθε μέρα. Ωστόσο, στο συκώτι περιέχει πολύ λίπος, για όσους έχουν λίπος στο αίμα, αρτηριακή πίεση κ.λπ., δεν θα συμπληρωθούν τακτικά.
Σολομός
Ο σολομός είναι ένα πολύ δημοφιλές λιπαρό ψάρι σε πολλές γαστρονομικές καλλιέργειες επειδή παρέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β3, λίπους και άλλα καλά θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μια μερίδα μαγειρεμένου σολομού καλύπτει περίπου το 53-61% των αναγκών ανδρών και γυναικών. Θα πρέπει να προσθέσετε σολομό στο γεύμα σας, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα τη διατροφή, την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, διαταραχές του ανοσοποιητικού και αντιφλεγμονώδη.
Βοδινό κρέας
Στο βοδινό κρέας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, εκτός από τη βιταμίνη Β3, υπάρχουν και άλλες βιταμίνες όπως: Β12, σίδηρος, πρωτεΐνες, ψευδάργυρος, σελήνιο, ... Στα οποία, το άπαχο βοδινό κρέας θα έχει περισσότερη βιταμίνη Β3 από λίπος βοείου υψηλής ποιότητας . Συγκεκριμένα, σε 85 γραμμάρια άπαχου μοσχαρίσιου κρέατος θα παρέχει περίπου 6,2 mg βιταμίνης Β3.
Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνες, το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο περιέχει υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 από το βόειο κρέας που τρέφεται με σιτηρά. Επομένως, μπορείτε να δώσετε προτεραιότητα στη χρήση πηγών βοείου κρέατος που τρέφονται με χόρτο για να παρέχετε στο σώμα σας περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Το βοδινό κρέας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β12
Κρέας από στήθος κοτόπουλου
Στο κοτόπουλο, το στήθος κοτόπουλου είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης Β3 και πρωτεΐνης για τον οργανισμό. Γιατί σε 85 γραμμάρια μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου θα περιέχει έως και 11,4 mg βιταμίνης Β3. Έτσι, μια μερίδα στήθος κοτόπουλου θα καλύψει το 71% των αναγκών για τους άνδρες και το 81% των αναγκών για τις γυναίκες. Επιπλέον, το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά, επομένως είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν μια δίαιτα απώλειας βάρους με λίγες θερμίδες.
Έτσι, από τις πληροφορίες σχετικά με την ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 τι να τρώτε θα σας βοηθήσει να χτίσετε μια υγιεινή και σωστή διατροφή καθημερινά. Επιπλέον, μην προσθέτετε άλλες τροφές που παρέχουν άλλες βιταμίνες, ώστε το σώμα να μπορεί να φορτώσει πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.