Το τουρσί ξινολάχανο είναι ένα πολύ οικείο πιάτο στον δίσκο ρυζιού των βιετναμέζικων οικογενειών. Ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ, σχεδόν κάθε σπίτι έχει τουρσί. Επειδή αυτό είναι ένα συνοδευτικό με φαγητά όπως βραστό κρέας, κατεψυγμένο κρέας και λουκάνικα κατά τη διάρκεια του Tet για να μειώσετε το αίσθημα της πλήξης. Είναι λοιπόν λίπος η κατανάλωση τουρσιών;
Το τουρσί ξινολάχανο είναι ένα συνοδευτικό, αλλά είναι πολύ διεγερτικό στη γεύση, κάνει τον κόσμο να θέλει να φάει και το πιάτο είναι πιο νόστιμο. Το τουρσί ξινολάχανο μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε πολλά διαφορετικά νόστιμα πιάτα, όπως τηγανητά, μαγειρεμένα και κοκκινιστά... "Αυτό το τουρσί έχει θρεπτικά συστατικά επειδή και είναι λιπαρό ;" Αυτά είναι ερωτήματα που ενδιαφέρουν πολύ πολλές γυναίκες. Δείτε τις παρακάτω πληροφορίες!
Διατροφική αξία των τουρσιών
Μπορείτε να είστε ήσυχοι γιατί στην πραγματικότητα αυτό το αγαπημένο πιάτο δεν έχει μεγάλη διατροφική αξία. Στη σύνθεση των τουρσιών, υπάρχουν πολύ λίγα λιπαρά, πρωτεΐνες, χοληστερόλη.
Τα τουρσιά δεν έχουν μεγάλη θρεπτική αξία
Στα τουρσιά υπάρχουν και συστατικά όπως βιταμίνες Α, C και Κ μαζί με κάλιο, σίδηρο, νάτριο, φυτικές ίνες, λίγο ασβέστιο... Οι θερμίδες στα τουρσιά είναι επίσης πολύ πενιχρές, αν μετρηθούν σε ¼ μπολ τουρσί, υπάρχουν 4 kcal, 1g πρωτεΐνη, λιγότερο από 1g λίπος, 1g υδατάνθρακες, λιγότερο από 1g φυτικές ίνες, λιγότερο από 1g ζάχαρη. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι στα τουρσιά, υπάρχουν πολλά προβιοτικά, τα οποία είναι ένα είδος προβιοτικών που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία.
Στα τουρσιά, υπάρχουν τόσο χαμηλές διατροφικές αξίες, ειδικά το λίπος, το οποίο αντιστοιχεί σε πολύ μικρή ποσότητα, λιγότερο από 1 γρ.
Τα τουρσιά κάνουν καλό στην υγεία;
Εδώ και πολύ καιρό τα τουρσιά έχουν «ταμπελωθεί» με καρκίνο, οπότε παρόλο που είναι νόστιμα, πολλοί τα παρατάνε. Ποιο είναι λοιπόν το πρόβλημα με αυτό; Ας μάθουμε πόσο υγιεινή είναι η κατανάλωση τουρσιών! Αν και πρόκειται για ένα πιάτο που υπάρχει εδώ και πολύ καιρό και είναι πολύ οικείο σε όλους, ίσως λίγοι γνωρίζουν πόσο καλό είναι για την υγεία.
Στα τουρσιά, υπάρχουν πολλά προβιοτικά βακτήρια που παράγονται κατά τη ζύμωση. Τα προβιοτικά μπορούν να εμποδίσουν την αλλοίωση των τροφών, ενώ παράλληλα προάγουν τα καλά βακτήρια στο έντερο, διευκολύνοντας την πέψη.
Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα τουρσιά περιέχουν πολλά φυσικά αντιοξειδωτικά. Αυτός ο τύπος οξειδωτικού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα και οδηγούν σε πολλά προβλήματα με καρκίνο, γήρανση, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.λπ.
Στα τουρσιά, υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες που κάνουν την πέψη εύκολη. Επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτάτοι και γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Λόγω της αίσθησης κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιορίζουμε την πρόσληψη τροφής στον οργανισμό.
Τα τουρσί είναι επίσης όξινα, γεγονός που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, των μετάλλων και του σιδήρου. Ταυτόχρονα, έχει επίσης την ικανότητα να αποτρέπει μολύνσεις και τοξίνες στο πεπτικό σύστημα, βοηθά τον οργανισμό να αποτοξινωθεί καλύτερα… Τα τουρσί μας κάνουν να νιώθουμε καλά και βοηθούν τις εγκύους να αισθάνονται καλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Έτσι, στο πεπόνι υπάρχει πολύ λίγο λίπος, τρώγοντας γρήγορα και χορτασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι λίπος η κατανάλωση τουρσιών;
Με βάση τα συστατικά των πιάτων που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πλούσια σε λιπαρά, είναι δυνατόν να γνωρίζουμε αν το πιάτο είναι λιπαρό ή όχι. Αλλά με τα τουρσιά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή, κατά μέσο όρο περίπου 20 θερμίδες.
Το να τρως τουρσιά δεν παχαίνει αλλά έχει και την ικανότητα να χάνει βάρος
Σύμφωνα με έρευνες επιστημόνων, ένας ενήλικας χρειάζεται 1800 - 2000 θερμίδες που χρειάζεται ο οργανισμός την ημέρα. Υπολογίζοντας κάθε γεύμα της ημέρας (3 γεύματα), κάθε γεύμα είναι περίπου 700 θερμίδες για τη διατήρηση της εργασίας και της δραστηριότητας.
Εάν φάτε 100 γραμμάρια τουρσιά, θα δώσετε στον οργανισμό μόνο 20 θερμίδες. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι τα τουρσιά είναι συχνά αλατισμένα, επομένως είναι μόνο ένα συνοδευτικό για τα καθημερινά γεύματα. Οι άνθρωποι εξακολουθούν να πρέπει να τρώνε περίπου 130 θερμίδες περισσότερο ρύζι, 240 θερμίδες κοτόπουλο, επομένως η συνολική ποσότητα ενός γεύματος που περιλαμβάνει ρύζι, πεπόνι και αλμυρό φαγητό είναι λιγότερο από 400 θερμίδες.
Αν συγκρίνουμε τις θερμίδες όταν τρώμε ρύζι με τουρσί και την ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεται ο οργανισμός καθημερινά, είναι πολύ ξεκάθαρο. Ο αριθμός των θερμίδων όταν τρώτε ρύζι με τουρσί είναι τόσο χαμηλός, η απάντηση είναι ότι το να τρώτε τουρσί δεν είναι λίπος.
Φάτε πίκλες για να χάσετε βάρος;
Το να τρως τουρσιά δεν είναι λίπος, άρα μπορεί να χάσεις βάρος με το να τρως τουρσί; Στα τουρσιά, υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες και ωφέλιμα βακτήρια λόγω της διαδικασίας ζύμωσης. Όταν τρώτε τουρσί, βοηθά στην εξουδετέρωση του λίπους άλλων πιάτων, δημιουργώντας μια αίσθηση πληρότητας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μειώσετε την κατανάλωση πολλών κύριων πιάτων, για να υποστηρίξετε την απώλεια βάρους. Ένα πράγμα που πρέπει να προσέξουν οι χρήστες είναι η μεγάλη περιεκτικότητα σε νάτριο στα τουρσιά. Εάν τρώτε πολύ τουρσί, θα αναγκάσει το σώμα να συγκρατήσει νερό και να αποθηκεύσει αλάτι, κάτι που δεν είναι καλό για την απώλεια βάρους.
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει επίσης να φάτε μια κατάλληλη ποσότητα τουρσιών και ταυτόχρονα να εφαρμόσετε πολλά άλλα μέτρα απώλειας βάρους με επιστημονικό και αποτελεσματικό τρόπο.
Τα τουρσιά έχουν πολλές φυτικές ίνες μέσα τους
Πράγματα που πρέπει να προσέχετε όταν τρώτε τουρσί
Το τουρσί είναι ένα πιάτο που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν είναι αυτός ο λόγος που τρώμε αδιακρίτως και αντιεπιστημονικά. Όταν τρώτε τουρσί, θα πρέπει να στύβετε λίγο νερό για να μειώσετε την αλμυρή και ξινή γεύση, ώστε το πιάτο να είναι και πιο νόστιμο και πιο υγιεινό.
Μην τρώτε πολύ τουρσιά και επίσης μην χρησιμοποιείτε τα τουρσιά ως κύρια τροφή κατά την απώλεια βάρους. Μην τρώτε τουρσιά σε τακτική βάση και πρέπει να τρώτε μόνο περίπου 50 γραμμάρια κάθε φορά. Το τουρσί περιέχει πολύ οξαλικό οξύ και ασβέστιο, το οποίο θα προκαλέσει πέτρες στα νεφρά. Αλμυρά τουρσιά, επομένως η πολύ κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον όγκο του αίματος, προκαλώντας έτσι υψηλή αρτηριακή πίεση .
Μην τρώτε πράσινα τουρσιά γιατί περιέχει πολύ νιτρικό αλάτι, είναι εύκολο να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, κούραση της καρδιάς, δύσπνοια, σφίξιμο στο στήθος . Εάν αυτή η ουσία συσσωρευτεί στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί επίσης να προκαλέσει καρκίνο.
Το να τρως τουρσιά είναι λίπος ή όχι, η απάντηση είναι όχι. Όχι όμως για να χρησιμοποιούμε τα τουρσιά ως κύρια τροφή για να χάσουμε βάρος, κάτι τέτοιο είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν εν μέρει να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε καλύτερα τα αποτελέσματα αυτού του πιάτου τουρσί. Εύχομαι να ξέρετε πάντα πώς να προετοιμάζετε και να συνδυάζετε λογικά πιάτα ώστε η οικογένειά σας να έχει τόσο νόστιμα όσο και υγιεινά γεύματα.
Δεν είναι όλα τα τρόφιμα καλά για τις έγκυες γυναίκες. Μάθετε τι δεν πρέπει να τρώτε τους πρώτους 3 μήνες της εγκυμοσύνης για να διατηρήσετε τη μητέρα και το μωρό υγιή.
aFamilyToday Health - Είναι δύσκολο να γεννήσεις αγόρι; Η αλλαγή της διατροφής σας με τους παρακάτω τρόπους θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε αγόρι!
Ο πονόλαιμος πρέπει να φάει και τι να αποφύγει για να επουλωθεί γρήγορα; Αυτή είναι μια ερώτηση που πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται. Ας βρούμε την απάντηση στο παρακάτω άρθρο αμέσως τώρα!
Το κίτρινο κολλώδες άμυλο ρυζιού έχει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του αμύλου κουρκουμά. Ο χρυσός κουρκουμάς είναι πολύ ωφέλιμος για την υγεία και είναι απαραίτητο συστατικό στις γυναικείες συνταγές ομορφιάς. Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να μάθετε για το κίτρινο κολλώδες ρύζι!
Μετά τον τοκετό, η κατανάλωση μανιταριών δεν αποτελεί πάντα μέλημα των γυναικών. Η επιλογή της σωστής τροφής είναι απαραίτητη γιατί διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να εισέλθουν βλαβερές ουσίες στον οργανισμό. Πιο σοβαρά, οι τοξίνες μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη του παιδιού.
Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια αυξανόμενη ασθένεια. Η διατροφή είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τη λειτουργία των νεφρών. Το πορτοκάλι είναι γνωστό ως ένα φρούτο που φέρνει πολλά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια μπορούν να τρώνε πορτοκάλια είναι ακόμα ένα μεγάλο ερώτημα για πολλούς ανθρώπους.
Για να πετύχουμε το επιθυμητό βάρος, πρέπει να περάσουμε αμέτρητες δύσκολες προκλήσεις. Συγκεκριμένα, η όρεξη είναι ο πιο σοβαρός «αντίπαλος». Γνωρίζετε ότι αυτό είναι ένα από εκείνα τα φαινομενικά άσχετα προβλήματα που προκαλούν σε πολλούς ανθρώπους «πονοκέφαλο».
Το φρέσκο γάλα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ρόφημα για πολλά θέματα και όλες τις ηλικίες. Το φρέσκο γάλα περιέχει υγιεινά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο. Ωστόσο, πολλές έγκυες γυναίκες αναρωτιούνται αν είναι εντάξει να πίνουν φρέσκο γάλα μετά τον τοκετό; Είναι το φρέσκο γάλα καλό για την υγεία της μητέρας μετά τον τοκετό;
Δεν χρειάζεται να νηστεύετε, να παραλείπετε γεύματα, να χρησιμοποιείτε φάρμακα που βλάπτουν τον οργανισμό, απλώς χάρη στις παρακάτω φυσικές τροφές θα σας βοηθήσουν επίσης να χάσετε βάρος αποτελεσματικά σε 1 εβδομάδα.
Η διατροφή έχει μεγάλη επίδραση στην ικανότητα ανάκαμψης και διασφάλισης της υγείας των ασθενών με καρκίνο του μαστού κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Εκτός από τα τρόφιμα που πρέπει να συμπληρωθούν ή να αποφευχθούν, η χρήση ή όχι γάλακτος για ασθενείς με καρκίνο του μαστού είναι επίσης θέμα ανησυχίας για πολλούς ασθενείς και μέλη της οικογένειας.
Το ζαμπόν, γνωστό και ως ζαμπόν, είναι ένα παλιό ευρωπαϊκό πιάτο. Το πιάτο με κρύο κρέας έχει τη δική του μοναδική γεύση που προσελκύει τους χρήστες και το κρύο κρέας δεν είναι βαρετό και μαλακό, αλλά εξακολουθεί να έχει μια τραγανότητα. Επίσης, οι Βιετναμέζοι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο πιάτα με κρύο κρέας για πολλούς λόγους, όπως ευκολία, εύκολη επεξεργασία, ευκολία στην κατανάλωση… Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται εάν το κρύο κρέας είναι καλό;
Το τουρσί ξινολάχανο είναι ένα πολύ οικείο πιάτο στον δίσκο ρυζιού των βιετναμέζικων οικογενειών. Ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ, σχεδόν κάθε σπίτι έχει τουρσί. Επειδή αυτό είναι ένα συνοδευτικό με φαγητά όπως βραστό κρέας, κατεψυγμένο κρέας και λουκάνικα κατά τη διάρκεια του Tet για να μειώσετε το αίσθημα της πλήξης. Είναι λοιπόν λίπος η κατανάλωση τουρσιών;
