Αν προσέξεις, θα δεις ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε συχνά σοκολάτα όταν η διάθεση είναι τεταμένη, ανήσυχη, στρεσαρισμένη, ... για να βοηθήσει το πνεύμα να είναι χαρούμενο και ενθουσιασμένο. Τα αποτελέσματα της σοκολάτας δεν σταματούν εκεί αλλά φέρνουν και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία που ίσως δεν γνωρίζετε ακόμα.
Η σοκολάτα είναι ένα από τα φαγητά που αγαπούν πολύς κόσμος όχι μόνο λόγω της νόστιμης γεύσης της, αλλά και γιατί η επίδραση της σοκολάτας στη γενική υγεία είναι μεγάλη. Η σοκολάτα έχει μαύρες (γνωστές και ως πικρή σοκολάτα) και λευκές (γαλακτώδεις) ποικιλίες, και οι δύο έχουν υψηλή θρεπτική αξία, αλλά η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και αντιοξειδωτικά και είναι χαμηλή σε λιπαρά, επομένως είναι ευεργετική για την υγεία. από.
Από τι υλικό είναι φτιαγμένη η σοκολάτα;
Πριν μάθουμε για τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία, πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτό το νόστιμο φαγητό είναι φτιαγμένο από σκουριασμένα συστατικά.
Η σοκολάτα παρασκευάζεται από τους σπόρους του καρπού του κακάο
Η σοκολάτα παρασκευάζεται από τους σπόρους του καρπού του κακάο. Ο καρπός του κακάο έχει σχήμα μπάλας ράγκμπι αλλά μικρότερος σε μέγεθος, οι σπόροι στο εσωτερικό καλύπτονται με ένα στρώμα απαλής λευκής σάρκας, γλυκόξινης. Ταυτόχρονα με τις βιομηχανικές καλλιέργειες όπως ο καφές, το καουτσούκ, το κάσιους και το κακάο, εισήχθησαν στο Βιετνάμ κατά τη γαλλική αποικιακή περίοδο, αλλά ο καρπός αυτού του δέντρου είναι λιγότερο γνωστός. Επειδή χρησιμοποιούνται κυρίως για μεταποίηση σε σκόνη σοκολάτας/κακάο, αλλά η διαδικασία παραγωγής είναι περίπλοκη, ο λαός του Βιετνάμ δεν μπορούσε να παράγει μαζικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πλειονότητα των δέντρων κακάο καλλιεργούνται και εξάγονται ακατέργαστα φασόλια στην Ευρώπη, στη συνέχεια οι Βιετναμέζοι εισάγουν σοκολάτα και σκόνη κακάο για κατανάλωση.
Οι περισσότερες σοκολάτες σήμερα, εκτός από κακάο, περιέχουν και άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, η σοκολάτα γάλακτος θα έχει κακάο, γάλα και ζάχαρη. Η μαύρη σοκολάτα αποτελείται από 70-85% κακάο, το υπόλοιπο είναι ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, η λευκή σοκολάτα δεν περιέχει κακάο, αλλά μόνο βούτυρο κακάο με γάλα, ζάχαρη και συχνά βανίλια.
Τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία
Η σοκολάτα έχει πολλούς τύπους, για να μην αναφέρουμε πολλές παραλλαγές από σοκολάτα σε γεύση, αλλά η σοκολάτα με ποσοστό κακάο 70% ή περισσότερο συνιστάται ως συμπλήρωμα του οργανισμού, επειδή αυτό το είδος έχει υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών.
Η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και αντιοξειδωτικά
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε σοκολάτα, απλώς και μόνο επειδή είναι νόστιμη, αλλά και πάλι τα οφέλη από αυτήν στον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που κάνουν δίαιτα για να διατηρήσουν τη φόρμα τους ή να ελέγξουν το βάρος. Τι ακριβώς είναι λοιπόν το αποτέλεσμα της σοκολάτας; Εδώ είναι μερικά οφέλη της σοκολάτας που δεν γνωρίζουν όλοι:
Βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης
Ένα από τα οφέλη της σοκολάτας που πολλοί άνθρωποι εκμεταλλεύονται είναι ότι βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης. Είναι η γεύση και η υφή της σοκολάτας που διεγείρει την χαρούμενη περιοχή του εγκεφάλου.
Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει επίσης το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο έχει την ικανότητα να διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης - ενός αντικαταθλιπτικού στον εγκέφαλο. Γι' αυτό όταν νιώθετε κουρασμένοι, βαριεστημένοι, αγχωμένοι, ακόμα και πιεσμένοι , η προσθήκη σοκολάτας στο σώμα σας μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι η κατανάλωση σοκολάτας δημιουργεί συναισθήματα παρόμοια με όταν είμαστε ερωτευμένοι.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Τα αποτελέσματα της σοκολάτας εκτός από τη βελτίωση της διάθεσης συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Συγκεκριμένα, η σοκολάτα έχει την ικανότητα να βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του όγκου του αίματος (που μειώνει επίσης τον κίνδυνο εγκεφαλικού ) και να αντιφλεγμονώδη.
Έρευνες δείχνουν ότι η σοκολάτα περιέχει υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών, τα οποία βοηθούν στην τόνωση του οργανισμού να παράγει περισσότερο οξείδιο του αζώτου. Ως αποτέλεσμα, τα αιμοφόρα αγγεία επίσης διευρύνονται και «χαλαρώνουν», μειώνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης.
Τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία είναι τεράστια, συμπεριλαμβανομένης της υγείας της καρδιάς
Προστατέψτε τις αρτηρίες
Εκτός από το ότι βοηθούν στην τόνωση του σώματος να παράγει περισσότερο οξείδιο του αζώτου, τα φλαβονοειδή στη σοκολάτα βοηθούν επίσης στην πρόληψη της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης (η «κακή» χοληστερόλη), αποτρέποντας τη στένωση των αρτηριών.
Καταπραΰνει τον βήχα
Εάν προσθέτετε τακτικά σοκολάτα στο σώμα σας, μπορείτε να επωφεληθείτε από την ικανότητα αυτής της τροφής να καταπραΰνει τον βήχα.
Η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη - μια ουσία που αποτρέπει τον βήχα δρώντας στο πνευμονογαστρικό νεύρο (το νεύρο που μεταδίδει σήματα από το κεντρικό νευρικό σύστημα στον εγκέφαλο).
Καλό για τον εγκέφαλο
Παρόμοια με το πράσινο τσάι, η σοκολάτα περιέχει επικατεχίνη, η οποία έχει την ικανότητα να βοηθά τον εγκέφαλο να καταπολεμήσει τον σχηματισμό πρωτεϊνών πρόσφυσης ή αμυλοειδών πλακών, περιορίζοντας τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ .
Κάντε το δέρμα υγιές και όμορφο
Η κατανάλωση σοκολάτας σας βοηθά να ομορφύνετε το δέρμα σας
Ακούγοντας την επίδραση της σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει να ομορφύνει το δέρμα, μάλλον θα εκπλαγείτε. Ωστόσο, αυτό ισχύει γιατί αυτή η τροφή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά.
Εάν έχετε τη σωστή δίαιτα σοκολάτας για 12 εβδομάδες, θα δείτε 25% αύξηση στην υγρασία του δέρματος, ενώ θα αυξήσετε την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Για να μην αναφέρουμε, η σοκολάτα προστατεύει επίσης το δέρμα από την αφυδάτωση, βοηθά στην αύξηση της ελαστικότητας και αποτρέπει τα εγκαύματα βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο στα τριχοειδή αγγεία στο στρώμα του δέρματος.
Αυξήστε την ενέργεια
Όσοι έχουν ένα σκληρό πρόγραμμα προπόνησης θα πρέπει να τρώνε σοκολάτα για να αυξήσουν την ενέργεια γιατί το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η επικατεχίνη και κατεχίνες που έχουν την ικανότητα να προάγουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα. Σύμφωνα με έρευνες, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αυξήσουν την αντίσταση στην κόπωση κατά 30%. Επιπλέον, η επίδραση της σοκολάτας βοηθά επίσης στη μείωση του πόνου μετά την άσκηση χάρη σε μια σειρά από αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
Προσοχή όταν τρώτε σοκολάτα
Η σοκολάτα φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, αν ξέρουμε πώς να τα συμπληρώνουμε σωστά, αποφεύγοντας την κατάχρηση. Έρευνες δείχνουν ότι, εάν πάρετε μια μικρή ποσότητα, δεν θα προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στο σώμα, αύξηση βάρους ή διαβήτη.
Για να προωθήσετε τα αποτελέσματα της σοκολάτας, πρέπει να ξέρετε πώς να την τρώτε σωστά
Στην πραγματικότητα, επειδή η μαύρη σοκολάτα έχει συχνά πικρή γεύση, θα είναι δύσκολο να φάει για πολλούς ανθρώπους, έτσι πολλοί άνθρωποι θα αλλάζουν συχνά στη σοκολάτα γάλακτος για να απολαύσουν τη γλυκιά και νόστιμη γεύση. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτός ο τύπος σοκολάτας είναι συχνά σχετικά υψηλός σε ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες. Εάν τρώτε πολύ συχνά, η απώλεια του ελέγχου θα προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, αύξηση βάρους, με την πάροδο του χρόνου επίσης να οδηγήσει σε μια σειρά από άλλες επικίνδυνες ασθένειες όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις , διαβήτης .
Έτσι, το παραπάνω άρθρο σας βοήθησε να κατανοήσετε τις επιπτώσεις της σοκολάτας στην υγεία. Αν και είναι μια τροφή που φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό, ισχύει μόνο εάν τρώτε τη σοκολάτα με μέτρο και με έλεγχο. Αν είστε λάτρης της γεύσης σοκολάτας, απλώστε καθημερινά λίγο αγνό κακάο σε γάλα ή βρώμη με χαμηλά λιπαρά για πρωινό.
Το κρασί από ρύζι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το πιάτο έχει πολλές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Ποια είναι λοιπόν η επίδραση του κρασιού από ρύζι και όταν τρώτε, υπάρχει κάτι που πρέπει να προσέξετε;
Οι μέδουσες είναι αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ανησυχούν και φοβούνται να φάνε μέδουσες. Είναι λοιπόν καλό να τρώμε μέδουσες, έχει επιπτώσεις στην υγεία;
Η κόκκινη αγκινάρα είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για να φέρει πολλά μεγάλα αποτελέσματα στην υγεία. Συγκεκριμένα, τι αποτέλεσμα έχει η κόκκινη αγκινάρα; Εγγραφείτε στο ιστολόγιο aFamilyToday για να μάθετε για αυτό το ζήτημα.
Για να πετύχουμε το επιθυμητό βάρος, πρέπει να περάσουμε αμέτρητες δύσκολες προκλήσεις. Συγκεκριμένα, η όρεξη είναι ο πιο σοβαρός «αντίπαλος». Γνωρίζετε ότι αυτό είναι ένα από εκείνα τα φαινομενικά άσχετα προβλήματα που προκαλούν σε πολλούς ανθρώπους «πονοκέφαλο».
Το φρέσκο γάλα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ρόφημα για πολλά θέματα και όλες τις ηλικίες. Το φρέσκο γάλα περιέχει υγιεινά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο. Ωστόσο, πολλές έγκυες γυναίκες αναρωτιούνται αν είναι εντάξει να πίνουν φρέσκο γάλα μετά τον τοκετό; Είναι το φρέσκο γάλα καλό για την υγεία της μητέρας μετά τον τοκετό;
Δεν χρειάζεται να νηστεύετε, να παραλείπετε γεύματα, να χρησιμοποιείτε φάρμακα που βλάπτουν τον οργανισμό, απλώς χάρη στις παρακάτω φυσικές τροφές θα σας βοηθήσουν επίσης να χάσετε βάρος αποτελεσματικά σε 1 εβδομάδα.
Η διατροφή έχει μεγάλη επίδραση στην ικανότητα ανάκαμψης και διασφάλισης της υγείας των ασθενών με καρκίνο του μαστού κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Εκτός από τα τρόφιμα που πρέπει να συμπληρωθούν ή να αποφευχθούν, η χρήση ή όχι γάλακτος για ασθενείς με καρκίνο του μαστού είναι επίσης θέμα ανησυχίας για πολλούς ασθενείς και μέλη της οικογένειας.
Το ζαμπόν, γνωστό και ως ζαμπόν, είναι ένα παλιό ευρωπαϊκό πιάτο. Το πιάτο με κρύο κρέας έχει τη δική του μοναδική γεύση που προσελκύει τους χρήστες και το κρύο κρέας δεν είναι βαρετό και μαλακό, αλλά εξακολουθεί να έχει μια τραγανότητα. Επίσης, οι Βιετναμέζοι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο πιάτα με κρύο κρέας για πολλούς λόγους, όπως ευκολία, εύκολη επεξεργασία, ευκολία στην κατανάλωση… Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται εάν το κρύο κρέας είναι καλό;
Το τουρσί ξινολάχανο είναι ένα πολύ οικείο πιάτο στον δίσκο ρυζιού των βιετναμέζικων οικογενειών. Ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ, σχεδόν κάθε σπίτι έχει τουρσί. Επειδή αυτό είναι ένα συνοδευτικό με φαγητά όπως βραστό κρέας, κατεψυγμένο κρέας και λουκάνικα κατά τη διάρκεια του Tet για να μειώσετε το αίσθημα της πλήξης. Είναι λοιπόν λίπος η κατανάλωση τουρσιών;
Μπορούμε να πούμε ότι οι τεχνικές συντήρησης τροφίμων εφαρμόζονται από την αρχαιότητα. Η μέθοδος του τουρσί είναι επίσης ένας τρόπος συντήρησης των τροφίμων μετά τη συγκομιδή. Ο τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να διατηρήσετε τα τουρσιά σε μια ζυμωμένη άλμη που περιέχει ευεργετικά βακτήρια. Είναι λοιπόν τα τουρσιά καλά για κατανάλωση;
Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια ολοένα και πιο συχνή νόσος στη χώρα μας λόγω πολλών αιτιών. Η νεφρική ανεπάρκεια ταξινομείται σε 5 επίπεδα και σε κάθε επίπεδο νόσου, η διατροφή και η δίαιτα πρέπει να αντιμετωπίζονται και να ελέγχονται στενά. Μπορούν λοιπόν οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να πίνουν γάλα σόγιας;
Τι βιταμίνες πρέπει να συμπληρώνουν οι χορτοφάγοι είναι ένα ερώτημα πολλών ανθρώπων. Επειδή ορισμένες χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να μην παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό.
Τα αγγούρια είναι κυρίως νερό και χαμηλά σε θερμίδες και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά ή χοληστερόλη. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες στα αγγούρια, μπορεί να χάσει βάρος η κατανάλωση αγγουριών; Η απάντηση θα απαντηθεί στο επόμενο άρθρο.
