7 τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό αυγών για μωρά, που πρέπει να γνωρίζουν οι μητέρες

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό αυγού για να φάει το μωρό απογαλακτιζόμενο, που είναι και νόστιμο και θρεπτικό. Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να κατανοήσετε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτή την τροφή για το μωρό σας για να έχει τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Ο απογαλακτισμός δεν είναι πλέον μάχη όταν οι γονείς καταλαβαίνουν το μωρό τους

Το χυλό με αυγό κοτόπουλου είναι ένα θρεπτικό, εύκολο στην παρασκευή πιάτο και συχνά συνιστάται να προστίθεται στο μενού απογαλακτισμού για μωρά από 6 μηνών και άνω. Πολλές μητέρες φοβούνται ότι αν δώσουν στα παιδιά τους μόνο χυλό με αυγά, θα βαρεθούν και δεν ξέρουν πόσα αυγά πρέπει να δίνουν στα παιδιά. Εάν έχετε επίσης πονοκέφαλο με αυτό, εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να δείτε περισσότερες κοινοποιήσεις παρακάτω.

Πείτε στη μαμά 7 τρόπους για να μαγειρέψετε χυλό αυγού για να τρώνε τα μωρά απογαλακτίζοντας

1. Βασικός χυλός αυγού για τον απογαλακτισμό του μωρού

Όταν τα παιδιά μόλις αρχίζουν να συνηθίζουν τα αυγά, θα πρέπει να μαγειρέψετε έναν απλό χυλό για το μωρό σας, χωρίς να προσθέσετε άλλα τρόφιμα για να παρατηρήσετε εύκολα εάν το μωρό σας έχει σημάδια αλλεργίας στα αυγά ή όχι. Πώς να μαγειρέψετε χυλό κρόκου αυγού για μωρά ως εξής:

Υλικό

Αυγά κοτόπουλου: 1/2 κρόκος

Παχύ ψημένο χυλό: 1 κουταλιά της σούπας

Νερό: 1/2 μπολ (κούπα)

Λάδι μωρού για απογαλακτισμό

Επεξεργασία

Βάζουμε τον χυλό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί ο χυλός και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Χτυπάμε τους κρόκους των αβγών, χαμηλώνουμε τη φωτιά της κατσαρόλας του χυλού και προσθέτουμε τα αυγά στον χυλό σιγά σιγά, ανακατεύοντας ανακατεύοντας έτσι ώστε τα αυγά να διαλυθούν ομοιόμορφα, χωρίς σβόλους.

Αφήνουμε τον χυλό να βράσει για άλλα 3-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Εάν το μωρό δεν μπορεί να φάει ωμό χυλό, η μητέρα πρέπει να κοσκινίσει τον χυλό, να τον αφήσει να κρυώσει και μετά να τον δώσει στο μωρό να τον χρησιμοποιήσει.

Πριν ταΐσει το μωρό, η μητέρα πρέπει να προσθέσει 1 κουταλιά της σούπας βρεφικό λάδι, να ανακατέψει καλά και να ταΐσει το μωρό όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός για να μην ψαρώσει. Εκτός από αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να βράσετε κρόκους αυγών, να τους αφήσετε να κρυώσουν, στη συνέχεια να κάνετε πουρέ και να ανακατέψετε σε βρεφικό χυλό αντί να ανακατεύετε απευθείας τα αυγά.

2. Πώς να μαγειρέψετε χυλό αυγού με κόκκινα φασόλια για μωρά

Τα κόκκινα φασόλια σε συνδυασμό με αυγά κοτόπουλου θα αποτελέσουν ένα πολύ θρεπτικό πιάτο. Και όχι μόνο αυτό, αυτό το πιάτο έχει μια πολύ νόστιμη γεύση, που σίγουρα θα κάνει το μωρό σας να το λατρέψει. Για να εξασκηθείτε στα παιδιά να τρώνε αυγά, μην παραλείψετε αυτό το πιάτο!

Υλικό

Τριμμένο καστανό ρύζι: 1 κουταλιά της σούπας

Μαλακά μουλιασμένα κόκκινα φασόλια: 1 κουταλιά της σούπας

Κρόκος αυγού : 1 τεμ

Φιλτραρισμένο νερό: 2 φλιτζάνια

Λάδι μωρού για απογαλακτισμό

Επεξεργασία

Μουλιάζουμε το ρυζάλευρο με νερό για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε με 1 μπολ νερό μέχρι να μαλακώσει.

Τα κόκκινα φασόλια καθαρίζονται, μουλιάζονται μέχρι να ανθίσουν, μετά μαγειρεύονται με 1 μπολ νερό μέχρι να μαλακώσουν, περιμένουμε να κρυώσει και μετά τα κοσκινίζουμε.

Βρασμένοι κρόκοι αβγών, ψιλοκομμένοι.

Βάλτε το μείγμα του χυμού των φασολιών και των αυγών στον χυλό και μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά.

Το βγάζετε σε ένα μπολ, για να είναι ζεστό, προσθέτετε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι και το δίνετε στο μωρό σας να το χρησιμοποιήσει.

3. Χυλός αυγών και ντομάτας για μωρά

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το χυλό με αυγό μωρού για στερεές τροφές όταν το μωρό σας είναι σχεδόν 6 μηνών. Εάν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας όταν έχει περάσει τους 7 μήνες.

Υλικό

Αυγά κοτόπουλου: 1/2 αυγό

Τοματίνια: 3-5 φρούτα

Λάδι για μωρά (τύπος που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα): 1 κουτ

Παχύς χυλός: 1-2 κουταλιές της σούπας

Μωβ κρεμμύδι: 1 τεμάχιο

Επεξεργασία

Καθαρίζουμε το μοβ κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει. Τα ντοματίνια πλένονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται και μετά σοτάρονται με κόκκινα κρεμμύδια.

Βάλτε τον χυλό στην κατσαρόλα, προσθέστε βραστό νερό και μετά προσθέστε τις σοταρισμένες ντομάτες, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και ο χυλός. Χτυπάμε τα αυγά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα για το χυλό, απλά ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν ομοιόμορφα τα αυγά.

Αφήνουμε τον χυλό να βράσει για 3-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Η μητέρα κοσκινίζει τον χυλό και τον έδωσε στο μωρό να το χρησιμοποιήσει. Εάν αλέθετε χυλό, αφήστε τον να κρυώσει και μετά αλέστε τον, μετά ζεστάνετε τον ξανά και μετά δώστε τον στο μωρό σας για να μην ψαρώσει.

4. Πώς να μαγειρέψετε χυλό αυγών και τυριών για μωρά

Με αυτόν τον χυλό μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας από το τέλος του 6ου μήνα ή τις αρχές του 7ου μήνα.Με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος χυλού αυγού για μωρά με τυρί, πρέπει να ετοιμάσετε:

Υλικό

Αυγά κοτόπουλου: 1/2 αυγό

Τυρί για μωρά 6 μηνών και άνω: 1/4 τεμάχιο

Λάδι για μωρά (άμεσος τύπος)

Παχύς χυλός: 1-2 κουταλιές της σούπας.

Επεξεργασία

Βάζουμε τον χυλό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί ο χυλός, βάζουμε στο μάτι να ψηθεί.

Χτυπάμε τα αυγά, χαμηλώνουμε τη φωτιά της κατσαρόλας του χυλού και μετά προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε καλά και απαλά, προσθέτουμε το τυρί να ανακατευτεί καλά και συνεχίζουμε να ψήνουμε τον χυλό για 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα αυγά, να λιώσει το τυρί και μετά σβήστε τη φωτιά.

Αφήστε τον χυλό να κρυώσει, αφαιρέστε τον σε ένα μπολ, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι, ανακατέψτε και ταΐστε το μωρό όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός.

5. Πώς να μαγειρέψετε χυλό αυγού και λάχανου για μωρά

Υλικό

Ρυζάλευρο/χυλός: 2 κουταλιές της σούπας

Λαχανόφυλλα: 1/2 φύλλο

Αυγά κοτόπουλου: 1 αυγό

Λάδι για μωρά

Επεξεργασία

Τα λαχανόφυλλα διαλέγουμε το μαλακό μέρος, τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό για να τα καθαρίσουμε, τα μουσκεύουμε με αραιό αλατόνερο για περίπου 5 λεπτά, τα βγάζουμε, τα ξεπλένουμε με καθαρό νερό, τα στραγγίζουμε, τα ψιλοκόβουμε, τα βράζουμε στον ατμό μέχρι να ψηθούν και μετά τα κάνουμε πουρέ.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε. Το λάχανο στον ατμό (βρασμένο) μαγειρεύεται και στη συνέχεια πολτοποιείται. Μαγειρέψτε ζύμη ή χυλό.

Βάλτε τον χυλό/σκόνη σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια προσθέστε το λάχανο (το οποίο έχει βράσει στον ατμό και πουρέ) και ανακατεύετε καλά.

Όταν βράζει ο χυλός/ η σκόνη, προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, ενώ ανακατεύουμε με ξυλάκια μέχρι να ψηθούν και να μην πήξουν τα αυγά.

Όταν βράζει ο χυλός/ η σκόνη, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε το μαγειρικό λάδι, ανακατεύετε καλά, θυμίστε τον χυλό αυγού να κρυώσει και μετά ταΐστε το στο παιδί.

6. Πώς να μαγειρέψετε χυλό αυγού για μωρά με μοσχάρι και μανιτάρια

Προσθέτοντας μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρια shiitake σε αυτό το χυλό αυγού κοτόπουλου που απογαλακτίζεται, όχι μόνο βοηθάτε το μωρό σας να αλλάξει τη γεύση του αλλά και να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες του παιδιού στο βέλτιστο στάδιο ανάπτυξης:

Υλικό

Κρόκος αυγού: 1 τεμ

Μοσχαρίσιο κρέας : 20 γρ

Χυλός: 2/3 μπολ

Φρέσκο ​​shiitake: 1-2 τεμάχια

Πράσινο κρεμμύδι: 1 κοτσάνι

Λάδι μωρού για απογαλακτισμό

Καθαρή σάλτσα ψαριού

Επεξεργασία

Το βόειο κρέας πλένεται, μουλιάζεται σε αραιό αλατόνερο, στραγγίζεται και στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Τα μανιτάρια κόβουν το σκληρό μέρος του ποδιού, ξυρίζονται, πλένονται, βράζονται ελαφρά σε βραστό νερό, κομμένα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια ψιλοκομμένα.

Κρεμμύδια πλυμένα, ψιλοκομμένα.

Βάζουμε το χυλό σε μια κατσαρόλα να βράσει και μετά ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια shiitake. Όταν βράσει ο χυλός, προσθέτουμε το μοσχαρίσιο κρέας, ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει το κρέας, προσθέτουμε λίγη σάλτσα ψαριού για να έχει γλυκιά γεύση ο χυλός.

Σπάμε τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους στον χυλό, ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσουν τα αυγά, όταν ψηθεί ο κρόκος του χυλού σβήνουμε τη φωτιά.

Ρίξτε τον χυλό σε ένα μπολ, όταν κρυώσει ο χυλός, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι στον χυλό, ανακατέψτε καλά. Δώστε στο παιδί σας αυτό το χυλό αυγού όσο είναι ακόμα ζεστό.

7. Πώς να μαγειρέψετε χυλό αυγού για μωρά με σπόρους καρότου και λωτού

Οι σπόροι λωτού, τα καρότα είναι όλα σούπερ τροφές για τα μωρά στην περίοδο του απογαλακτισμού. Οι μητέρες μπορούν να μαγειρέψουν ευέλικτα χωριστά με σπόρους λωτού ή καρότα και, τέλος, να τα συνδυάσουν μαζί για ένα νόστιμο και θρεπτικό χυλό.

Υλικό

Κρόκος αυγού: 1 τεμ

Σπόροι λωτού: 20 γρ

Καρότα: 1 φέτα περίπου στο μέγεθος ενός κότσι

Λευκός χυλός: 2/3 μπολ

Μαγειρικό λάδι και μπαχαρικά

Επεξεργασία

Οι σπόροι του λωτού πλένονται, μαγειρεύονται στον ατμό ή βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να πολτοποιηθούν.

Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται, μαγειρεύονται στον ατμό ή βράζονται με σπόρους λωτού μέχρι να ψηθούν, βγαίνουν να κρυώσουν, ψιλοκομμένα.

Αφήνουμε τον χυλό να πάρει βράση, προσθέτουμε τους σπόρους του λωτού και τα καρότα και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε σιγά σιγά τους κρόκους, ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσουν τα αυγά, ο χυλός να βράσει ομοιόμορφα, σβήνουμε τη φωτιά.

Ρίξτε τον χυλό σε ένα μπολ, αφήστε τον να κρυώσει και μετά προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι, ανακατέψτε καλά, ταΐστε το μωρό όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός.

Πότε μπορούν τα παιδιά να τρώνε αυγά και πόσο πρέπει να τρώνε;

Σύμφωνα με διατροφολόγους, την περίοδο που τα παιδιά αρχίζουν να τρώνε στερεές τροφές , τα αυγά είναι μια από τις τροφές που πρέπει να είναι η πρώτη επιλογή. Μπορείτε να ξεκινήσετε να ταΐζετε το μωρό σας όταν είναι περίπου 6 μηνών. Ο λόγος είναι ότι ο οργανισμός του μωρού μπορεί να απορροφήσει έως και το 100% του ποσοστού πρωτεΐνης των αυγών, που ισοδυναμεί με την πρωτεΐνη του γάλακτος. Όχι μόνο αυτό, ο κρόκος του αυγού περιέχει επίσης πολλές σημαντικές πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, βιταμίνη Α, ψευδάργυρο ...

Ωστόσο, για την καλύτερη απορρόφηση από τα παιδιά, η ποσότητα των αυγών που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε χυλό είναι η εξής:

Μωρά από 6 έως 7 μηνών: Δώστε τους μόνο 1/2 κρόκο αυγού/γεύμα, 2-3 γεύματα/εβδομάδα.

Μωρά από 8 έως 12 μηνών: Δώστε μόνο 1 κρόκο/γεύμα και τρώτε 3-4 γεύματα/εβδομάδα.

Παιδιά από 13 έως 18 μηνών: Μπορείτε να δίνετε στο μωρό σας και κρόκους και ασπράδια 2-3 φορές την εβδομάδα.

Πρέπει τα παιδιά να τρώνε ασπράδια αυγών;

Είναι πολύ συχνή ερώτηση να δίνουμε στα παιδιά μόνο τον κρόκο ή και τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού . Ως γενική άποψη, το ασπράδι του αυγού είναι εύκολο να προκαλέσει αλλεργίες στα παιδιά , επομένως γενικά δεν συνιστάται η χρήση του στα παιδιά. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να ταΐσετε το μωρό σας από την ηλικία των 6 μηνών και με τον κρόκο και το ασπράδι αρκεί το μωρό να μην παρουσιάζει σημάδια αλλεργίας. Διατροφικά, οι κρόκοι των αυγών είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη και θερμίδες, ενώ τα ασπράδια είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες.

Μέσω της παραπάνω κοινής χρήσης, ελπίζω να έχετε μάθει μερικούς νέους και νόστιμους τρόπους για να μαγειρεύετε χυλό αυγών για το μωρό σας. Τα αυγά είναι μια θρεπτική τροφή, αλλά πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας μόνο αρκετά, μην το παρακάνετε για να εξασφαλίσετε ότι θα έχετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.