Τα λάχανα είναι αρκετά θρεπτικά λαχανικά, που χρησιμοποιούνται συχνά από πολλές μητέρες για να φτιάξουν νόστιμα πιάτα για όλη την οικογένεια. Για τα μικρά παιδιά, η επίδραση των φύτρων φαίνεται επίσης ξεκάθαρα μέσω της υποστήριξης του πεπτικού συστήματος και της καλής υγείας του δέρματος.
Τα τελευταία χρόνια, τα λάχανα έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή πιάτα, που εμφανίζονται συχνά στα οικογενειακά γεύματα. Τα λάχανα μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά πιάτα όπως smoothies, χυμούς, κουάκερ... Για τα μικρά παιδιά, αυτό το λαχανικό είναι επίσης πολύ καλό γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που κάνουν καλό στην υγεία όπως σίδηρο, πρωτεΐνη... Ωστόσο , τι πραγματικά οφέλη έχουν τα λάχανα για την υγεία του μωρού; Εάν αναρωτιέστε για αυτό το ζήτημα, αφήστε το aFamilyToday Health να ρίξει μια ματιά στις παρακάτω κοινοποιήσεις.
Τα λάχανα είναι νεαρά λαχανικά που έχουν φυτρώσει πρόσφατα, καλλιεργούνται για μικρό χρονικό διάστημα, συγκομίζονται σε 5 έως 7 ημέρες μετά τη σπορά. Επειδή είναι νεαρό λαχανικό, το θρεπτικό περιεχόμενο των φύτρων είναι 5 φορές υψηλότερο από αυτό των κοινών λαχανικών. Όχι μόνο αυτό, πολλοί άνθρωποι σχολίασαν επίσης ότι αυτό το λαχανικό ήταν πιο νόστιμο από άλλα λαχανικά.
Τα λάχανα συνήθως καλλιεργούνται με σπόρους όπως ραπανάκι, χόρτα μουστάρδας, λαχανικά, κουμ κουάτ, σπανάκι νερού, κρεμμύδια, πράσινα φασόλια, κόκκινα φασόλια… Τα βλαστάρια είναι συνήθως δύο τύπων:
Λευκά βλαστάρια: Οι σπόροι αναπτύσσονται χωρίς φως, επομένως έχουν λευκούς μίσχους και μικρές κιτρινωπές κοτυληδόνες, τα πιο συνηθισμένα είναι: φύτρα mung, φύτρα σόγιας, φύτρα μηδικής...
Πράσινα βλαστάρια: Οι σπόροι αναπτύσσονται σε συνθήκες φωτός, οπότε το στέλεχος είναι πρασινολευκό και οι κοτυληδόνες είναι πράσινα όπως φύτρα από διάφορα είδη λάχανου, μερικά φασόλια, μπιζέλια...
Τα λάχανα είναι λαχανικά που περιέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά για τα μωρά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ακόρεστα λίπη, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτοθρεπτικά συστατικά, πολυφαινόλες και μέταλλα. Εδώ είναι 5 σπουδαία οφέλη για την υγεία που μπορούν να προσφέρουν τα λάχανα στα παιδιά:
Τα λάχανα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων στα μικρά παιδιά. Μια μελέτη έδειξε ότι τα λάχανα, ειδικά τα λάχανα κόκκινου λάχανου, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των βλαβερών επιπτώσεων της χοληστερόλης, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία των παιδιών από τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Τα λάχανα περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στο δέρμα. Συγκεκριμένα, τα φύτρα μπρόκολου είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A και γλυκοραφανίνη, οι οποίες βοηθούν να διατηρείται το δέρμα του μωρού σας υγιές και λείο.
Τα λάχανα είναι πλούσια σε ενέργεια, βοηθώντας το μωρό σας να παίζει άνετα όλη την ημέρα χωρίς να νιώθει κουρασμένο. Όχι μόνο αυτό, στα λάχανα περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα ουσιών που βοηθούν στην παροχή ενέργειας για τον οργανισμό, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, τα λάχανα είναι επίσης πλούσια σε φώσφορο και νάτριο, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της απώλειας νερού και προάγουν την ανάπτυξη των μυών και των οστών.
Τα μικρά παιδιά αντιμετωπίζουν συχνά πεπτικά προβλήματα όπως δυσπεψία, αέρια και δυσκοιλιότητα επειδή το πεπτικό τους σύστημα είναι ακόμα αδύναμο. Τα λάχανα είναι πλούσια σε ένζυμα που είναι καλά για το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας το πεπτικό σύστημα του μωρού σας να παραμείνει υγιές.
Τα λάχανα είναι λαχανικά που είναι πλούσια σε υγιεινές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, χαλκός και ψευδάργυρος. Ακόμη και αυτό το λαχανικό έχει 40 φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα ώριμα λαχανικά.
Τα λάχανα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επομένως αυτό το λαχανικό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών ασθενειών όπως ο διαβήτης , οι λοιμώξεις, ο καρκίνος, οι αναπνευστικές ασθένειες, η αρθρίτιδα, τα φλεγμονώδη προβλήματα, η νόσος του Πάρκινσον … Όχι μόνο αυτό, τα λάχανα, ειδικά το λάχανο, συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της αντίστασης των παιδιών .
Κάθε είδος φύτρων θα είναι διαφορετικό σε θρεπτική περιεκτικότητα, επομένως κάθε είδος λαχανικού θα έχει τα δικά του οφέλη, όπως:
Μαρούλι ρόκας: είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, K, C και ασβέστιο, που βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών.
Λαχανικά: πλούσια σε βιταμίνες A, K, C, βοηθούν στη βελτίωση της όρασης των μωρών.
Φύτρα μπρόκολου: πλούσια σε βιταμίνες A, C και γλυκοραφανίνη, βοηθούν το δέρμα του μωρού σας να παραμείνει λείο και υγιές.
Kale: πλούσιο σε βιταμίνες A, K, C και ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, καλό για την κυκλοφορία του αίματος και γερά μαλλιά.
Όταν ταΐζετε τα λάχανα του μωρού σας, πρέπει να έχετε υπόψη σας μερικά πράγματα:
Τα λάχανα θεωρούνται καθαρό λαχανικό, αλλά δεν είναι δυνατό να αποκλειστεί ο κίνδυνος μόλυνσης των λαχανικών με βακτήρια ή μόλυνσης λόγω ακατάλληλης συγκομιδής ή αποθήκευσης ή ο καλλιεργητής χρησιμοποιεί σκόπιμα μη ασφαλές έδαφος, χρησιμοποιώντας επιπλέον λιπάσματα. λιπάσματα και χημικές ουσίες για αύξηση της απόδοσης και συντομεύστε τις ημέρες συγκομιδής. Επομένως, όταν επιλέγετε να αγοράσετε φύτρα για επεξεργασία για όλη την οικογένεια, θα πρέπει να επιλέξετε να τα αγοράσετε σε αξιόπιστες διευθύνσεις.
Αφού αγοράσετε φύτρα, θα πρέπει να τα πλύνετε πολλές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Κατά το πλύσιμο, θα πρέπει να είστε ευγενικοί για να αποφύγετε τη σύνθλιψη των λαχανικών. Επιπλέον, πριν την επεξεργασία για το μωρό και την οικογένειά σας, θα πρέπει να μουλιάζετε σε αραιό αλατόνερο για περίπου 10-15 λεπτά.
Δεν πρέπει οπωσδήποτε να δίνετε στο μωρό σας ωμά λάχανα γιατί το πεπτικό του σύστημα είναι ακόμα πολύ αδύναμο και δεν έχει ακόμη μπορέσει να αντισταθεί στις τοξίνες. Ο καλύτερος τρόπος είναι να κάνετε πουρέ, να μαγειρέψετε με χυλό για να φάει το μωρό σας απογαλακτιζόμενο και να μαγειρέψετε, να ταΐσετε το μωρό σας απευθείας με μεγαλύτερα παιδιά.
Για να διασφαλίσετε ότι υπάρχουν καθαρά λαχανικά για να τρώει το μωρό σας κάθε μέρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας βλαστάρια, επειδή η ανάπτυξη των βλαστών είναι πολύ απλή, μετά από μόλις 5 ημέρες, τόσο το μωρό όσο και η οικογένεια έχουν μια παρτίδα καθαρών και νόστιμων βλαστών.
Καθώς η κοινωνία γίνεται όλο και πιο σύγχρονη, η ζωή είναι επίσης πιο πολυάσχολη και πολυάσχολη, οι γονείς θα έχουν λιγότερο χρόνο να νοιάζονται για μικρά ζητήματα που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του μωρού τους. Όταν θέλετε να ετοιμάσετε πιάτα από φύτρα, οι περισσότερες μητέρες θα σκεφτούν να πάνε στην αγορά για να αγοράσουν, αλλά λίγες γνωρίζουν ότι αυτό το λαχανικό καλλιεργείται εύκολα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για να φυτέψετε τα λάχανα, πρέπει να προετοιμάσετε:
Ποιοτικοί σπόροι όπως σπόροι λευκού ραπανιού, λαχανικά, λαχανικά, σπανάκι νερού, αμάρανθος...
Ίνα εδάφους ή καρύδας καλής ποιότητας
Δίσκος φύτευσης
Ποτιστήρι με λειτουργία ομίχλης
Πώς να φυτέψετε:
Βήμα 1: Μουλιάζουμε τους σπόρους
Οι σπόροι πλένονται και μουλιάζονται σε ζεστό νερό (45 - 50°C) για 2 - 5 ώρες (αν οι σπόροι έχουν χοντρή φλούδα, μουλιάστε τους σπόρους με μακρύτερο και λεπτό κέλυφος, μουλιάστε λιγότερο). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το και αφήστε το να στεγνώσει.
Βήμα 2: Σπορά σπόρων
Απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στην επιφάνεια του εδάφους. Η πυκνότητα σποράς εξαρτάται από τον τύπο του σπόρου ή σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, ποτίζουμε και σκεπάζουμε την επιφάνεια του δίσκου με ένα φύλλο χαρτονιού για 2 ημέρες.
Βήμα 3: Φροντίστε το δέντρο
Μετά από 2-3 ημέρες, οι σπόροι βλασταίνουν ομοιόμορφα, μετακινήστε το δίσκο σε μέρος με πολύ φως. Ποτίζουμε δύο φορές την ημέρα με ψεκαστήρα, μία νωρίς το πρωί και μία το απόγευμα.
Βήμα 4: Συγκομιδή
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κοντά στη βάση του φύτρου (ή τραβήξτε το λαχανικό από το έδαφος, κόψτε τις ρίζες με ψαλίδι). Ξεπλύνετε με καθαρό νερό και χρησιμοποιήστε αμέσως.
Σημείωση: Αν τα λαχανικά δεν έχουν χρησιμοποιηθεί, μετά τη συγκομιδή, δεν χρειάζεται να τα πλύνετε, απλά βάλτε τα σε σακουλάκια και φυλάξτε τα στο ψυγείο για περίπου 3 με 5 ημέρες.
Τα λάχανα είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν λαχανικά αλλά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του μωρού σας. Με τις παραπάνω πληροφορίες του aFamilyToday Health, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε φύτρα στη διατροφή του μωρού σας για να βοηθήσετε το μωρό σας να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί υγιές.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
