Ο τρόπος παρασκευής του γάλακτος σε σκόνη δεν είναι δύσκολος αλλά απαιτεί τη σχολαστικότητα σας από την επιλογή των συστατικών, την προκαταρκτική επεξεργασία, το μούλιασμα μέχρι το ψήσιμο και το άλεσμα.
Η θηλάζουσα μητέρα δεν τη βοηθά απλώς να απολαμβάνει την προσφορά τροφής σας, αλλά βοηθά επίσης να αυξηθεί συναισθηματικά, εξοικονομώντας κόστος για τα παιδιά. Σε περίπτωση που η μητέρα δεν έχει αρκετό γάλα, μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε δημητριακά γαλουχίας για να αυξήσετε τη γαλουχία ώστε να έχετε αρκετό γάλα για το μωρό σας. Πώς να φτιάξετε σκόνη δημητριακών γαλακτοκομικών ή θρεπτική σκόνη δημητριακών δεν είναι πολύ δύσκολο, μπορείτε να ανατρέξετε στο παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Health.
Σε αυτό το άρθρο, το aFamilyToday Health σας παρουσιάζει 2 συνταγές με γαλακτώδη δημητριακά που σας δίνουν περισσότερες από μία επιλογές γεύσης.
Φόρμουλα 1:
Πράσινα φασόλια: 200 γρ
Κόκκινο φασόλι : 200 γρ
Σόγια (σόγια): 100 γρ
Μαύρα φασόλια: 100 γρ
Πρόθεση : 100 γρ
Καρύδια: 100 γρ
Κεχρί: 50 γρ
Σπόροι λωτού: 50 γρ
Σουσάμι: 50 γρ
Βρώμη: 50 γρ.
Φόρμουλα 2:
Πράσινα φασόλια: 100 γρ
Κόκκινα φασόλια: 100 γρ
Μαύρα φασόλια: 100 γρ
Πρόθεση: 100 γρ
Βρώμη: 100 γρ
Αμύγδαλα: 100 γρ
Καρύδια : 100 γρ
Σπόροι Chia: 100 γρ
Κεχρί: 50 γρ
Σουσάμι: 50 γρ
Σπόροι λωτού: 50 γρ
Αφού αγοράσετε τους ξηρούς καρπούς, πρέπει να μαζέψετε ακαθαρσίες, βαθιούς σπόρους, μούχλα και επίπεδους σπόρους (εάν υπάρχουν).
Με τους σπόρους λωτού, πρέπει να αφαιρέσετε την καρδιά του λωτού.
Σπόροι ιτιάς: μαζέψτε τα υπόλοιπα σκληρά θραύσματα κελύφους.
Στη συνέχεια, προχωράτε στον καθαρισμό κάθε είδους σπόρου, εκτός από τους σπόρους chia. Με μικρούς σπόρους όπως το σουσάμι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο για θεραπεία.
Σύμφωνα με την κοινή γνώμη πολλών ανθρώπων που έχουν συχνά εμπειρία στην παρασκευή δημητριακών με βάση το γάλα στο σπίτι, ανάλογα με τη φύση των ξηρών καρπών, θα πρέπει να μουλιάζετε κάθε είδος ξεχωριστά για μια περίοδο 8-24 ωρών. Εξηγώντας τον λόγο για τον οποίο χρειάζεται να μουλιάσουν αυτοί οι ξηροί καρποί, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι:
Το μούλιασμα των ξηρών καρπών βοηθά στην απομάκρυνση οξέων όπως το φυτικό οξύ. Το φυτικό οξύ είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται στο πίτουρο των ξηρών καρπών και των δημητριακών όπως το καστανό ρύζι , τα όσπρια κ.λπ. Η κατανάλωση αυτής της ουσίας μειώνει την απορρόφηση μετάλλων όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο... Έλλειψη σε αυτά τα βασικά μέταλλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας .
Βοηθά στην απομάκρυνση της τανίνης, μιας ουσίας που βρίσκεται σε πολλά φυτά, έχει οξεία γεύση, δρα ως εντομοκτόνο, ρυθμίζει την ανάπτυξη των φυτών για να προστατεύει τα φυτά από την επίθεση από ορισμένα είδη.
Για την εξουδετέρωση των αναστολέων ενζύμου: Οι αναστολείς ενζύμων (αναστολείς ενζύμων) μειώνουν τη δραστηριότητα του ενζύμου που μπορεί να προκαλέσει πεπτικές ανισορροπίες.
Ενθαρρύνει την παραγωγή ωφέλιμων ενζύμων.
Για να αυξήσετε την ποσότητα των βιταμινών, ιδιαίτερα των βιταμινών Β .
Βοηθά στη διάσπαση της γλουτένης, διευκολύνοντας την πέψη…
Σύμφωνα με όσους έχουν εμπειρία στην παρασκευή αλεύρου δημητριακών, η διαδικασία επώασης για να βλαστήσουν οι σπόροι θα συμβάλει στην αύξηση του θρεπτικού περιεχομένου των φασολιών, βοηθώντας την πέψη να γίνει πιο ομαλά.
Σημειώστε ότι αφού μουλιάσετε τα φασόλια και αφαιρέσετε τους σπόρους, πρέπει να τα επεξεργαστείτε καλά, να στραγγίσετε το νερό και στη συνέχεια να τα βάλετε σε μια σκεπαστή κατσαρόλα. Επωάζετε έτσι για περίπου 8-12 ώρες, οι σπόροι θα φυτρώσουν. Ρίχνετε τους σπόρους στο καλάθι, ξεπλένετε με τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαρίσουν και μετά να βράσουν στον ατμό.
Αφού αχνίσετε τους ξηρούς καρπούς, απλώστε τους σε ένα δίσκο για να στεγνώσουν γρήγορα οι σπόροι. Όταν στραγγίσουν οι σπόροι, βάζετε τους σπόρους σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, βάζετε στο ψήσιμο με δυνατή φωτιά, ανακατεύετε καλά να κυνηγηθούν γρήγορα οι σπόροι, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε καλά ώστε να τα φασόλια δεν καίγονται.
Ψήνετε για περίπου 1 ώρα, τα φασόλια θα είναι στεγνά και τραγανά. Δοκιμάζετε παίρνοντας μερικούς σπόρους για να δοκιμάσετε, τα καβουρδισμένα φασόλια θα είναι τραγανά όταν τρώγονται, ελαφρώς γλυκά, αν τα πιέσετε δυνατά, τα φασόλια θα διαλυθούν σε σκόνη.
Εννοώ, αφού μουλιάσεις τη σόγια, το σουσάμι και το κεχρί, το ξεπλένεις, το στραγγίζεις και μετά το καβουρδίζεις. Σημειώστε ότι κατά τη διαδικασία ψησίματος, θα πρέπει να καβουρδίσετε τους ξηρούς καρπούς ξεχωριστά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ώριμοι ή ωμοί σπόροι.
Εάν το σπίτι σας δεν έχει μύλο για να αλέσει τα δημητριακά σε ψιλό αλεύρι, θα πρέπει να αναζητήσετε εγκαταστάσεις που δέχονται αλεύρι. Σημείωση, πρέπει να επιλέξετε ένα καθαρό σημείο λείανσης, όταν τρίβετε, πρέπει να στέκεστε και να παρατηρείτε για να διασφαλίζετε την υγιεινή, να μην αναμιγνύεται με άλλους ξηρούς καρπούς.
Μετά το τρίψιμο, η ζύμη θα είναι λίγο ζεστή, οπότε πρέπει να αδειάσετε τη ζύμη σε ένα δίσκο για να αφήσετε τη ζύμη να κρυώσει γρήγορα. Σε αυτό το βήμα, πολλοί άνθρωποι που έχουν εμπειρία στην παρασκευή αλεύρου δημητριακών μοιράζονται το μυστικό ότι αντί να απλώσουν το αλεύρι σε ένα δίσκο για να κρυώσει γρήγορα, εφαρμόζουν τη μέθοδο του χαμηλώματος της γης στην ανατολική ιατρική.
Για να χαμηλώσετε τη σκόνη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό, χοντρό πανί, να το απλώσετε σε ένα καθαρό πάτωμα, να ρίξετε τη σκόνη στο πανί και να το αφήσετε να καθίσει για περίπου 30 λεπτά για να κρυώσει εντελώς η ζύμη. Ο σκοπός του να γίνει αυτό είναι να αποτοξινωθεί, να βοηθήσει στη ρύθμιση του γιν και του γιανγκ.
Αφού κρυώσει η ζύμη, την ανακατεύουμε καλά και τη βάζουμε σε γυάλινο βάζο για να τη χρησιμοποιήσουμε σταδιακά.
Πρέπει να ανακατεύετε τη σκόνη με ζεστό νερό, να την πίνετε 1-2 φορές την ημέρα ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι δεν πρέπει να πίνετε πολύ ή πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε την κορεσμό , το στομάχι αισθάνεται πάντα σαν κακό στομάχι , όχι πεινασμένο, το να τρώτε λιγότερο φαγητό στα κύρια γεύματα οδηγεί σε έλλειψη απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Αυτή η κατάσταση μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την ποιότητα της παροχής γάλακτος του μωρού σας, επιβραδύνοντας τον ρυθμό ανάκαμψης μετά τον τοκετό.
Η χρήση αλεύρου δημητριακών όχι μόνο βοηθά το γάλα, αλλά και μια πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης από άμυλο, καλά λίπη, βιταμίνες και φυτικές ίνες για την υποστήριξη της πέψης, καλό για τους χορτοφάγους. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές απόψεις ότι αυτή η πούδρα έχει επίσης την επίδραση της ομορφιάς του δέρματος, των μαύρων μαλλιών, της αντιγήρανσης , του καθαρισμού της θερμότητας, της αποτοξίνωσης και της ενίσχυσης της υγείας των οστών.
Τις πολυάσχολες μέρες, μην έχετε χρόνο να ετοιμάσετε πρωινό για να πάει το παιδί σας στο σχολείο , μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας σκόνη δημητριακών και γάλα. Για τους ηλικιωμένους, η χρήση αλεύρου δημητριακών ως συμπλήρωμα βοηθά στη συμπλήρωση βασικών θρεπτικών συστατικών.
Με αυτόν τον τρόπο παρασκευής σκόνης δημητριακών γαλακτοκομικών, πρέπει να βρείτε και να αγοράσετε συστατικά που καλλιεργούνται σύμφωνα με καθαρά γεωργικά πρότυπα, ώστε το προϊόν να μην περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Με τα φασόλια, θα πρέπει να επιλέξετε φασόλια με μικρούς, ομοιόμορφους, σφιχτούς σπόρους, έντονα χρώματα, χωρίς έντομα, χωρίς τσουχτερούς.
Μαύρα φασόλια: Δίνεται προτεραιότητα στην επιλογή πράσινα φασόλια με γυαλιστερή μαύρη φλούδα.
Τα κόκκινα φασόλια επιλέγουν φασόλια με σκούρα κόκκινη φλούδα ομοιόμορφα, έντονα χρώματα, αποφύγετε να επιλέξετε φασόλια που φαίνονται θαμπά. Τα θαμπά φασόλια είναι συνήθως κακής ποιότητας, μπαγιάτικα φασόλια.
Σόγια (σόγια): προτιμήστε να επιλέξετε μικρούς σπόρους, το χρώμα του κελύφους είναι ελαφρώς πράσινο.
Μαύρο σουσάμι: επιλέξτε σπόρους ομοιόμορφους, λείους και πλυμένους με νερό χωρίς να παρουσιάζουν αποχρωματισμό.
Σπόροι λωτού: Θα πρέπει να επιλέξετε σπόρους λωτού Hue ή Northern, γιατί αυτοί οι δύο τύποι σπόρων θα είναι πιο αρωματικοί και νόστιμοι από τους σπόρους λωτού σε άλλες περιοχές.
Σημειώστε ότι τα συστατικά για την παρασκευή γαλακτοκομικών δημητριακών σε σκόνη δεν έχουν απαραίτητα όλους τους παραπάνω ξηρούς καρπούς, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε ανάλογα με τους ξηρούς καρπούς που έχετε ή σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
