Η οικογένειά σας έχει μια χορτοφαγική συνήθεια και αναρωτιέστε αν το να κάνετε στο παιδί σας μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να εξασφαλίσει τις διατροφικές ανάγκες του παιδιού σας; Όταν μεγαλώνετε τα παιδιά με αυτή τη δίαιτα, τι πρέπει να έχετε κατά νου για να τα διατηρήσετε υγιή;
Είστε μητέρα και χορτοφάγος, το να μαγειρεύετε για εσάς και όλη την οικογένεια τόσο με χορτοφάγους όσο και με βίγκαν τρόπους σας κάνει να νιώθετε κουρασμένοι; Είμαι σίγουρος ότι μερικές φορές θα έχετε την πρόθεση: «Γιατί δεν μπορώ να αφήσω τα παιδιά μου να γίνουν vegan για λόγους ευκολίας;». Αλλά εν συντομία σε αυτή τη γραμμή σκέψης, φοβάστε ότι εάν το παιδί σας είναι χορτοφάγος, δεν θα είναι υγιές και δεν θα αναπτυχθεί τόσο καλά όσο άλλα παιδιά με ποικίλη διατροφή.
Μην ανησυχείτε πολύ γιατί μια λογική χορτοφαγική διατροφή θα παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το παιδί σας. Το βασικό σημείο σε αυτό είναι ότι πρέπει να ξέρετε πώς να φτιάξετε μια δίαιτα για το παιδί σας και να παρακολουθείτε τη διατροφή του για να εξασφαλίσετε τις διατροφικές του ανάγκες.
Όσον αφορά τη χορτοφαγία, πιθανότατα θα σκεφτείτε ανθρώπους που λένε πάντα όχι στο κρέας. Εγκαταλείπουν τα νόστιμα κομμάτια κρέατος μόνο και μόνο για να γίνουν φίλοι με την «τετράδα» λαχανικών – ρίζες – φρούτα – μανιτάρια. Φαίνεται ξεκάθαρα ότι στο καθημερινό τους μενού δεν υπάρχει απολύτως καμία πρωτεΐνη ή πρωτεϊνικό στοιχείο. Εν τω μεταξύ, η πρωτεΐνη είναι η βασική ουσία για την οικοδόμηση του σώματος, αντιπροσωπεύοντας το 18% του σωματικού βάρους και είναι το κύριο συστατικό στις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου. Η περισσότερη πρωτεΐνη προέρχεται από κρέατα, ειδικά τα κόκκινα κρέατα. Διαβάζοντας μέχρι εδώ, μην ανησυχείτε να εγκαταλείψετε την ιδέα να δώσετε στο παιδί σας μια χορτοφαγική διατροφή, επειδή το aFamilyToday Health θα απαριθμήσει τα οφέλη του να είσαι χορτοφάγος εδώ:
Πρόληψη της δυσκοιλιότητας: Το γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, το γάλα γιατί ορισμένοι ξηροί καρποί, φρούτα καθώς και φρούτα εξακολουθούν να είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη. Εκτός αυτού, παρέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες για να βοηθήσουν στην αποτελεσματική πρόληψη της δυσκοιλιότητας στα παιδιά. Επιπλέον, έχουν επίσης αντιοξειδωτικά για την προστασία των κυττάρων και βιταμίνες και μέταλλα για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη των παιδιών.
Περιορίστε την κατανάλωση λίπους και χοληστερόλης: Τα χορτοφάγα παιδιά θα αποφύγουν να ανέχονται όσο το δυνατόν περισσότερο τα λίπη, ειδικά τα κορεσμένα λίπη και τη χοληστερόλη. Αυτές είναι ουσίες που δεν χρειάζονται πολύ τα παιδιά που μεγαλώνουν.
Λάβετε περισσότερες βιταμίνες: Πολλές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα χορτοφάγα παιδιά θα λαμβάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), φυλλικό οξύ (φολικό οξύ), βιταμίνη C, καροτίνη και βιταμίνη Ε σε σύγκριση με τα μη χορτοφάγοι. Ακολουθήστε αυτή τη δίαιτα.
Βοηθά στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών: Η χορτοφαγία βοηθά επίσης τα παιδιά να αποτρέψουν ορισμένες ασθένειες όπως ο καρκίνος, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η παχυσαρκία στα παιδιά. Στην πραγματικότητα, το ποσοστό των ατόμων που πάσχουν από αυτές τις ασθένειες θα είναι υψηλότερο από ό,τι στους μη χορτοφάγους.
Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, τα χορτοφάγα παιδιά θα αναπτυχθούν πιο ισορροπημένα , πιο υγιή και θα ζήσουν ακόμη περισσότερο. Για τους εφήβους, η χορτοφαγία λειτουργεί επίσης για τη μείωση της ακμής. Εάν κάνετε το παιδί σας χορτοφάγο από μικρό, θα σχηματίσει καλύτερες διατροφικές συνήθειες στο μέλλον.
Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τι είδους χορτοφάγος είστε και θα έχετε ένα σχέδιο για να επιλέξετε την καταλληλότερη τροφή για τη διατροφή του μωρού σας. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περισσότεροι από ένας τύποι χορτοφάγων που μπορεί να μην γνωρίζετε, όπως:
Lacto-ovo: Αυτοί οι άνθρωποι τρώνε γάλα και αυγά, αλλά όχι κρέας και πουλερικά.
Lacto Vegetarians: Τα άτομα που ακολουθούν αυτή τη χορτοφαγική διατροφή μπορούν να τρώνε γαλακτοκομικά, αυγά και ψάρια, αλλά δεν τρώνε κρέας και πουλερικά.
Vegans: Είναι άτομα που δεν τρώνε γαλακτοκομικά, αυγά, κρέας, πουλερικά και ψάρια.
Σε αυτό το σημείο, πρέπει να έχετε καθορίσει τι είδους χορτοφαγική διατροφή έχετε, σωστά; Μερικές προτεινόμενες χορτοφαγικές τροφές για τα μωρά είναι: πράσινα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, μανιτάρια, όσπρια (σόγια, μπιζέλια και άλλα όσπρια).
Ανατρέξτε στο άρθρο: Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθούν τα χορτοφάγα παιδιά και τι πρέπει να προσέξουν;
Γνωρίζετε ήδη ποια είναι τα οφέλη του να δίνετε στο παιδί σας μια χορτοφαγική δίαιτα, αλλά εξακολουθείτε να είστε αβέβαιοι για το εάν πρέπει να κάνετε το παιδί σας χορτοφάγο ή όχι. Μην ανησυχείτε, το aFamilyToday Health σας βοηθά να λύσετε αυτόν τον κόμπο.
Ο Δρ. Reshma Sha, παιδίατρος και συνεργάτης κλινικός λέκτορας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ (ΗΠΑ) είπε: Μια ποικίλη και επαρκής δίαιτα σε θερμίδες μπορεί εύκολα να καλύψει την ανάγκη για θερμίδες, πρωτεΐνες του αναπτυσσόμενου παιδιού. Ο γιατρός τόνισε επίσης ότι τα όσπρια, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως δεν είναι μόνο εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, αλλά και καλή πηγή φυτικών ινών.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται λοιπόν ένα παιδί; Σύμφωνα με τις οδηγίες του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής (ΗΠΑ), οι ειδικές ανάγκες σε πρωτεΐνη για τα παιδιά κάθε μέρα είναι οι εξής:
Στα παιδιά 1 έως 3 ετών θα πρέπει να χορηγούνται 13 γρ
Από 4 έως 8 ετών: χρειάζονται 19 γρ
Από 9 έως 13 ετών: 34 γρ
Έφηβοι: χρειάζονται μεταξύ 46 και 52 γρ.
Γνωρίζατε ότι ένα φλιτζάνι μαύρα φασόλια παρέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ένα πακέτο μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης θα δώσει στο μωρό σας περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και μια μερίδα φυστικοβούτυρο για το μωρό σας θα έχει έως και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Αν και τα χορτοφαγικά τρόφιμα παρέχουν ένα ευρύ φάσμα απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, μόνο μερικά είδη περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, δεν τρώτε αρκετά από αυτά τα τρόφιμα κάθε γεύμα εσείς ή το μωρό σας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να οικοδομήσουμε μια λογική δίαιτα όταν ταΐζουμε χορτοφάγα παιδιά με συμπλήρωμα με ελλιπή θρεπτικά συστατικά.
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συμφωνεί: «Τα παιδιά μπορούν να τρέφονται καλά με μια χορτοφαγική διατροφή». Ωστόσο, σημειώνουν επίσης ότι: «Η διατροφική ισορροπία είναι δύσκολο να επιτευχθεί εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά εξαλειφθούν πλήρως από τη διατροφή» και ενθαρρύνουν τους γονείς να παρακολουθούν προσεκτικά και να αυξάνουν το σχέδιο για τη διατροφή του παιδιού .
Ο Δρ Sha πρόσθεσε επίσης ότι διατροφικές ελλείψεις μπορεί να εμφανιστούν σε παιδιά, ειδικά μικρά παιδιά που μεγαλώνουν με χορτοφαγική διατροφή, τα οποία πρέπει να δώσουν προσοχή στη συμπλήρωση με βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη . Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την προστασία του νευρικού συστήματος και τη δημιουργία του γενετικού υλικού (DNA) του σώματος.
Ο σίδηρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που πρέπει να συμπληρώνεται με περισσότερη προσοχή. Στα φυτά, τα λαχανικά, τα φρούτα εξακολουθούν να περιέχουν σίδηρο, αλλά ο σίδηρος από αυτές τις τροφές απορροφάται πιο δύσκολα στο σώμα από τις πηγές σιδήρου από ζώα. Ως εκ τούτου, τα χορτοφάγα παιδιά συχνά κινδυνεύουν περισσότερο ή λιγότερο από έλλειψη σιδήρου. Ένα μικρό μυστικό για να αυξηθεί η απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό είναι ότι οι μητέρες μπορούν να δώσουν στα παιδιά τους βιταμίνη C ή χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού, φράουλας...
Αν και υπάρχουν πολλές θρεπτικές τροφές φυτικής προέλευσης, έχουν το μειονέκτημα ότι παρέχουν αρκετά λίγη ενέργεια στον οργανισμό. Εν τω μεταξύ, τα παιδιά είναι συχνά δραστήρια και παίζουν, επομένως πρέπει να παρέχουν αρκετή ενέργεια για τις καθημερινές τους δραστηριότητες.
Εκτός από το σίδηρο, οι μητέρες πρέπει επίσης να συμπληρώσουν ψευδάργυρο εάν σκοπεύουν να δώσουν στα παιδιά τους μια χορτοφαγική διατροφή. Γιατί και ο ψευδάργυρος είναι άφθονος στο κρέας και είναι εξαιρετικά απαραίτητος για το αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού.
Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς να χρειάζεται να τρώτε κρέας είναι να χρησιμοποιήσετε πολυβιταμίνες για μωρά. Αλλά θυμηθείτε, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας όταν δίνετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα στο παιδί σας. Για να τρώνε τα παιδιά χορτοφαγικά ή κρέατα, το πιο απαραίτητο πράγμα που πρέπει να κάνουν οι μητέρες είναι να προσέχουν τη διατροφή και τη διατροφή του παιδιού τους.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
