Η τάση των παιδιών να χρησιμοποιούν γάλα ξηρών καρπών, ειδικά ρυζιού, για να αντικαταστήσουν το γάλα από ζώα υποστηρίζεται επί του παρόντος από πολλές μητέρες. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτά τα είδη γάλακτος εξακολουθούν να έχουν ορισμένους κινδύνους εάν δεν χρησιμοποιηθούν σωστά.
Το γάλα ρυζιού είναι μια δημοφιλής επιλογή για πολλούς γονείς όταν το μωρό τους είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα ή δεν του αρέσει να πίνει φόρμουλα ή μητρικό γάλα. Ωστόσο, είναι όντως το ρυζόγαλο μια καλή επιλογή; Εάν αναρωτιέστε για αυτό το ζήτημα, ακολουθήστε το aFamilyToday Health για να ακολουθήσετε την παρακάτω κοινή χρήση για να κατανοήσετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του γάλακτος ρυζιού στο μωρό σας.
Το ρυζόγαλο είναι ένα είδος γάλακτος που παρασκευάζεται από ρύζι, έχει φυσική γλυκύτητα, περιέχει πολύ άμυλο, ζάχαρη και θερμίδες. Συγκεκριμένα, κάθε φλιτζάνι ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη περιέχει περίπου 120 θερμίδες, 10 g ζάχαρη, 22 g άμυλο, 2 g λιπαρά και καθόλου πρωτεΐνη.
Αν και το γάλα ρυζιού είναι μια ασφαλής επιλογή για μωρά που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν πρέπει να δίνετε στα μωρά ρυζόγαλο για να αντικαταστήσει πλήρως τη φόρμουλα και το μητρικό γάλα . Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα ρυζιού είναι γάλα φυτικής προέλευσης, επομένως μπορεί να μην παρέχει αρκετή πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη Β12 που χρειάζονται τα μωρά. Επομένως, οι διατροφολόγοι συνιστούν στους γονείς να δίνουν στα παιδιά τους γάλα ρυζιού μόνο όταν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, διαφορετικά θα πρέπει να δίνετε στο παιδί σας άλλο, πιο θρεπτικό γάλα.
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία του ρυζόγαλου για τα παιδιά:
Το γάλα ρυζιού είναι το λιγότερο αλλεργιογόνο, ακόμη και τα παιδιά που είναι αλλεργικά στο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου μπορούν ακόμα να πίνουν αυτό το γάλα. Επομένως, για τα παιδιά που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, το ρυζόγαλο είναι μια καλή επιλογή που μπορείτε να εξετάσετε.
Το γάλα ρυζιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και μαγνήσιο, επομένως είναι καλό για την καρδιά, βοηθώντας στην πρόληψη του εγκεφαλικού και άλλων καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, το γάλα ρυζιού περιέχει επίσης πολλά φλαβονοειδή, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
Το γάλα ρυζιού είναι εντελώς απαλλαγμένο από χοληστερόλη και περιέχει πολύ λίγα λιπαρά, επομένως τα παιδιά είναι λιγότερο πιθανό να γίνουν παχύσαρκα.
Το γάλα ρυζιού περιέχει απαραίτητα μέταλλα, επομένως έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της ανοσίας του οργανισμού, συμβάλλοντας στην προστασία των παιδιών από κοινές ασθένειες όπως αλλεργίες και ιογενείς λοιμώξεις.
Συγκεκριμένα, το γάλα ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί και όταν τα παιδιά έχουν διάρροια, επειδή αυτό το είδος γάλακτος είναι εύκολο να χωνευτεί.
Αν και είναι υποαλλεργικό γάλα, το ρυζόγαλο εγκυμονεί επίσης ορισμένους κινδύνους.
Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα και το γάλα σόγιας, το γάλα ρυζιού έχει πολύ λίγη πρωτεΐνη. Επομένως, εάν το παιδί σας πίνει γάλα ρυζιού τακτικά ή χρησιμοποιεί γάλα ρυζιού αντί για αγελαδινό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη συμπλήρωση της πρωτεΐνης του παιδιού σας μέσω άλλων τροφών όπως το κρέας, τα αυγά και τα όσπρια.
Σύμφωνα με τον παιδίατρο Jatinder Bhatia, Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, δεν είναι ασφαλές για τα παιδιά να πίνουν γάλα ρυζιού τακτικά επειδή υπάρχουν επί του παρόντος πολλές ανησυχίες σχετικά με την ποσότητα αρσενικού στα προϊόντα με βάση το ρύζι μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία των παιδιών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν ότι οι γονείς δεν πρέπει να δίνουν πολύ συχνά ρυζόγαλο σε παιδιά κάτω των 5 ετών.
Επιπλέον, εάν τα μικρά παιδιά πίνουν τακτικά ρυζόγαλο, είναι επίσης πολύ εύκολο να έχουν έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου και βασικών αμινοξέων, επειδή τα μικροθρεπτικά συστατικά των φυτών είναι συχνά δύσκολο να απορροφηθούν.
Τα παιδιά κάτω των 2 ετών θα χρειαστούν μια συγκεκριμένη ποσότητα λίπους, αλλά το ρυζόγαλο δεν καλύπτει αυτή την ανάγκη. Υπήρξαν πολλές περιπτώσεις παιδιών που υπέφεραν από υποσιτισμό , χλωμό δέρμα λόγω της κατανάλωσης μόνο ρυζόγαλου και γάλακτος βρώμης.
Επειδή το ρυζόγαλο περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη, τα παιδιά με διαβήτη δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.
Για παιδιά κάτω του 1 έτους, το μητρικό γάλα εξακολουθεί να είναι η καλύτερη επιλογή και δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το ρυζόγαλο ως υποκατάστατο γιατί το ρυζόγαλο είναι πολύ φτωχό σε θρεπτικά συστατικά, προκαλώντας εύκολα έλλειψη θρεπτικών συστατικών.
Εάν το μωρό σας έχει αλλεργίες ή έχει βαρεθεί το αγελαδινό γάλα, οπότε αποφασίσετε να του δώσετε γάλα ρυζιού, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το γάλα σύμφωνα με την παρακάτω μέθοδο.
Υλικό:
Καστανό ρύζι: 1 φλ
Νερό: 4 φλιτζάνια
Βανίλια: 1/2 σωληνάριο
Ζάχαρη, αλάτι.
Πράξη:
Πλένεις καλά το ρύζι και μετά το ψήνεις με λίγο αλάτι. Σημειώστε ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό από το μαγείρεμα του λευκού ρυζιού. Για να μαγειρέψετε γρήγορα το καστανό ρύζι, θα πρέπει να πλύνετε το ρύζι και να το μουλιάσετε για 30-45 λεπτά πριν το μαγειρέψετε.
Αφού ψηθεί το ρύζι, ανακατεύουμε το ρύζι με νερό και λίγη ζάχαρη και μετά το βάζουμε στο μπλέντερ.
Σουρώνουμε καλά το μείγμα από ένα σουρωτήρι και πετάμε τον πολτό. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα γυάλινο βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε περίπου 8 φλιτζάνια ρυζόγαλο. Προκειμένου το παιδί σας να μην έχει διατροφικές ελλείψεις, δώστε στο παιδί σας άλλα υγιεινά συμπληρώματα.
Το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας, το γάλα καρύδας είναι άλλα υγιεινά γάλατα ξηρών καρπών που μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας να δοκιμάσει.
Το γάλα αμυγδάλου είναι γάλα που παρασκευάζεται από αμύγδαλα. Κάθε φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου περιέχει περίπου:
30-60 θερμίδες
1 γρ υδατάνθρακες
3 γρ λίπος
1g πρωτεΐνη.
Αν και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, το γάλα αμυγδάλου δεν είναι. Επομένως, τώρα, πολλές μάρκες γάλακτος έχουν προσθέσει ασβέστιο και βιταμίνη D σε αυτό το γάλα.
Πλεονεκτήματα:
Είναι χαμηλό σε θερμίδες και δεν περιέχει ζάχαρη ή κορεσμένα λιπαρά.
Πλούσιο σε βιταμίνη Α
Ελάττωμα:
Περιέχει λίγη πρωτεΐνη.
Μπορεί να περιέχει καραγενάνη, μια ουσία που προκαλεί πεπτικά προβλήματα.
Όπως και άλλα γάλατα φυτικής προέλευσης, το γάλα σόγιας δεν περιέχει πολύ βιταμίνη Β12. Ωστόσο, το γάλα σόγιας είναι μια κοινή αλλεργιογόνα τροφή, επομένως όταν το δίνετε στο παιδί σας, πρέπει επίσης να το παρακολουθείτε στενά. Ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη περιέχει περίπου:
80 – 100 θερμίδες
4 γρ υδατάνθρακες
4 γρ λίπος
7 γρ πρωτεΐνη.
Πλεονεκτήματα:
Πλούσιο σε βιταμίνη Α, κάλιο και ισοφλαβόνες. Επιπλέον, ορισμένοι κατασκευαστές αυτού του γάλακτος προσθέτουν ασβέστιο και βιταμίνη D στο προϊόν.
Η ποσότητα πρωτεΐνης στο γάλα σόγιας είναι ίση με το αγελαδινό, αλλά οι θερμίδες είναι χαμηλότερες.
Το γάλα σόγιας περιέχει πολύ λίγα κορεσμένα λιπαρά.
Ελάττωμα:
Η κατανάλωση πολλών γάλακτος σόγιας μπορεί να είναι επιβλαβής για παιδιά με προβλήματα θυρεοειδούς .
Επί του παρόντος, οι ανησυχίες σχετικά με τη γενετικά τροποποιημένη (ΓΤ) σόγια γίνονται κύριο μέλημα πολλών γονέων.
Εκτός από το γάλα σόγιας και το γάλα αμυγδάλου, το γάλα καρύδας μπορεί επίσης να είναι μια καλή επιλογή που μπορείτε να εξετάσετε. Το γάλα καρύδας περιέχει περισσότερα λιπαρά από άλλα γάλατα ξηρών καρπών. Κάθε φλιτζάνι γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη περιέχει περίπου:
50 θερμίδες
2 γρ υδατάνθρακες
5 γρ λίπος
Το γάλα καρύδας φυσικά δεν περιέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α ή βιταμίνη D. Ωστόσο, πολλά γάλατα καρύδας που διατίθενται στο εμπόριο μπορεί να είναι εμπλουτισμένα με αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
Πλεονεκτήματα: Πρόκειται για ένα γάλα που σπάνια προκαλεί αλλεργίες.
Ελάττωμα:
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
Δεν περιέχει πολλή πρωτεΐνη
Μπορεί να περιέχει καραγενάνη, μια ουσία που προκαλεί πεπτικά προβλήματα.
Το aFamilyToday Health πιστεύει ότι μέσω της παραπάνω κοινής χρήσης, έχετε μια καλύτερη επισκόπηση του ρυζόγαλου και άλλων τύπων γάλακτος που παρασκευάζονται από σπόρους. Από εκεί, μπορείτε να λάβετε μέτρα για τη συμπλήρωση της διατροφής των παιδιών εάν χρησιμοποιούν αυτά τα είδη γάλακτος.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
