Για να έχετε ένα υπέροχο ποτήρι σιρόπι σταφυλιού για να δροσιστεί το μωρό σας το ζεστό καλοκαίρι, τι διστάζετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε σιρόπι σταφυλιού με το aFamilyToday Health.
Η ζεστή καλοκαιρινή σεζόν είναι εδώ, τίποτα δεν είναι πιο ελκυστικό για τα παιδιά από το κρύο παγωτό ή το νόστιμο σιρόπι, το εντυπωσιακό ξυρισμένο παγωτό... Σε αυτό το άρθρο, το aFamilyToday Health σας προσκαλεί να μπείτε στην κουζίνα για να μάθετε πώς να φτιάχνετε σιρόπι σταφυλιού για το δικό σας μωρό μου, απολαύστε ακριβώς τις μέρες που τα παιδιά σας λείπουν από το σχολείο λόγω της επιδημίας Covid-19 .
Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, τα σταφύλια είναι μέτρια, γλυκά, έχουν τονωτικό συκώτι και νεφρό, καλό για το αίμα και το αίμα, το διουρητικό πρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως: αδύναμος σπλήνας, δύσπνοια, απώλεια δύναμης, οίδημα, δυσκολία στην ούρηση ...
Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών , τα οποία βοηθούν το σώμα να διατηρήσει τη νεότητά του. Επιπλέον, με την επίδραση της σταθεροποίησης και προστασίας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τα σταφύλια αποτελούν καλή τροφή για την καρδιά .
Υλικά και προμήθειες προς προετοιμασία:
Για να φτιάξετε σιρόπι σταφυλιού, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά και προμήθειες:
Φρέσκα σταφύλια: 2 κιλά
Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη: 1,2 – 1,5kg
Κόσκινο
Γυάλινα βάζα χωρητικότητας 4-5 λίτρων: 1 βάζο
Γυάλινα μπουκάλια χωρητικότητας 1 λίτρου: 3-5 φιάλες
Αλάτι δημητριακών: 3 κουταλάκια του γλυκού .
Βήματα υλοποίησης:
Βήμα 1: Πλένουμε τα σταφύλια
Αφήστε τα σταφύλια ολόκληρα και πλύνετε με τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαρίσουν. Αν είστε πιο προσεκτικοί, χρησιμοποιήστε ψαλίδι με μικρές μύτες για να ξεχωρίσετε κάθε σταφύλι για πλύσιμο. Σημειώστε, θα πρέπει να κόψετε το στέλεχος των σταφυλιών προσεκτικά, αλλά μην αφήσετε κατά λάθος το ψαλίδι να τρυπήσει το σταφύλι, οπότε όταν πλένετε τα σταφύλια, απορροφάται εύκολα νερό, χάνοντας τη φρέσκια γεύση.
Τα σταφύλια πλένονται, μουλιάζονται σε αραιό αλατόνερο για περίπου 5-7 λεπτά για να διασφαλιστεί η υγιεινή και ταυτόχρονα βοηθούν να σκοτωθούν τα αυγά των εντόμων που έχουν προσκολληθεί στο δέρμα. Αφού μουλιάσουν, βγάζουμε τα σταφύλια από το καλάθι, τα ξεπλένουμε με καθαρό νερό και τα στραγγίζουμε. Αν θέλετε τα σταφύλια να στεγνώσουν γρήγορα, μπορείτε να αφήσετε το καλάθι μπροστά από τον ανεμιστήρα.
Βήμα 2: Πλύνετε το βάζο
Τα γυάλινα βάζα και τα καπάκια πλένονται, βράζονται με νερό, στεγνώνουν ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή πετσέτα για να στεγνώσετε.
Βήμα 3: Μαρινάρετε τα σταφύλια
Εάν τα σταφύλια έχουν στεγνώσει, αλλά δεν έχουν κοπεί μεμονωμένα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι με μικρές μύτες για να κόψετε τα σταφύλια. Κόψτε απαλά, προσέχοντας να μην θρυμματίσετε τα σταφύλια και φροντίστε να μην αναμειχθεί το στέλεχος με τα σταφύλια .
Βάζεις σταφύλια σε γυάλινο βάζο, για κάθε στρώση σταφύλι ρίχνεις μια στρώση ζάχαρη. Θα πρέπει να ευθυγραμμίσετε την ποσότητα της ζάχαρης και των σταφυλιών έτσι ώστε η επάνω στρώση να είναι ζάχαρη, έτσι ώστε τα σταφύλια να μην επιπλέουν και να χαλάσουν, να μουχλιάσουν.
Αφού μαρινάρετε, σκεπάζετε καλά το βάζο, βάζετε το βάζο με τα μαριναρισμένα με ζάχαρη σταφύλια σε δροσερό, ξηρό μέρος, χωρίς ηλιακό φως για περίπου 2-3 ημέρες για να βγάλουν νερό τα σταφύλια και να διαλυθεί η ζάχαρη.
Βήμα 4: Πώς να μαγειρέψετε σιρόπι σταφυλιού
Όταν παρατηρήσετε ότι τα σταφύλια εκκρίνουν πολύ νερό, η ζάχαρη διαλύεται εντελώς, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ έμπλαστρο για να αφήσετε τον χυμό των σταφυλιών να ρέει έξω. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα των σταφυλιών και της ζάχαρης στην κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Κατά το μαγείρεμα, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε απαλά για να μην καούν τα σταφύλια. Όταν ωριμάσουν τα σταφύλια, σβήστε τη σόμπα.
Περιμένετε να κρυώσει η κατσαρόλα με το σιρόπι σταφυλιού, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να βγάλετε το σιρόπι. Κατά το φιλτράρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μικρό νάρθηκα για να αφαιρέσετε όλο το σιρόπι. Θα πρέπει να κρατήσετε τα σφάγια των σταφυλιών για να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού για να αλλάξει η γεύση του μωρού σας.
Περιμένετε να κρυώσει το σιρόπι και μετά το αδειάζετε σε ένα μπουκάλι, το κρατάτε σε δροσερό και στεγνό μέρος και το χρησιμοποιείτε σταδιακά. Έχετε λοιπόν νόστιμο σιρόπι σταφυλιού για να το απολαμβάνει το μωρό σας τη ζεστή εποχή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σταφυλιού για να φτιάξετε ξυρισμένο πάγο για το μωρό σας.
Με αυτή τη μέθοδο, παραλείπετε το στάδιο του μαριναρίσματος για να συντομεύσετε τον χρόνο για να πιείτε γρήγορα ένα σιρόπι για να το απολαύσει το μωρό σας τις ζεστές μέρες.
Υλικά και προμήθειες προς προετοιμασία:
Για να φτιάξετε σιρόπι σταφυλιού, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά και προμήθειες:
Φρέσκα σταφύλια: 2 κιλά
Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη: 1,2 – 1,5kg
Κόσκινο
Γυάλινα μπουκάλια χωρητικότητας 1 λίτρου: 3-5 φιάλες
Αλάτι δημητριακών: 3 κουταλάκια του γλυκού.
Πράξη:
Αφού πλύνετε τα σταφύλια, κόψτε τα σταφύλια στη μέση για να αφαιρέσετε όλα τα κουκούτσια. Βάλτε τα σταφύλια με τους σπόρους σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με νερό και βράστε τα σταφύλια σε μέτρια φωτιά. Όταν η κατσαρόλα με τα σταφύλια μόλις βράζει, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μπάλωμα για να σπάσετε τα σταφύλια. Όταν η κατσαρόλα με τα σταφύλια βράσει ομοιόμορφα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να θρυμματίζουμε τα σταφύλια. Όταν τα σταφύλια θρυμματιστούν και ωριμάσουν, ο χυμός σταφυλιού στην κατσαρόλα βράζει ομοιόμορφα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
Φιλτράρεις το χυμό σταφυλιού, τα σφάγια των σταφυλιών φυλάσσονται για να φτιάξεις μαρμελάδα για να φάει το μωρό σου με ψωμί, μπισκότα...
Ρίχνουμε ξανά το χυμό σταφυλιού στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Όταν διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όταν βράσει το σιρόπι σταφυλιού, σβήνουμε τη φωτιά, περιμένουμε να κρυώσει και αδειάζουμε σε ένα μπουκάλι για αποθήκευση.
Για να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιού, βάζετε το σφάγιο του σταφυλιού σε ένα μπλέντερ , το κάνετε πουρέ και μετά το αδειάζετε σε ένα τηγάνι να ανακατευτεί με τη ζάχαρη, το αφήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
Αφού τελειώσει ο γυμνοσάλιαγκας, περιμένετε να κρυώσει, ρίξτε το σε ένα γυάλινο βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
Ρίξτε περίπου 30 ml σιρόπι σταφυλιού σε ένα ποτήρι, προσθέστε φιλτραρισμένο νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού , ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, προσθέτετε παγάκια , ανακατεύετε καλά και απολαμβάνετε.
Η γλυκιά γεύση του σιροπιού σταφυλιού αναμεμειγμένη με το άρωμα του μελιού και του λεμονιού θα βοηθήσει εσάς και την οικογένειά σας να νιώσετε πιο άνετα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι παγωτού για το μωρό σας τρίβοντας παγάκια μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ανακατεύοντας με σιρόπι, ρίχνοντας αυτό το μείγμα στη φόρμα παγωτού, αφήνοντάς το στην κατάψυξη για περίπου 3-4 ώρες να παγώσει και μετά δώστε το στο μωρό σας να φάει..
Υπάρχουν πολλά είδη σταφυλιών που πωλούνται ευρέως στην αγορά, αλλά για να πάρετε ένα νόστιμο ποτήρι σιρόπι σταφυλιού, θα πρέπει να σημειώσετε μερικά σημεία:
Για να έχει όμορφο χρώμα το σιρόπι, θα πρέπει να επιλέξετε να αγοράσετε δέσμες από σκούρα μωβ ή κόκκινα ώριμα σταφύλια, αποφύγετε να επιλέξετε πράσινα σταφύλια.
Αποφύγετε να επιλέξετε ξινά σταφύλια, άγουρα σταφύλια.
Αγοράστε μόνο σταφύλια με παχουλό δέρμα χωρίς σημάδια μούχλας, ρωγμές ή μώλωπες.
Ας ελπίσουμε ότι με τις παραπάνω οδηγίες, ξέρετε ήδη πώς να φτιάξετε σιρόπι σταφυλιού για να δροσιστεί το μωρό σας τη ζεστή εποχή.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
