Αν έχετε φτιάξει μαρμελάδες όπως μαρμελάδα καρύδας, μαρμελάδα κολοκύθας, μαρμελάδα από φλούδες pomelo κ.λπ., θα σας φανεί πολύ απλό να φτιάξετε μαρμελάδα rambutan.
Αυτή τη στιγμή το rambutan είναι στην εποχή του, τα φρούτα είναι ώριμα, ζουμερά και η τιμή είναι προσιτή, οπότε τι περιμένετε χωρίς να μάθετε πώς να φτιάχνετε μαρμελάδα rambutan για να αλλάξει γεύση το μωρό σας;
Τα φρούτα Rambutan παρέχουν απαραίτητα μέταλλα όπως σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και βιταμίνες (A, C, B3 και B9). Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση των οστών, υποστηρίζουν την απώλεια βάρους, καταπολεμούν τα εισβάλλοντα παράσιτα...
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν επίσης ότι αυτό το φρούτο είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην καταπολέμηση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες.
Το Rambutan είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση, η σάρκα είναι τραγανή, η φλούδα του ξεχωρίζει εύκολα, γι' αυτό είναι πολύ δημοφιλές, ειδικά για τα παιδιά. Έτσι, για να αλλάξει η γεύση στο μωρό, η μητέρα μπορεί να μάθει πώς να φτιάχνει το rambutan, ώστε το μωρό να γοητευτεί περισσότερο με αυτό το φρούτο.
Το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα rambutan για μωρά δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες:
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Ραμβουτάν ξεφλουδισμένο: 1 κιλό
Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη: 400 γρ
Ανανάς (αρωματικός): 1/4 ανανά
Κουμ κουάτ (κουμ κουάτ) : 3–4 φρούτα
Αλάτι: 1/2 κουτ
Βανίλια: 1 σωληνάριο
Εκτελώ
♥ Βήμα 1: Προκαταρκτική επεξεργασία του rambutan
Αγοράστε rambutan, πλύνετε, στεγνώστε και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ελαφρά έναν κύκλο στη φλούδα, έτσι ώστε η σάρκα να μπορεί να διαχωριστεί εύκολα. Πρέπει να χειριστείτε απαλά για να αποφύγετε το κόψιμο στη σάρκα του φρούτου, κάτι που θα κάνει το rambutan να ποτίσει.
Αν δεν σας αρέσει η μαρμελάδα rambutan με σπόρους ή για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας δεν πνίγεται ή πνίγεται όταν τρώει μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε επιδέξια τη μύτη ενός μαχαιριού για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
♥ Βήμα 2: Μαρινάρετε το rambutan με ζάχαρη
Σύμφωνα με την εμπειρία πολλών μαμάδων που είναι καλές στο μαγείρεμα, για να έχει η μαρμελάδα rambutan γλυκιά, πλούσια γεύση, όχι πολύ γλυκιά, πριν τη μαρινάρεις με ζάχαρη, πρέπει να την πλύνεις με νερό με λίγο αλάτι.
Αφού πλύνετε το rambutan, το αφήνετε να στεγνώσει εντελώς, στη συνέχεια το μαρινάρετε με ζάχαρη, ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί γρήγορα η ζάχαρη. Μαρινάρετε έτσι για περίπου 2 ώρες για να διαλυθεί η ζάχαρη. Όταν μαρινάρετε, θυμηθείτε να το σκεπάζετε σφιχτά για να μην μπουν έντομα .
♥ Βήμα 3: γυμνοσάλιαγκες μαρμελάδας Rambutan
Πολλές μητέρες μοιράζονται το μυστικό για μια νόστιμη, μη καμένη μαρμελάδα από γυμνοσάλιαγκες είναι να χρησιμοποιούν ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και να το μαγειρεύουν σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα του rambutan μαριναρισμένο με ζάχαρη στο τηγάνι, βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει ομοιόμορφα. Κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει να ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει το rambutan στον πάτο του τηγανιού και καεί.
Όταν το μείγμα του rambutan και του ζαχαρόνερου βράσει ομοιόμορφα, στύβουμε τον ανανά και βγάζουμε τον χυμό του, τον ρίχνουμε στο τηγάνι να ψηθεί. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι το rambutan να αλλάξει ελαφρώς χρώμα (ανοιχτό χρώμα από φτερά κατσαρίδας ή αγνό μέλι ), το ζαχαρόνερο στο τηγάνι να πήξει ελαφρά, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε το slug. Ανακατεύετε μέχρι το rambutan να γίνει εύκαμπτο και το ζαχαρόνερο να στεγνώσει, η ζάχαρη να δείξει σημάδια κρυστάλλωσης που κολλάει στο κρέας rambutan και μετά σβήνετε τη σόμπα. Χαμηλώνουμε το τηγάνι αλλά συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς η μαρμελάδα rambutan.
Σημείωση: Αν θέλετε αυτή η μαρμελάδα φρούτων να έχει άρωμα βανίλιας , όταν παρατηρήσετε ότι το κρέας rambutan συρρικνώνεται και η ζάχαρη δείχνει σημάδια κρυστάλλωσης, προσθέστε 1 σωληνάριο βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
♥ Βήμα 4: Διατηρήστε τη μαρμελάδα
Αφού φτιάξετε μαρμελάδα rambutan, θα πρέπει να τη βάλετε σε ένα γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι για συντήρηση. Αν θέλετε να τη διατηρήσετε για πολλή ώρα, θα πρέπει να φυλάξετε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.
Σημειώστε, θα πρέπει να κάνετε μόνο μια μέτρια ποσότητα, ώστε όλη η οικογένεια να μπορεί να τη χρησιμοποιήσει σε περίπου 1 μήνα, αποφύγετε να κάνετε πάρα πολύ γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος για να φάτε.
Το Rambutan είναι ένα νόστιμο φρούτο με γλυκιά γεύση. Πώς να επιλέξετε να αγοράσετε νόστιμο rambutan είναι ότι θα πρέπει:
Παρατηρήστε τη φλούδα και τα αγκάθια: Η ώριμη φλούδα φρούτου rambutan, φρεσκοκομμένη θα φαίνεται πολύ φρέσκια, όταν τη μαζέψετε, μπορείτε να νιώσετε το τραγανό των αγκάθων και ολόκληρου του καρπού, πιέστε ελαφρά χωρίς να δείτε μαλακά ή υδαρή φρούτα. Οι ράχες είναι ελαφρώς πράσινες ή έντονο κόκκινο ανάλογα με τον τύπο, αποφύγετε να επιλέξετε τον τύπο όπου οι αιχμές είναι ήδη μαύρες.
Παρατηρήστε τα φύλλα και τα κλαδιά: Το φρεσκοκομμένο rambutan θα έχει φρέσκα πράσινα φύλλα, τα εύθραυστα κλαδιά είναι εγγυημένα νόστιμο rambutan.
Σχήμα: Θα πρέπει να επιλέγετε φρούτα rambutan με στρογγυλό, ελαστικό σχήμα, αποφύγετε την επιλογή πλατέων φρούτων γιατί αυτά τα φρούτα είναι συχνά επίπεδα, με λίγη σάρκα.
Πώς να επιλέξετε το rambutan ανά τύπο:
Αποφλοιωμένο rambutan: Αυτό το είδος rambutan είναι πιο νόστιμο όταν ο καρπός είναι φρέσκος, η φλούδα είναι κόκκινη με κίτρινα σημεία, τα αγκάθια είναι τραγανά, τα αγκάθια είναι ελαφρώς πράσινα. Η σάρκα του rambutan θα είναι ξεφλουδισμένη και τραγανή αν είναι φρέσκια και όταν ξεφλουδιστεί, δεν θα διαρρεύσει μελάσα ή νερό.
Longan rambutan: Όταν επιλέγετε να αγοράσετε rambutan longan, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα του οποίου το χρώμα της φλούδας γίνεται κίτρινο σε κόκκινο . Όταν το μαζεύετε, μπορείτε να δείτε ότι ο καρπός είναι αρκετά σφιχτός, οι ράχες είναι κοντές, σκληρές και ομοιόμορφες, ξεφλουδισμένες χωρίς νερό.
Ταϊλανδικό rambutan: Ο τρόπος για να επιλέξετε να αγοράσετε νόστιμο ταϊλανδικό rambutan είναι ότι θα πρέπει να επιλέξετε τα ώριμα κόκκινα φρούτα, ελαφρώς κίτρινα, σκληρές ράχες ακόμα ελαφρώς πράσινες ή ελαφρώς ροζ κίτρινες αιχμές, όταν ξεφλουδίζετε, η φλούδα είναι τραγανή.
Το aFamilyToday Health πιστεύει ότι με τις πληροφορίες που κοινοποιήθηκαν παραπάνω, γνωρίζετε ήδη πώς να φτιάξετε μαρμελάδα rambutan, ώστε το μωρό και η οικογένειά σας να έχουν ένα επιπλέον νόστιμο και υγιεινό σνακ. Καλή τύχη.
Αν έχετε φτιάξει μαρμελάδες όπως μαρμελάδα καρύδας, μαρμελάδα κολοκύθας... τότε με τον τρόπο να φτιάξετε μαρμελάδα rambutan, θα τη βρείτε εξαιρετικά απλή και εύκολη στην παρασκευή της.
Οι έγκυες γυναίκες που τρώνε rambutan σε μέτρια ποσότητα θα βοηθήσουν στη βελτίωση κοινών καταστάσεων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως ναυτία, πονοκέφαλο...
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
