Οι μπάμιες είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό. Για τα παιδιά, τα οφέλη της μπάμιας δεν σταματούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και ως πανάκεια για να βοηθήσει τα καθαρτικά και να σταθεροποιήσει την πέψη.
Η φροντίδα των παιδιών είναι ένα πολύ δύσκολο ταξίδι με πολλές έγνοιες. Εάν είστε γονιός για πρώτη φορά, θα έχετε πολλούς πονοκεφάλους στην επιλογή τροφών για το μωρό σας όταν φτάσει στην ηλικία του απογαλακτισμού .
Οι μπάμιες είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό για τους ενήλικες, αλλά τι γίνεται με τα παιδιά; Δείτε αμέσως την παρακάτω κοινή χρήση του aFamilyToday Health για να λάβετε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.
Οι μπάμιες είναι ένα λαχανικό ρίζας κοινό στις τροπικές χώρες και πιστεύεται ότι προέρχεται από την Αφρική. Επί του παρόντος, οι μπάμιες καλλιεργούνται κυρίως σε μέρη με τροπικό και υποτροπικό κλίμα. Οι μπάμιες περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Όχι μόνο αυτό, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυτό το φρούτο λαχανικό είναι επίσης γνωστό ως πανάκεια που βοηθά πολύ καλά τα καθαρτικά .
Μπορείτε οπωσδήποτε να δώσετε μπάμιες σε μικρά παιδιά. Επειδή όμως οι μπάμιες είναι αρκετά παχύρρευστες, η μαμά δύσκολα τις κάνει πουρέ για το μωρό. Επομένως, είναι καλύτερο να περιμένετε έως ότου το μωρό σας μπορεί να πιάσει την τροφή και να μασήσει και να καταπιεί καλά και μετά δώστε αυτό το λαχανικό στο μωρό σας.
Συνήθως, μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας μεταξύ 14-18 μηνών. Επιπλέον, όταν ταΐζετε το μωρό σας, μπορείτε να είστε ήσυχοι γιατί αυτή η τροφή δεν έχει υψηλό κίνδυνο να προκαλέσει αλλεργίες.
Εδώ είναι οι διατροφικές συνθέσεις σε 100 γραμμάρια μπάμιες:
Νερό: 89,58 γρ
Πρωτεΐνη: 1,93 γρ
Υδατάνθρακες: 7,45 γρ
Ασβέστιο: 82 mg
Μαγνήσιο: 57 mg
Κάλιο: 299 mg
Ψευδάργυρος: 0,59 mg
Βιταμίνη Β1: 0,2 mg
Βιταμίνη Β3: 1 γρ
Φολικό οξύ: 60 ug
Βιταμίνη Ε: 0,27 mg
Ενέργεια: 33 kcal
Λίπος: 0,19 γρ
Ζάχαρη: 1,48 γρ
Σίδηρος: 0,62 mg
Φώσφορος: 61 mg
Νάτριο: 7 mg
Βιταμίνη C: 23 mg
Βιταμίνη Β2: 0,060 mg
Βιταμίνη Β6: 0,215 mg
Βιταμίνη Α: 716 IU
Βιταμίνη Κ: 31,3 ug
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία των μπάμιες για τα μικρά παιδιά, εάν τα ταΐζετε τακτικά:
Παρέχει βιταμίνες και μέταλλα: Οι μπάμιες είναι μια καλή πηγή διαφόρων βιταμινών όπως βιταμίνες A, C, B, B1, B3, B9 και βιταμίνη Ε. Όλες αυτές οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, τη σωματική και ψυχική υγεία του παιδιού. Εκτός από τις βιταμίνες που προαναφέρθηκαν, οι μπάμιες περιέχουν και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο... που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού.
Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά: Οι μπάμιες περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που κάνουν καλό στον οργανισμό. Μια δίαιτα πλούσια σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά θα βοηθήσει στην πρόληψη των βλαβερών επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών που παράγονται κατά τον μεταβολισμό. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και το DNA.
Καθακτική «πανάκεια»: Όπως και άλλα λαχανικά, έτσι και οι μπάμιες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, η ποσότητα φυτικών ινών σε 100 γραμμάρια μπάμιες καλύπτει το 10% της ποσότητας φυτικών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός καθημερινά. Επομένως, οι μπάμιες θα βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα του παιδιού να λειτουργεί καλύτερα, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα . Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στις μπάμιες συμβάλλει επίσης στην καλή λειτουργία της βλεννογόνου μεμβράνης στο παχύ έντερο, διευκολύνοντας τις κενώσεις του εντέρου.
Πρόληψη της αναιμίας: Η τακτική κατανάλωση μπάμιας θα βοηθήσει το σώμα να παράγει περισσότερα ερυθρά αιμοσφαίρια. Όταν τα ερυθρά αιμοσφαίρια βρίσκονται σε σταθερό επίπεδο, τα θρεπτικά συστατικά θα μεταφερθούν πλήρως σε όλα τα μέρη του σώματος. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρά παιδιά γιατί σε αυτή την ηλικία, το σώμα τους χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί.
Θεραπεία της δυσεντερίας και της διάρροιας: Η Αγιουρβέδα , μια από τις αρχαιότερες ιατρικές πρακτικές από την Ινδία, έχει δείξει ότι οι μπάμιες μπορούν να είναι μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια και τη δυσεντερία .
Καλό για την υγεία των ματιών: Η βιταμίνη C, η βιταμίνη Α που βρίσκονται στις μπάμιες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας στα μικρά παιδιά.
Δόμηση γερών οστών: Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ, οι μπάμιες θεωρούνται επίσης «σωτήρια» στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας και της οστεοπόρωσης .
Καλό για το δέρμα: Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των κυττάρων του δέρματος. Επομένως, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αρνηθούμε τα οφέλη της μπάμιας στο να βοηθήσουμε το νεανικό δέρμα να γίνει όλο και πιο υγιές και λείο.
Για να έχετε νόστιμα πιάτα από μπάμιες για παιδιά, πρέπει να ξέρετε πώς να διαλέγετε και να αγοράζετε νόστιμες, τραγανές μπάμιες:
Πρέπει να επιλέξετε φρέσκες μπάμιες, ο καρπός είναι γυαλιστερός πράσινος, το εξωτερικό κέλυφος έχει ένα λεπτό στρώμα βλεφαρίδων, δεν εμφανίζονται μώλωπες ή ξένες ουσίες.
Δεν πρέπει να επιλέγετε φρούτα που είναι πολύ μαλακά, πολύ μακριά γιατί όσο πιο μακρύ είναι το φρούτο, όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο παλιό είναι.
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπάσετε την άκρη της μπάμιας. Αν σπάσει εύκολα και σπάσει αμέσως, είναι μια νεανική, τραγανή μπάμια. Αν δεν μπορείς να το σπάσεις, αν σπάσει όταν το σπάσεις, είναι παλιές μπάμιες.
Θα πρέπει να επιλέξετε να αγοράσετε μπάμιες σε αξιόπιστα, γνωστά καταστήματα λαχανικών ή μεγάλα σούπερ μάρκετ για να εξασφαλίσετε ποιότητα.
Αφού το αγοράσετε, μπορείτε να το πλύνετε και να το επεξεργαστείτε αμέσως ή αν δεν το έχετε χρησιμοποιήσει ακόμα, να το βάλετε σε πλαστική σακούλα ή χάρτινη σακούλα και μετά να το διατηρήσετε στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε σταδιακά. Με αυτόν τον τρόπο αποθήκευσης, οι μπάμιες θα είναι πάντα φρέσκες και μπορούν να διατηρηθούν για 4-5 ημέρες.
Αφού επιλέξετε τις πιο φρέσκες μπάμιες, μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας μπάμιες στον ατμό/βραστές για να νιώσει την αγνή γλύκα του πιάτου ή να φτιάξετε μπάμιες γεμιστές με φέτες ψαριού ή μπάμιες σε σουβλάκια, με θαλασσινά… αφήστε το μωρό σας να απολαύσει. Επίσης, δοκιμάστε να κάνετε τις μπάμιες σε πιάτα όπως:
Υλικά για προετοιμασία:
Βρώμη: 50 γραμμάρια
Μεγάλες γαρίδες: 2
Μπάμιες: 3 φρούτα
Ζωμός κοτόπουλου: 1 μπολ (κούπα)
Λίγο κόλιαντρο και κρεμμύδια.
Πράξη:
Μουλιάζουμε τη βρώμη σε νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφαιρέστε το κεφάλι, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τις κόψετε κατά μήκος της πλάτης για να αφαιρέσετε τη μαύρη κλωστή, στη συνέχεια πλύνετε, ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε.
Αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα της τρίχας από τις μπάμιες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ξύνοντάς το πολλές φορές. Στη συνέχεια κόψτε κάθετα, αφαιρέστε τους σπόρους, πλύνετε. Μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
Τα κρεμμύδια και ο κόλιανδρος πλένονται και ψιλοκόβονται.
Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μυρίσουν, μετά προσθέτουμε τις έτοιμες γαρίδες, τσιγαρίζουμε για κυνήγι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη βρώμη, τις μπάμιες, τις γαρίδες και μετά ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου, βράζουμε μέχρι να φουσκώσει η βρώμη και να ψηθούν ομοιόμορφα οι μπάμιες και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Ρίξτε λίγο ακόμα κόλιανδρο και περιμένετε να κρυώσει ο χυλός και μετά προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού baby μαγειρικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Ο χυλός είναι κρύος και μπορείτε να τον δώσετε στο μωρό σας να τον απολαύσει.
Υλικά για προετοιμασία:
Μοσχαρίσιο φιλέτο: 100 γρ
Μπάμιες: 100 γρ
Καρότο: 1/3 του καρότου
Κόλιανδρος (κόλιανδρος): 2 φυτά
Καλαμποκάλευρο (καλαμπόκι): 1 κουταλιά της σούπας
Ζωμός βοδινού
3 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα.
Πράξη:
Κιμάς ή κιμάς , μαρινάρουμε με καρυκεύματα, σησαμέλαιο, αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά.
Οι μπάμιες αφαιρούνται, κόβονται σε κύβους ή κόβονται σε λεπτές φέτες και ψιλοκόβονται. Σημειώστε ότι εάν το μωρό σας έχει μεγαλώσει και έχει καλή ικανότητα μάσησης, μπορεί να μην μπορείτε να ψιλοκόψετε το μοσχαρίσιο κρέας και τις μπάμιες.
Τα καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους ή ψιλοκομμένα.
Κόλιανδρος πλυμένος, ψιλοκομμένος.
Αφήνουμε τον ζωμό να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, μετά ρίχνουμε τις μπάμιες και αφήνουμε να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε το μοσχάρι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε το σησαμέλαιο και το καλαμποκάλευρο ανακατεμένο με λίγο κρύο νερό, ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε για γεύση.
Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και δώστε τη στο μωρό σας να την απολαύσει ζεστή.
Παραπάνω υπάρχουν μερικές χρήσιμες πληροφορίες για τα οφέλη της μπάμιας για τα παιδιά. Ας ελπίσουμε ότι με αυτές τις πληροφορίες, θα βρείτε πολλούς τρόπους για να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα με μπάμιες για το μωρό σας.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
