Αλλάξτε τη γεύση του μωρού σας με 4 εύκολα χορτοφαγικά πιάτα από τόφου

Το μωρό σας έχει χορτάσει πιάτα με κρέας και ψάρι, γι' αυτό πρέπει να αλλάξετε λίγο τη γεύση για να αυξήσετε την όρεξη του παιδιού σας. Αν δεν έχετε ενδιαφέρουσες ιδέες, αφήστε το aFamilyToday Health να σας πει νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους tofu που είναι εύκολο να τα φτιάξετε, διασφαλίζοντας ότι τα βλέμματα των παιδιών θα μαγνητιστούν.

Το τόφου (ή τόφου) είναι μια θρεπτική τροφή. Μάλιστα, πολλές μητέρες άφηναν τα παιδιά τους να συνηθίσουν αυτό το πιάτο ακριβώς όταν το μωρό βρισκόταν ακόμη στο στάδιο του απογαλακτισμού, προκειμένου να καθαρίσει το σώμα και να προστατεύσει την υγεία. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα παιδιά που τρώνε συχνά πιάτα για χορτοφάγους είναι πιο πιθανό να σχηματίσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες αργότερα.

Σε αυτό το άρθρο, το aFamilyToday Health θα εισαγάγει 4 τρόπους αλλαγής του τόφου για να σας βοηθήσει να έχετε περισσότερες επιλογές για το καθημερινό σας μενού.

1. Τηγανητό τόφου καλυμμένο με τυρί – ένα χορτοφαγικό πιάτο από τόφου που είναι και νόστιμο και εύκολο να γίνει

Εάν το τηγανητό τόφου δεν είναι αρκετά «δυνατό» για να διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες του παιδιού, δοκιμάστε να τροποποιήσετε αυτό το πιάτο με λίγη σκόνη τυριού παρμεζάνας . Με τα μικρά παιδιά, δεν πρέπει να είστε πολύ αυστηροί στο να είστε χορτοφάγοι και να απέχετε πλήρως από τα ζωικά προϊόντα. Επειδή εξασφαλίζουν τις ανάγκες σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί καλύτερα το παιδί .

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, πρέπει να προετοιμάσετε:

1 κουτί νεαρό τόφου (αγορά από αγορά, σούπερ μάρκετ)

1 αυγό κοτόπουλου

1 πακέτο τηγανητή ζύμη

1 πακέτο τηγανητή ζύμη

Τυρί παρμεζάνα σε σκόνη

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο τόφου είναι αρκετά εύκολο να γίνει:

Tofu κομμένο σε μικρά κομμάτια, απλά φάτε

Σπάμε τα αυγά στο μπολ, χτυπάμε καλά, μετά βουτάμε το τόφου, το βγάζουμε αμέσως και συνεχίζουμε να κυλάμε μέσα από το μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς και του τσιγαρισμένου αλευριού.

Ετοιμάστε μια λαδόκολλα (προσέξτε να χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι για να ψηθούν γρήγορα τα φασόλια, η εξωτερική φλούδα να είναι χρυσή), περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι και στη συνέχεια ρίξτε κάθε κομμάτι φασόλια με τη σειρά.

Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανή η εξωτερική στρώση της ζύμης, στη συνέχεια αφαιρούμε τα φασόλια σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με σκόνη τυριού και τα χρησιμοποιούμε αμέσως.

2. Το Mochi tofu με γλυκόξινη σάλτσα είναι νόστιμο

Μερικές φορές, ένα καλό ή κακό πιάτο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο της σάλτσας που χρησιμοποιείται. Έτσι, για να τονωθεί η όρεξη στα παιδιά, οι μητέρες θα πρέπει να επενδύσουν σε γλυκόξινη σάλτσα φασόλια mochi. Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο τόφου είναι αρκετά εύκολο να γίνει, ειδικά η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί την προηγούμενη μέρα, έτσι θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο μαγειρέματος.

Τα υλικά που θα προετοιμαστούν περιλαμβάνουν:

Ένα κουτί mochi tofu αγορασμένο από το σούπερ μάρκετ (αυτό το είδος είναι συνήθως tofu με το εξωτερικό κέλυφος, το εσωτερικό είναι τυλιγμένο με μια μικρή κολλώδη μπάλα ρυζιού)

Σάλτσα ντομάτας, ξύδι ρυζιού, ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα

2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας

Κρεμμύδια, μπαχαρικά για γεύση.

Πράξη:

Το τόφου ξεπλύνετε με καθαρό τρεχούμενο νερό, στραγγίστε το, κόψτε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Τα πράσινα κρεμμυδάκια πλένονται επίσης και ψιλοκομμένα

Για μια γλυκόξινη σάλτσα, ανακατέψτε μαζί ξύδι, κέτσαπ, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, λίγο άμυλο καλαμποκιού και αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας νερό σε ένα μεγάλο μπολ.

Ετοιμάστε ένα τηγάνι λαδιού, τηγανίστε το tofu και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και μετά αφαιρέστε το σε ξεχωριστό πιάτο. Χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι με πριν, βράστε το μείγμα της γλυκόξινης σάλτσας σε μέτρια φωτιά και αλατοπιπερώστε τη γεύση

Όταν η σάλτσα έχει μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, βάλτε το τόφου στο νησί να εμποτιστεί, μετά πασπαλίστε φρέσκα κρεμμυδάκια και σβήστε τη φωτιά.

Εκτός από το mochi tofu, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε κανονικό τόφου ή νεαρό τόφου για να φτιάξετε αυτό το χορτοφαγικό πιάτο για το μωρό σας.

3. Χορτοφαγική σούπα με φύκια – Νόστιμο και θρεπτικό πιάτο τόφου για μωρά

Μιλώντας για νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους που είναι εύκολο να γίνουν από τόφου, η δροσερή νεαρή σούπα με φύκια τόφου δεν μπορεί να αγνοηθεί. Κατά συνέπεια, τα φύκια παρομοιάζονται με μια «υπερτροφή» που φέρνει πολλές πλούσιες βιταμίνες και μέταλλα , ιδιαίτερα ριβοφλαβίνη και βιταμίνη C για την προώθηση του μεταβολισμού και τη διασφάλιση της υγείας των παιδιών.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

100 γραμμάρια νεαρού τόφου

10 αποξηραμένα φύκια

1 καρότο

1 λίτρο φιλτραρισμένο νερό

Μερικές φέτες φρέσκο ​​τζίντζερ (για να εξαφανιστεί η μυρωδιά του ψαριού από τα φύκια)

Πράξη:

Ψιλοκομμένα φύκια, μουλιασμένα σε κρύο νερό για περίπου 5-10 λεπτά για να ανθίσουν, στη συνέχεια ξεπλένονται και στραγγίζονται

Το τόφου κόβεται σε τετράγωνα μεγέθους μπουκιάς.

Τα καρότα ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε φέτες. Για να αυξήσετε το ελκυστικό μέρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι κλαδέματος σε σχήμα λουλουδιού για να τραβήξετε τα βλέμματα

Τα φύκια αφού τα στραγγίσετε, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα καθαρό μπολ, μαριναρισμένο με λίγο καρύκευμα για γεύση. Αν όχι, ετοιμάστε μια κατσαρόλα με νερό, βάλτε τη στη φωτιά, ανάψτε τη φωτιά, προσθέστε τα προετοιμασμένα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ρίξτε το τόφου μέσα. Στη συνέχεια, ρίχνετε φύκια μέσα, καρυκεύματα για γεύση. Εάν έχετε μαριναρισμένα φύκια, πρέπει να μειώσετε το καρύκευμα για να μην είναι αλμυρό

Όταν το νερό βράσει, προσθέτετε φύκια και μερικές φέτες φρέσκο ​​τζίντζερ, μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά, σβήνετε τη φωτιά, ρίχνετε τη σούπα σε ένα μπολ και αφήνετε το μωρό σας να τη χρησιμοποιήσει όταν κρυώσει η σούπα.

4. Smoothie με τόφου με φρούτα – ένα γρήγορο θρεπτικό πρωινό για παιδιά σχολικής ηλικίας

Υπάρχουν πραγματικά αρκετά νόστιμα επιδόρπια φτιαγμένα από τόφου! Πολυάσχολες μέρες με τη δουλειά, μπορείτε να επιλέξετε ένα smoothie tofu φρούτων ως πρωινό για το παιδί σας. Αποκαλύπτοντας ότι αυτό το ρόφημα είναι και πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει πολλά μικροθρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην ενίσχυση της αντίστασης του παιδιού για την πρόληψη ασθενειών. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο φρούτο για να φτιάξετε αυτό το χορτοφαγικό πιάτο για το μωρό σας.

Υλικά για προετοιμασία:

1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα (προαιρετικά, συνήθως φράουλες)

Μισό κουτί νεαρό τόφου

2 μπανάνες

1 φλιτζάνι γάλα σόγιας

1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ζάχαρης

Μισό φλιτζάνι παγάκια

Πράξη:

Βάλτε το έτοιμο τόφου και τα φρούτα στο μπλέντερ, κάντε πουρέ και στη συνέχεια προσθέστε γάλα σόγιας και συνεχίστε να αλέθετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά σταματήστε.

Προσθέστε σιρόπι, πάγο και συνεχίστε το τρίψιμο μέχρι να αφρατέψει (αν δεν αρέσει στο μωρό σας το κρύο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα)

Ρίξτε σε φλιτζάνια, γαρνίρετε με μερικές φέτες φρέσκες φράουλες ή πορτοκάλια.

Παραπάνω υπάρχουν προτάσεις για εύκολα πιάτα για χορτοφάγους από τόφου για παιδιά. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας δεν είναι αλλεργικό στο τόφου ή σε άλλα συστατικά της τροφής της μητέρας!