Er det godt for gravide kvinder at spise rejer er et spørgsmål for mange gravide, fordi rejekød er en rig kilde til næringsstoffer, men kan stadig forårsage visse risici.
En rig kost under graviditeten skaber ikke kun appetit for gravide kvinder, men giver også fosteret mange essentielle næringsstoffer for at imødekomme babyens udvikling. Udover proteinkilder fra magert kød, fisk, fjerkræ og bælgfrugter er rejer også på listen over nærende fødevarer. Men bør gravide spise rejer? Tilmeld dig aFamilyToday Health for at finde ud af svaret gennem den følgende artikel.
Kan gravide spise rejer?
Gravide kan helt uden problemer spise rejer under graviditeten. Selvom nogle typer fisk og skaldyr anses for at have potentialet til at forårsage kviksølvforgiftning for babyer i livmoderen, er rejer på listen over fødevarer, der indeholder lave niveauer af kviksølv. Desuden, hvis du tilbereder det omhyggeligt og begrænser dine portioner til omkring 340 g om ugen, vil rejeretter medføre visse sundhedsmæssige fordele.
Hvis du kan spise rejer, kan gravide så spise rejepasta, sur rejepasta eller ej? Svaret på dette spørgsmål er muligt. Du bør dog kun spise rejepasta, når ingredienserne, der udgør denne ret, er hygiejniske under forarbejdning og opbevaring, eller kogt i vand eller sauteret med andre retter.
6 fordele ved rejer til gravide kvinder
Nogle positive fordele, når gravide kvinder spiser rejer under graviditeten inkluderer:
Fedtfattig: Rejer er næsten en perfekt mad, fordi de indeholder lavt fedtindhold, gravide kvinder, der spiser rejer, behøver ikke at bekymre sig om pludselig vægtøgning.
Gravide kvinder spiser rejer for at hjælpe med at supplere omega-3: En anden fordel ved at spise rejer under graviditeten er at hjælpe gravide kvinder med at supplere med omega-3 fedtsyrer. Rejer er rige på vigtige omega-3 fedtsyrer, såsom eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). DHA-fedtsyrer understøtter fostrets hjerne, centralnervesystem og øjenudvikling
Rig på aminosyrer og protein: Omkring 84 g kogte rejer indeholder 21 g protein, velegnet til at give kroppen den nødvendige energi. Derudover er rejer også rig på essentielle aminosyrer, der tjener fosterets udvikling, fordi kroppen ikke kan producere aminosyrer på egen hånd, så gravide kvinder skal supplere dette næringsstof gennem mad.
Jerntilskud: Hver 100 g rejer giver omkring 1,8 g jern. Ifølge eksperter er jern et meget vigtigt næringsstof for babyens generelle vækst og udvikling. Jern reducerer også risikoen for anæmi under graviditeten, hjælper med blodforsyningen til fosteret og reducerer risikoen for for tidlig fødsel .
Tilføj astaxanthin: Rejer er også rige på en type carotenoid antioxidant kaldet astaxanthin. Astaxanthin har en beskyttende effekt mod betændelse ved at forhindre celleskader forårsaget af frie radikaler. Denne faktor er især vigtig for gravide kvinder, fordi graviditetsperioden gør dig mere modtagelig for mange infektioner eller betændelse, fordi modstanden ikke længere er så stærk som før.
Giver mange andre essentielle næringsstoffer: Calcium, kalium, natrium og magnesium er essentielle mineraler under graviditet. De stimulerer knoglesundheden, regulerer enzymproduktionen og opretholder væskebalancen. 100g friske rejer giver omkring 100mg calcium, 300mg fosfor og 40μg selen. Rejer indeholder også en masse vitamin A, D, E, B12 og B3. Gravide kvinder, der spiser rejer, forhindrer også risikoen for osteoporose, der kan opstå under graviditeten. Derudover vil selen hjælpe med at styrke immunsystemet under graviditeten .
Tips til gravide om at spise rejer sikkert
Hvis du er en elsker af retter lavet af rejer, skal du ikke ignorere disse små tips for at nyde denne lækre skaldyrsret, samtidig med at du sikrer sikkerheden for både mor og baby:
Spis ikke mere end 340 gram om ugen for at begrænse overskydende lidenskab.
Prioritet bør gives til friske rejer og vælge at købe fra velrenommerede sælgere med tydelig oprindelse.
Hvis du spiser frosne rejer til madlavning, skal du sørge for at optø dem ordentligt.
Spis altid kogte rejer, spis ikke rå rejer for at begrænse risikoen for madforgiftning.