Er non-stick pander sikre for helbredet?

De fleste af nutidens køkkenredskaber er fremstillet med en non-stick belægning for bekvemmelighed og nem rengøring. Mange mennesker tror, ​​at denne non-stick belægning kan være sundhedsskadelig. Så om non-stick panden er sikker for sundheden er noget, som folk er ret bekymrede over.

I øjeblikket er der stadig mange kontroverser omkring spørgsmålet om, hvorvidt non-stick pander er sikre for helbredet? Nogle kilder hævder, at teflonplasten i non-stick pander er skadelig og kan forårsage kræft , mens andre undersøgelser bekræfter, at madlavning med non-stick pander er sikkert.

Hvad er en non-stick pande?

Før vi lærer, om slip-let pander er sikre for sundheden, vil vi lære om slip-let pander. Ifølge Healthline er nonstick-husholdningsartikler, såsom pander og gryder, belagt med et materiale kaldet polytetrafluorethylen (PTFE), almindeligvis kendt som teflon.

Er non-stick pander sikre for helbredet?

Teflon er et kemikalie syntetiseret af kulstof- og fluoratomer, skabt i 1930'erne, for at hjælpe med at gøre overflader non-stick og praktisk talt friktionsfri. Teflonbelagt non-stick pandeoverflade er praktisk at bruge og nem at rengøre, og bruger mindre olie ved madlavning, hvilket gør maden sundere. Teflon bruges også som belægning til ledninger, kabler, regnfrakker, vandtætte stoffer mv. 

Er non-stick pander sikre for helbredet?

Nu vil vi finde svaret på, om non-stick pander er sikre for helbredet? I det væsentlige betragtes Teflon som en sikker og stabil forbindelse. Men hvis non-stick panden har temperaturer over 260 grader Celsius, vil teflonbelægningen nedbrydes og frigive skadelige kemikalier til luften. Indånding af disse giftige dampe kan forårsage polymerdampfeber, også kendt som Teflon-influenza.

Polymer dampfeber har midlertidige influenzalignende symptomer såsom feber , kulderystelser, hovedpine og kropssmerter. Sygdom begynder 4 til 10 timer efter eksponering og forsvinder normalt inden for 12 til 48 timer. I sjældne tilfælde vil der opstå mere alvorlige bivirkninger såsom lungeskader. 

I de fleste af de rapporterede tilfælde blev den syge dog udsat for røg fra teflonbelagt køkkengrej på 390 grader Celsius eller højere i en periode på mindst 4 timer. Som følge heraf kan sundhedsvirkningerne af teflon ved ekstremt varme temperaturer være alvorlige, men med korrekte tilberedningsmetoder, når du bruger nonstick-pander, burde der ikke være nogen fare.

Vær forsigtig, når du bruger non-stick pander

Efter at have svaret på, om slip-let panden er sundhedsfarlig? Nedenfor ses tilfælde, hvor brug af non-stick pander er forkert og kan føre til fare.

Brug en pande af dårlig kvalitet

Efterspørgslen efter non-stick pander i moderne familier stiger dag for dag, og af denne grund er der mange lavkvalitets non-stick pander på markedet i dag, som fremstilles og sælges til billige priser for at tiltrække købere.

Hvis du køber billige non-stick pander til at lave mad derhjemme uden at vide, hvilke ingredienser det er lavet af, hvor det kommer fra, vil det gøre den mad du laver mere giftig, og folk vil have risiko for farlige sygdomme.

Bruger den forkerte pande

Rengør ikke panden med vat, da dette vil få panden til at skrælle non-stick belægningen af. Desuden er det ikke tilrådeligt at stable store genstande på panden, da det nemt reducerer pandens levetid, og ved et uheld piller non-stick belægningen af.

Det kan være farligt at bruge den forkerte gryde

Disse små ting, hvis du fuldstændig ignorerer dem, vil få din non-stick pande til at blive giftig, hvilket negativt påvirker din families helbred.

Bruger en pande i lang tid

Mange husstande har ofte for vane at bruge pander i lang tid. Denne vane vil dog være skadelig, fordi hver type pande har sin egen holdbarhed, og du skal skifte panden regelmæssigt.

Hvis din pande efter en tids brug er pillet af non-stick-belægningen eller ikke længere er non-stick, bør du straks udskifte panden med en ny. Hvis du ser disse tegn, og du fortsætter med at bruge gryden til at lave mad, vil de ikke kun gøre det vanskeligt at rengøre, men også skade din families helbred.

Sådan mindsker du risikoen, når du bruger en non-stick-gryde

Hvis du følger de grundlæggende forholdsregler, der er skitseret nedenfor, vil madlavning med en non-stick pande være sikkert for dit helbred.

Opvarm ikke en tom pande

Tomme pander kan nå høje temperaturer på få minutter, hvilket potentielt kan forårsage polymerdampe. Så sørg for at komme noget mad eller væske i gryden, før du tænder for komfuret. 

Undgå at lave mad ved for høj temperatur

Du skal koge ved middel eller lav varme. Tilberedning ved for høj temperatur risikerer at bryde non-stick belægningen og ændre ernæringen af ​​maden.

Måder at reducere risici, når du bruger en non-stick pande

Gør køkkenet luftigt

Når du laver mad, skal du tænde en ventilator for at ventilere eller åbne et vindue for at fjerne røgen. Indånding af køkkenrøg kan være giftigt for dig og din families helbred.

Brug redskaber af træ, silikone eller plastik

Køkkenredskaber bør prioriteres i rækkefølge af materialer som: Træ, silicium eller mere. Metalredskaber kan ridse grydens non-stick overflade, hvilket reducerer grydens levetid.

Skånsom rengøring

Vask forsigtigt non-stick panden med en svamp med sæbe og varmt vand. Undgå at ridse overfladen med metalskuresvampe eller uld.

Udskift gryden med en ny hvert 2. til 3. år

Når teflonbelægningen begynder at miste sin integritet med overdrevne ridser, afskalning, afskalning, bør du udskifte panden med en ny. I gennemsnit bør en non-stick pande kun bruges i omkring 2 til 3 år.

Gennem denne artikel skal du have givet dig selv svaret på spørgsmålet om, hvorvidt en slip-let pande er sikker for helbredet? Når de bruges forkert, kan non-stick pander være farlige for dig og din familie.