Fortæller mor, hvordan man laver druesirup, så babyer kan køle af i den varme årstid

For at få et lækkert glas druesirup til din baby at køle af i den varme sommer, hvad tøver du med at lære at lave druesirup med aFamilyToday Health. 

Den varme sommersæson er her, intet er mere attraktivt for børn end kold is eller lækker sirup, iøjnefaldende barber is... I denne artikel inviterer aFamilyToday Health dig med i køkkenet for at lære at lave druesirup til din baby. nyd lige i de dage, hvor dine børn er fraværende fra skole på grund af Covid-19-epidemien .

Fordelene ved druer

Ifølge orientalsk medicin er druer gennemsnitlige, søde, har en styrkende effekt af lever og nyre, gode for blod og blod, vanddrivende middel bør bruges til at understøtte behandlingen af ​​sygdomme som: svag milt, åndenød, tab af styrke, ødem, besværlig vandladning ...

Ifølge moderne medicin er druer en fremragende kilde til antioxidanter , som hjælper kroppen med at bevare sin ungdommelighed. Derudover, med virkningen af ​​at stabilisere og beskytte væggene i blodkarrene, er druer en god mad for hjertet .

Fortæl dig, hvordan du laver enkel og lækker druesirup, så din baby kan køle af i den varme årstid

1. Sådan laver du sukkersuget druesirup

Materialer og forsyninger, der skal forberedes:

For at lave druesirup skal du forberede følgende ingredienser og forsyninger:

Friske druer: 2 kg

Hvidt perlesukker: 1,2 – 1,5 kg

Sigte

Glasglas med kapacitet på 4-5 liter: 1 krukke

Glasflasker med en kapacitet på 1 liter: 3-5 flasker

Kornsalt: 3 tsk .

Implementeringstrin: 

Trin 1: Vask druerne

Lad druerne være hele og vask dem under rindende vand, indtil de er rene. Hvis du er mere forsigtig, skal du bruge en saks med små næser til at adskille hver drue, der skal vaskes. Bemærk, du skal klippe druernes stilk tæt, men lad ikke saksen ved et uheld gennembore druen, så når du vasker druerne, er det let at absorbere vand og mister den friske smag.

Druer vaskes, lægges i blød i fortyndet saltvand i cirka 5-7 minutter for at sikre hygiejnen, og samtidig hjælpe med at dræbe insektæg, der klæber sig til huden. Efter iblødsætning tages druerne ud af kurven, skylles med rent vand og hældes af. Hvis du vil have druerne til at tørre hurtigt, kan du lade kurven stå foran ventilatoren.

Trin 2: Vask krukken

Glasglas og låg vaskes, koges med vand, tørres eller du kan også bruge et rent håndklæde til at tørre.

Trin 3: Mariner druerne

Hvis druerne er tørret, men ikke klippet enkeltvis, bør du bruge en saks med små næser til at klippe druerne. Skær forsigtigt, pas på ikke at knuse druerne, og sørg for, at stilken ikke blander sig med druerne .

Du putter druer i en glaskrukke, for hvert lag druer hælder du et lag sukker. Du bør afstemme mængden af ​​sukker og vindruer, så det øverste lag er sukker, så druerne ikke flyder og bliver fordærvede, mugne.

Efter marinering, dæk glasset tæt, sæt glasset med sukkermarinerede druer på et køligt, tørt sted uden sollys i ca. 2-3 dage, så druerne frigiver vand og sukkeret opløses.

Trin 4: Sådan tilberedes druesirup

Når du observerer at druerne udskiller meget vand, er sukkeret helt opløst, brug et let plaster til at lade druesaften flyde ud. Hæld derefter blandingen af ​​druer og sukker i gryden, kog på medium varme. Under tilberedningen blandes og røres forsigtigt, så druerne ikke brænder på. Når druerne er modne, sluk for komfuret.

Vent til gryden med druesirup er kølet af, brug en sigte til at trække siruppen ud. Mens du filtrerer, kan du bruge en lille skinne til at fjerne al siruppen. Du bør beholde druekroppene for at lave druesyltetøj til din baby for at ændre smagen.

Vent til siruppen er afkølet, hæld den derefter på en flaske, opbevar den et køligt, tørt sted og brug den gradvist. Så du har lækker druesirup, som din baby kan nyde i den varme årstid. Du kan også bruge druesirup til at lave barberet is til din baby.

2. Sådan laver du sirup uden at marinere sukker

Med denne metode springer du marineringsstadiet over for at forkorte tiden til hurtigt at få en sirup, som din baby kan nyde på varme dage.

Materialer og forsyninger, der skal forberedes:

For at lave druesirup skal du forberede følgende ingredienser og forsyninger:

Friske druer: 2 kg

Hvidt perlesukker: 1,2 – 1,5 kg

Sigte

Glasflasker med en kapacitet på 1 liter: 3-5 flasker

Kornsalt: 3 teskefulde.

Gør:

Efter vask af druerne skæres druerne i halve for at fjerne alle kernerne. Læg de kernede druer i en gryde, dæk med vand og kog druerne ved middel varme. Når gryden med vindruer lige koger, brug et lille plaster til at knække druerne. Når gryden med vindruer koger jævnt, sænk varmen og fortsæt med at knuse druerne. Når druerne er knuste og modne, koger druesaften i gryden jævnt, og sluk derefter for varmen.

Du filtrerer druesaften, druekroppene opbevares for at lave druesyltetøj, som din baby kan spise med brød, småkager ...

Hæld druesaften tilbage i gryden, tilsæt sukkeret, rør til det er opløst. Når sukkeret er helt opløst, sættes gryden på komfuret ved middel varme og koges op. Når druesiruppen koger, sluk for varmen, vent til den er afkølet og hæld den på en flaske til opbevaring.

For at lave druesyltetøj putter du skroget af druer i en blender , purerer det og hælder det derefter i en gryde for at blande det med sukkeret, hæld det over medium varme, indtil det tykner.

Når sneglen er færdig, vent til den er afkølet, hæld den i en glaskrukke og opbevar den i køleskabet til senere brug.

Fortæl mig, hvordan man laver lækker druesirup, så din baby kan køle af

Hæld ca. 30 ml druesirup i et glas, tilsæt filtreret vand, 1 tsk honning og et par dråber citronsaft , rør, indtil det er opløst. Dernæst tilføjer du isterninger , rør godt rundt og nyder.

Den søde smag af druesirup blandet med aromaen af ​​honning og citron vil hjælpe dig og din familie til at føle sig mere tilpas på varme sommerdage.

Derudover kan du lave issirup til din baby ved at kværne isterninger, til de er jævne og derefter blande med sirup, øse denne blanding i isformen, lade den stå i fryseren i ca. 3-4 timer for at fryse og derefter give den til din baby at spise..

Sådan vælger du druer til lækker druesirup

Der er mange typer druer, der sælges bredt på markedet, men for at få et lækkert glas druesirup, bør du bemærke et par punkter:

For at siruppen skal have en smuk farve, bør du vælge at købe klaser af mørkelilla eller røde modne druer, undgå at vælge grønne druer.

Undgå at vælge sure druer, umodne druer.

Køb kun druer med fyldigt skind uden tegn på mug, revner eller blå mærker.

Forhåbentlig ved du allerede med instruktionerne ovenfor, hvordan du laver druesirup, så din baby kan køle af i den varme årstid.