Kolesterolniveauer er af eksogen oprindelse hovedsageligt fra kosten. At begrænse indtaget af fødevarer med højt kolesterolindhold vil hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme bedre. Kolesterol er et stof
Kolesterolniveauer er af eksogen oprindelse hovedsageligt fra kosten. At begrænse indtaget af fødevarer med højt kolesterolindhold vil hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme bedre.
Kolesterol er et fedtstof i blodet, som er nødvendigt for hormonproduktion og til vedligeholdelse af cellemembraner. Godt kolesterol er lavet af en sund kost, men når kolesterolniveauet er højt, er du i risiko for sygdom. Derfor bør du være opmærksom på at undgå eller reducere at spise mad med højt kolesterolindhold.
Dyrehjerne er en fødevare med højt kolesterolindhold
Dyrehjerner ses af nogle som ren, nærende mad. Hjernens hovedkomponenter er dog fedt og kolesterol, så dette er en ret med meget højt kolesteroltal. Især hjernen hos køer, får, grise og kalve indeholder den højeste mængde kolesterol. Kohjerne indeholder omkring 3.100 milligram kolesterol pr. 100 gram, og dette tal i 100 gram fårehjerne er 1352 milligram.
Æg
Kolesterol findes i æggeblommer
Kolesterol findes i æggeblommer fra høns, ænder og vagtler. Tørrede æggeblommer indeholder op til 2335 milligram kolesterol i en portion på 100 gram. Selvom æggehvider ikke indeholder kolesterol, vil det at spise æggeblommerne alene efterlade dig med mange andre næringsstoffer i ægget. Hele æg indeholder 547 milligram kolesterol pr. 100 gram og frosne æg indeholder 432 milligram kolesterol pr. 100 gram.
Dyreorganer
Dyrelever og nyrer er de organer, der indeholder den højeste mængde kolesterol. I hvilken oksenyre indeholder 716 milligram kolesterol/100 gram, kyllingelever indeholder 563 milligram kolesterol/100 gram. Leverfødevarer, såsom paté, leverpølse og fedtlever, er også høje i kolesterol. Derudover indeholder andre dele af dyr også højt kolesteroltal såsom milt, eddike og bugspytkirtel.
Fisk og fiskeprodukter
Fiskeolie, kaviar, fiskeprodukter med højt kolesteroltal
Fiskeolie, kaviar er høj i kolesterol. Især sildeolie indeholder 766 milligram kolesterol pr. 100 gram, og kaviar indeholder i gennemsnit 588 milligram kolesterol pr. 100 gram. Emballerede fiskeprodukter kan også være høje i kolesterol.
Mælk og mejeriprodukter
Mælk er en mad med højt fedtindhold og indeholder også høje niveauer af kolesterol. Mange mennesker tror, at mælk er meget godt for helbredet. Det er helt rigtigt, fordi mælk giver det nødvendige calcium og D-vitamin. Men mejeriprodukter som ost, smør, mælkekaffe, når de tilsættes fedt, giver det meget højt kolesteroltal til kroppen.
Fastfood
Fastfood indeholder en masse usunde fedtstoffer
Fastfood såsom pommes frites, stegt kylling, sandwich og smørkager er høje i kolesterol. Derudover indeholder fastfood også en masse transfedtsyrer (transfedtsyrer), som er fedtstoffer, der bruges igen og igen. Dette er årsagen til stigende dårligt kolesterol, hvilket forårsager risikoen for hjerte-kar-sygdomme , åreforkalkning, tilstoppede arterier, slagtilfælde.
Forarbejdet kød
Mængden af kolesterol i forarbejdet kød afhænger af mængden af fedt, der tilsættes under forarbejdningen. Forarbejdet kød, fjerkræ og fisk indeholder høje mængder kolesterol. For at bestemme det nøjagtige kolesterolindhold, bør du tjekke producentens ernæringsmæssige produktmærke. Køber du kød på en snackbar, bør du bede personalet om at vise næringsdeklarationen.
Dyr med 2 skaller
Skaldyr som østers, muslinger og muslinger indeholder relativt høje niveauer af kolesterol. Østersøstersen indeholder for eksempel 105 milligram kolesterol pr. 100 gram.
Huong
Kilde: Livestrong
Der er to typer lipoproteiner i den menneskelige krop, der transporterer kolesterol til og fra celler. Det ene er low-density lipoprotein, eller "dårligt" LDL, og det andet er high-density lipoprotein, som er "godt" HDL.
Kolesterolniveauer er af eksogen oprindelse hovedsageligt fra kosten. At begrænse indtaget af fødevarer med højt kolesterolindhold vil hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme bedre. Kolesterol er et stof
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.
