Soja- og hørfrømad øger risikoen for brystkræft?

Der er rygter om, at den gennemsnitlige person eller brystkræftpatienter bør undgå soja og hørfrø. Så hvad er sandheden?

Myte:  Den gennemsnitlige person og brystkræftpatienter bør undgå at spise soja og hørfrø på grund af risikoen/gentagelse af brystkræft .

Fakta:  Moderat indtag af sojamad øger IKKE risikoen for tilbagefald af brystkræft.

Brystkræft ikke forårsaget af soja og hørfrø

En vigtig ny kilde til sojabønner. Hvilken kilde til sojabønner er vigtig og gør en forskel.

  • At spise hele sojamad er godt for dig! Spis soja i sin fødeform, såsom tofu, sojamælk og sojabønner, og undgå piller og pulvere.
  • Kosttilskud og sojatilskud indeholder koncentrerede mængder soja og mangler nogle af de andre gavnlige næringsstoffer, der findes i hele sojafødevarer, og det BØR du UNDGÅ.
  • I modsætning hertil indeholder sojalethicin, sojabønneolie og sojasovs ikke koncentreret soja, så du behøver ikke at afholde dig fra disse.

Dosering er vigtig, men hvad er den rigtige mængde?

En moderat mængde soja ville være 1-2 portioner om dagen. Selv den mest konservative anbefaling tillader stadig 3-4 portioner på en uge.

En portion inkluderer: 1 kop sojamælk eller ½ kop sojaris (også kendt som japanske sojabønner, edamame) eller tofu.

Moderat mængde soja ville være 1-2 portioner om dagen

Har soja fytoøstrogener?

Soja indeholder fytoøstrogener, men det er vigtigt at forstå, at planteøstrogener er planteøstrogener, i modsætning til menneskeligt østrogen. Man kan ikke få menneskeligt østrogen ved at spise planteøstrogener.

Nogle er bekymrede for, at fytoøstrogener, der ligner menneskelige østrogener, kan øge kræftrisikoen ved at binde sig til menneskelige østrogenreceptorer i kroppen. Der er dog ingen undersøgelser, der beviser, at planteøstrogener kan fremme kræftvækst.

  • Undgå at spise sojakoncentrater ved at læse etiketterne omhyggeligt.
  • Hvis etiketten siger sojaproteinisolat, må du ikke spise det.

Hvad med hørfrø?

Hørfrø indeholder lignin, som er en type planteøstrogen. Vi finder lignin i andre fødevarer såsom frugt, grøntsager, korn, kaffe, te, bælgfrugter, nødder og frø. Ifølge Den Internationale Organisation for Kræftforskning ser 1 til 4 teskefulde fintmalet hørfrø om dagen ud til at være sikkert. Og kan endda hjælpe med at beskytte mod brystkræft.

Spis oftere:

  • Hele sojamad – sojabønner, sojamælk, tofu.
  • Planteproteiner – bælgfrugter, nødder og frø.
  • Frugt og grønt: 4-5 skåle/dag (sammen).
  • Væsker: Drik 2 liter vand, kaffe og/eller usødet te om dagen.

Hørfrø kan endda hjælpe med at beskytte mod brystkræft

Spis mindre:

  • Koncentrerede sojabønner.
    • Undgå sojatilskud.
    • Begræns fødevarer lavet af sojaproteinisolater.
  • Rødt kød og forarbejdet kød.
    • Rødt kød: mindre end 500 g/uge.
    • Undgå at spise forarbejdet kød.
  • Raffinerede korn og tilsat sukker.
    • Begræns "hvidt" mel, der er beriget med næringsstoffer.
    • Begræns drikkevarer med tilsat sukker.

Leave a Comment

Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe

Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe

Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret

Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?

Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?

Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler

Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?

Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke

Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.

Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?

Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?

Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.

Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?

Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?

Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende

Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.

6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt

6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt

Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.