Sådan optøs frisk blæksprutte simpelthen: Vidste du det?

Blæksprutte er en af ​​de mest næringsrige fisk og skaldyr. For at forberede frossen blæksprutte skal du vide, hvordan du optøer frisk blæksprutte korrekt.

Fisk og skaldyr, der transporteres fra havet til fastlandet, bliver let forkælet og forkælet, hvis det ikke er frosset. "Er der en hurtig måde at optø frisk blæksprutte på?" Dette er et spørgsmål, som mange husmødre er interesserede i. Forkert optøning af frisk blæksprutte vil gøre kødet mere sprødt, endda en ubehagelig fiskelugt. Hvis du stadig ikke ved, hvordan du optøer frisk blæksprutte, så lad os finde ud af det gennem artiklen nedenfor. 

Enkel måde at optø frisk blæksprutte på derhjemme 

Faktisk er der mange forskellige måder at optø frisk blæksprutte på. Hver metode har sine egne fordele og ulemper. Afhængigt af hver situation skal du derfor fleksibelt anvende følgende metoder: 

Brug koldt vand 

Sådan afrimes frisk blæksprutte med koldt vand anvendes af mange husmødre. Dette er en traditionel metode, du skal binde blækposens mund stramt og nedsænke den i et bassin med vand. 

Fordel: 

• Enkelt, nemt at gøre.
• Sørg for sprødheden og sødmen af ​​blæksprutten.
• Kan fjerne bakterier og fiskeagtighed hos blæksprutter, når du tilføjer salt, ingefær og eddike. 

Defekt: 

• Spild af vand på grund af hyppige vandskift hvert 5.-10. minut. 
• Det tager lang tid, fra 45 minutter - 2 timer for blækket at være helt optøet. 

Den traditionelle måde at optø frisk blæksprutte på er at sætte den i blød i vand

Optøning i køleskabet 

Med denne metode skal du blot sænke blækposen fra fryseren til køleren. Blæksprutten vil tø langsomt op i løbet af de næste 4-6 timer. 

Fordel: 

• Undgå risikoen for infektion, der forårsager diarré, mavesmerter, madforgiftning , ... 
• Blæk kan opbevares i yderligere 4-5 dage, hvis du ikke har brugt det hele.
• Enkelt, nemt at gøre.

Defekt:

• Tager den længste tid af alle afrimningsmetoder.
• Hvis det ikke er forseglet, vil det forårsage lugt til andre fødevarer.
• Kun egnet til dem, der har til hensigt at behandle blæk på forhånd. 

Brug mikroovnen 

Vil du lære at optø frisk blæksprutte hurtigt? Bare rolig, for der er en måde at optø i mikrobølgeovnen . Først og fremmest fjerner du blækposen. Læg derefter den frosne blæksprutte i en tallerken eller skål og placer den i midten af ​​drejetallerkenen inde i mikrobølgeovnen. Til sidst skal du vælge afrimningstilstand i 2 - 5 minutter. Hvis blæksprutten stadig er frossen, kan du tø den op i de næste 2 minutter. 

Fordel: 

• Hurtigt, hurtigt.
• Let at gøre.

Defekt:

• At vælge en varme, der er for høj, kan få blæksprutten til at blive vandig og delvist kogt på ydersiden. 
• Optøning for længe vil skabe et gunstigt miljø for bakterier til at formere sig, hvilket forårsager fordøjelsesforstyrrelser , oppustethed, fordøjelsesbesvær, ...
• Efter optøning i mikrobølgeovnen skal du fjerne blækket fra kogepladen og behandle det med det samme for at undgå, at maden hurtigt nedbrydes. 

Du kan bruge mikroovnen til at optø en række forskellige fødevarer

Metalafrimning 

Metaller er i sagens natur stærke varmeledere, så de vil få iskrystaller til at smelte hurtigere. Derfra har du store fordele ved optøning af mad. For at gøre dette sætter du blæksprutten mellem 2 metalgryder og fylder derefter gryden med vand ovenover. Efter 10 minutter kan du tilberede mad som normalt. 

Fordel:

• Hurtig afrimningstid.
• Simpel måde at gøre det på.

Defekt: 

• Tager meget vand.
• Blæk har en blød tekstur, så hvis det trykkes af en tung genstand, vil det blive vandet, blødt og miste sin oprindelige tekstur. 

Noter om optøning af frisk blæksprutte 

I processen med at optø mad i almindelighed og frisk blæksprutte i særdeleshed skal du huske følgende vigtige bemærkninger: 

• Afrim ikke med varm olie, da dette vil forårsage en oliesprøjtsreaktion, der fører til forbrændinger af huden .
• Tab ikke blæksprutten direkte i vandet, da den vil miste madens naturlige sødme
• Optø ikke i ovnen, da blæksprutten let bliver svedet, udsat for varmechok og ødelagte næringsstoffer.
• Kog ikke frosne blæksprutter med det samme, fordi det vil føre til "indvendig rå, udvendig kogt".
• Optø ikke blæksprutte ved stuetemperatur, da det vil tillade bakterier og skimmel at trænge ind.
• Undgå at genfryse optøede fødevarer, da dette vil skade kvaliteten af ​​maden.
• Optø ikke blæksprutter med husholdningsfilm i mikrobølgeovnen, da den kan eksplodere.

Sådan konserverer du nemt frisk blæksprutte

Hvis du køber for meget frisk blæksprutte og ikke spiser det hele på én gang, kan du anvende effektive konserveringsforanstaltninger som:

• Vask blæksprutter, afdryp og del i små æsker inden de lægges i fryseren i køleskabet.
• Sorter gammelt og nyt blæk over tid. Ideelt set bør du ikke opbevare blæk i mere end 6 måneder.
• Opbevares i små lynlåsposer eller vakuumposer til frysning. 

Du skal begrænse at efterlade frisk blæksprutte ved stuetemperatur for længe

Ovenstående artikel er det detaljerede svar på spørgsmålet: "Er der en måde at optø frisk blæksprutte hurtigt?". Forhåbentlig ved du gennem denne artikel, hvordan du optøer frisk blæksprutte korrekt og hurtigt for at forkorte den daglige køkkentid!