Morgenmad til folk med nyresten og fødevarer, der ikke skal spises

Hvis du har nyresten, vil din læge give dig daglige kostråd. Det betyder dog ikke, at nyrestenspatienter skal følge en streng diæt. Hvis diæten er for stram, vil det føre til spiseforstyrrelser og ernæringsmæssige mangler. Lad os henvise til morgenmad for folk med nyresten, fødevarer at spise og undgå for et godt helbred!

Processen med at danne nyresten er forårsaget af mange faktorer, ikke af overskydende calcium. Mange mennesker på en streng diæt, men har stadig nyresten, tværtimod drikker mange mennesker mælk, spiser mange rejer og krabber, men får ikke nyresten. Menuen for en person med nyresten afhænger af stenens tilstand og patientens helbred. Især begrænsning af oxalatrige fødevarer er et råd, når du behandler og forebygger nyresten . 

Principper for spisning for mennesker med nyresten

Ifølge forskning har patienter med nyresten ofte en usund kost, drikker mindre vand, spiser mad med højt indhold af urinsyre, oxalsyre osv. For at behandle og forbedre nyresten er det derfor nødvendigt at følge følgende kostråd:

• Afbalancere ernæring for at undgå underernæring, kropssvaghed, der gør sygdommen værre.
• Begræns fødevarer med højt protein- og saltindhold. Den nødvendige mængde protein pr. dag er omkring 200 g, og mængden af ​​salt er omkring 3 g pr. dag. 
• Drik masser af vand hver dag. 
• Tilføj fødevarer rige på vitaminer.

Morgenmad til personer med nyresten

Æg kombineret med grøntsager vil være en morgenmad for personer med nyresten på grund af deres lave oxalatindhold og høje fiberindhold. Hvis du stadig er sulten, kan du spise flere frugter som æbler, pærer, ananas eller jordbær.

Æg med grøntsager

Ingredienser: 1/2 løg, 1/2 peberfrugt og 2 æg. 

Opretter: 

• Hakket 1/2 løg og peberfrugt i tern. 
• Sauter disse ingredienser med lidt olivenolie.
• Når peberfrugter og løg er færdige, skubbes til siden af ​​gryden.
• Kom 1-2 æg i en gryde, tilsæt lidt peber og salt. 
• Fortsæt med at røre til æggene er kogte, tilsæt 1-2 spsk revet ost ovenpå og nyd.

Korn, frisk mælk og blåbær

For at sikre, at personer med nyresten får nok fibre og calcium, vil korn kombineret med mælk og nogle bær som blåbær eller jordbær være en nærende og god morgenmad for personer med nyresten. Vær opmærksom på at vælge korn med lavt oxalatindhold af nogle velrenommerede og kvalitetsmærker.

Ingredienser: 1 kop korn, 1/2 kop frisk mælk, 1/2 kop blåbær eller jordbær. 

Fremgangsmåde: Bland ingredienserne godt sammen og nyd.

Korn, frisk mælk og blåbær er en bekvem morgenmad for folk med nyresten

Overnight Havre

Ingredienser: 1/2 kop instant havre, 1/2 kop frisk mælk, 1/3 kop yoghurt, 1 spsk hørfrø, 1/2 teskefuld vanilje, 2 spsk honning, 2 spsk tranebær, 2 valnøddeske. 

Fremgangsmåde: Kom ingredienserne havre, yoghurt, valnødder, vanilje, honning, blåbær, hørfrø i en boks og sæt i køleskabet natten over. Før du spiser, skal du bare blande ingredienserne, meget enkelt og hurtigt for dem, der har for travlt. 

Bemærk, at du kan ændre forskellige nødder og frugter for at give en variation til hvert måltid, men vælg kun nødder med lavt oxalatindhold.

Granola, yoghurt og frugt 

Morgenmadsopskriften må være bekendt for mange. Men vær forsigtig, når du vælger ingredienser, vælg yoghurt med lav eller ingen sukker. Sød med frugter med lavt oxalatindhold som jordbær, blåbær, ananas, ferskner, pærer, druer, bananer. Til sidst tilsættes den mandelfri granola med lavt sukkerindhold. 

Nødvendige ingredienser: 1 glas granola, 3/4 kop yoghurt, 1/2 kop jordbær.

Fremgangsmåde: Bland ovenstående ingredienser for at nyde.

Kogte æg

Et hårdkogt æg har næsten ingen oxalater. Så dette er en ideel morgenmadsmenu for nyresten mennesker. Du kan kombinere det med brød eller frugter med lavt oxalatindhold.

Typer af fødevarer folk med nyresten bør spise

Fødevarer rige på calcium

En fejl i behandlingen af ​​nyresten er at begrænse calcium i kroppen. Men hvis calcium elimineres fuldstændigt, vil det ikke begrænse udviklingen af ​​sygdommen, men øge risikoen for osteoporose , og samtidig vil kroppen absorbere flere oxalater, hvilket øger sandsynligheden for nyresten. Derfor er det stadig tilrådeligt at tilføje calciumholdige fødevarer til den daglige menu med passende mængder fra ost, nødder, yoghurt mv.

Mad rig på vitaminer

Supplerer med vitamin A, B6, D under behandling af nyresten. D-vitamin fremmer calciumabsorption og stofskifte, vitamin B6 kan reducere oxalatdannelse, vitamin A regulerer urinudskillelse og begrænser dannelse af nyresten. 

Disse vitaminer kan suppleres gennem fødevarer såsom æggeblommer, havfisk, mælk, grøntsager, søde kartofler, nødder, frugter, fuldkornsris, ...

Citrusfrugter, mandariner, grapefrugt

Appelsiner, mandariner, grapefrugter, citroner, ... er fødevarer rige på C-vitamin, der især indeholder store mængder citrat, som hjælper med at opløse nogle komponenter, der danner nyresten. Derfor er tilføjelsen af ​​disse frugter til kosten af ​​mennesker med nyresten nødvendig.

Fødevarer rig på fiber

Fiber spiller en meget vigtig rolle i omsætningen af ​​mad, gavnligt for fordøjelsessystemet og udskillelsessystemet. Derfor vil regelmæssig fibertilskud hjælpe patienter med at begrænse stendannelsen .

Fiber er gavnlige for fordøjelsessystemet og ekskretionssystemet

Drik masser af vand hver dag

At drikke rigeligt med vand hver dag er meget vigtigt for personer med nyresten. Eksperter anbefaler, at patienter bør drikke mere end 2,5 liter vand om dagen for at stimulere patienterne til at tisse mere, hvilket begrænser muligheden for ophobning af nyresten. Patienter kan drikke en række forskellige drikkevarer såsom frugtjuice, bouillon, supper. 

Fødevarer personer med nyresten bør undgå 

Fødevarer med højt oxalatindhold

Høje oxalatniveauer er en af ​​årsagerne til nyresten. Derfor bør personer med nyresten holde sig væk fra fødevarer med højt indhold af oxalater som rødbeder, spinat osv. for at mindske dannelsen af ​​nyresten.

Begræns salt

En kost med højt saltindhold er også hovedårsagen til oxalatradikaler i kroppen, hvilket fører til dannelse af nyresten og skader på nyrefunktionen. Derfor er det ekstremt vigtigt at begrænse mængden af ​​salt i hvert måltid for patienter med nyresten.

Begræns slik

Sukker eller fødevarer med højt indhold af fructose og saccharose øger risikoen for nyresten og diabetes. Især chokolade har også evnen til at øge oxalatradikaler, så patienter bør være opmærksomme på at minimere disse fødevarer. 

Begræns slik for at forhindre risikoen for nyresten og diabetes

Protein begrænsning

Protein har evnen til at opbygge urinsyre i blodet og kan få uratkrystaller til at opbygge sig i nyrerne og danne nyresten. Derfor bør patienter begrænse mængden af ​​protein i kosten, især rødt kød. 

Begræns hurtig, fedtet mad

Fastfood, fed mad indeholder en masse protein, salt og fedt i høj grad påvirker nyrernes funktion og kan forårsage risiko for andre sygdomme som fedme, diabetes,... For patienter med nyresten, bør minimere disse fødevarer og prioritere forarbejdningsmetoder såsom kogning, dampning.

Undgå fødevarer rige på kalium

Høje niveauer af kalium i blodet vil lægge mere pres på nyrerne, svække nyrernes evne til at udskille og i sidste ende føre til stendannelse og hindre processen med at fjerne sten fra kroppen. Undgå derfor fødevarer rige på kalium såsom kartofler, bananer, avocadoer mv.

Kost spiller en meget vigtig rolle i den effektive behandling af nyresten. Så med morgenmadsforslag til personer med nyresten, hvilke fødevarer der bør og ikke bør spises, hjælper det forhåbentlig patienterne til at forstå de grundlæggende ernæringsprincipper og samtidig begrænse mængden af ​​usunde fødevarer i kosten. forebyggelse af tilbagefald af sygdommen.