Kan kanoner spises rå? Kan spise rå aubergine forårsage forgiftning?

Ca Cannon er en grøntsag, der almindeligvis bruges i det vietnamesiske køkken, men det er ikke alle, der ved, om den kan spises rå? Aubergine indeholder en lille mængde gift, især solanin, som kan forårsage alvorlig forgiftning. Derfor, når du spiser aubergine, er det nødvendigt at være forsigtig og være opmærksom for at undgå uønskede konsekvenser.

Aubergine betragtes som en populær mad på grund af dens karakteristiske smag. Men mange mennesker er stadig bekymrede for at spise rå aubergine kan forårsage forgiftning. Så kan du spise rå aubergine?

Lær om aubergine

Aubergine, en tropisk flerårig plante, almindeligvis kendt under det videnskabelige navn Solanum macrocarpon, tilhører slægten Solanum og får det engelske navn Africa. Derudover har ca cano i Vietnam mange andre navne såsom hvidblomstret vild aubergine, melonaubergine, ... og bruges i orientalsk medicin med navnet di di, pseudo-zi eller pass through. 

Aubergine er også kendt som hvidblomstret vild aubergine, melonaubergine

Aubergine kan vokse godt i sletter og bakker op til 600 m høje, urteagtige og relateret til auberginesorter. Auberginefrugt er omkring 1,5 cm i diameter, rund, elfenbenshvid eller lysegul i farven og har en masse essentielle næringsstoffer for sundheden såsom caroten, vitaminer, mineraler, ... 

Både frugten og bladene bruges som mad eller medicin. Gennem forskning har eksperter fundet ud af, at aubergine indeholder kalium, natrium, magnesium, jern, zink, mangan, svovl, jod, kobber, vitaminer B1, B2, C, PP,... så dette er Planten er meget værdifuld for sundheden .

Hvilken effekt har kanonen?

Støtte behandlingen af ​​gigt

Gigt er en kronisk sygdom, der forårsager hævelser og smerter i leddene på grund af øget urinsyreniveau i blodet. Ifølge østlig medicin er Ca Canopy en medicin, der kun fjerner varme, rydder op i kommunikationen og aktiverer blodtab. Næringsstofferne i aubergine hjælper med at reducere ubehagelige symptomer forårsaget af gigt, såsom smerte og hævelse.

Især aubergine er en fødevare med meget lavt purinindhold, hvilket gør aubergine ikke påvirker blodets urinsyreniveauer. Derfor kan gigtpatienter tilføje aubergine til deres daglige menu for at forbedre deres tilstand. Det er dog nødvendigt at behandle aubergine ordentligt og spise lige nok og kombinere med den diæt og behandlingsregime, som lægen har foreskrevet for at opnå den bedste effekt.

Reducer kolesterol i blodet

Aubergine indeholder mange aktive ingredienser, der hjælper med at stimulere produktionen af ​​galde til at fordøje kolesterol. Især denne type kaffe er med til at øge det gode kolesterol (HDL) og fjerne det dårlige kolesterol (LDL) i blodet, hvilket mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme som dyslipidæmi og åreforkalkning.

Forbedre hudens sundhed

Aubergine er rig på C-vitamin og antioxidanter, som forbedrer hudens tilstand. Disse stoffer giver fugt til huden, hjælper huden med at blive glattere og beskytter huden mod kræftfremkaldende stoffer.

Aubergine er rig på C-vitamin og antioxidanter

Understøttelse af fordøjelsessystem

Fibrene i aubergine har en god effekt på fordøjelsessystemet. De hjælper med at beskytte og forbedre funktionen af ​​fordøjelsessystemet. Fiber hjælper med at stabilisere afføringen, forbedrer elimineringen af ​​affaldsstoffer gennem fordøjelseskanalen, lindrer forstoppelse og diarré.

Forbedre immunsystemet

Aubergine er en rig kilde til C-vitamin, som er med til at styrke kroppens immunforsvar. Derudover indeholder aubergine også mange andre komplementære komponenter til immunbarrieren, der hjælper med at øge modstandsdygtigheden over for sygdomme.

Kontroller blodtrykket

Aubergine indeholder kalium og magnesium, der hjælper med at reducere trykket i arterierne og hjælper med at kontrollere blodtrykket.

Hjælp med at styrke knoglerne

Aubergine indeholder en masse calcium, magnesium og vitamin K, som er afgørende for vækst og vedligeholdelse af knoglesundhed.

Afstresse

Aubergine er en rig kilde til folinsyre og vitamin B6 , som hjælper kroppen med at producere serotonin, en neurotransmitter, der hjælper med at reducere stress og angst.

Forbedre synet

Aubergine indeholder store mængder beta-caroten og vitamin A, som hjælper med at beskytte og forbedre synet.

Reducer risikoen for nyresten

Aubergine indeholder meget vand og opløselige stoffer, som er med til at øge urinproduktionen og begrænse ophobningen af ​​stoffer, der forårsager nyresten.

Kan kanoner spises rå?

I frisk aubergine er koncentrationen af ​​solanin meget højere end det sikre niveau, omkring 5-10 gange. Derfor, hvis spist rå aubergine kan forårsage alvorlig forgiftning.

Men når aubergine koges eller syltes, vil giftstofferne i auberginen blive reduceret eller helt elimineret. Derfor anbefales det ikke at spise aubergine frisk eller rå uden at blive forarbejdet. Aubergine kan tilberedes ved kogning eller syltning for at sikre sikkerheden.

Syltede aubergine til at fjerne toksiner

Uønskede virkninger, når du spiser aubergine

Kål er en fødevare og medicin, der har mange positive effekter på sundheden. Men hvis det bruges forkert eller misbruges, kan det forårsage mange farlige uønskede virkninger.

Øget risiko for leverkræft og mavekræft

En af de skadelige virkninger af aubergine er en øget risiko for leverkræft og mavekræft, på grund af den forkerte måde at behandle på. I første omgang, i aubergine indeholder natskygge sodavand, et anti-cancer middel, men hvis det ikke behandles korrekt, kan indholdet af denne aktive ingrediens reduceres eller omdannes til et giftigt stof for kroppen.

Saltet aubergine er en velkendt ret, der er elsket af mange vietnamesere. Men når saltet aubergine lægger folk det normalt i plastikflasker. Syrer, der opstår under gæringen, vil tære på harpiksen, og giftige stoffer, der produceres ved denne destruktionsproces, vil sive ind i auberginen. Disse toksiner ophobes gradvist i fordøjelsessystemet og forårsager skade på de organer, de passerer igennem, især leveren og maven.

Solanin forgiftning

Aubergine indeholder også solanin, et farligt giftstof. I frisk aubergine er solaninindholdet 5-10 gange højere end det sikre niveau. Når solanin kommer ind i kroppen i små mængder, fører solanin til fordøjelsesforstyrrelser og påvirker nervesystemet, hvilket forårsager symptomer som hovedpine, svimmelhed, diarré, kvalme, tør hals, smerter, mavebesvær, feber, gulsot og kan endda give hallucinationer eller tab af sensation. Ved alvorlig forgiftning kan patientens liv være truet.

Mange giftstoffer

Endelig indeholder aubergine også alkaloider, et toksin, der forårsager den bitre smag af aubergine. Mængden af ​​toksin er mere eller mindre bestemt af auberginens bitterhedsgrad. Derfor, jo mere bitter tomaten er, jo flere toksiner indeholder den.

Hvem bør ikke spise aubergine?

For at beskytte sundheden bør man begrænse spisning af aubergine til følgende emner:

• Mennesker, der er syge: Kakao kan øge følelsen af ​​træthed og irritabilitet, hvilket gør tilstanden værre.
• Gravide kvinder: Bør spise moden aubergine i stedet for grøn aubergine, fordi denne type aubergine indeholder en masse toksiner, som påvirker både mor og foster negativt.
• Kvinder efter fødslen: Undgå at spise aubergine for at undgå at påvirke mælkeproduktionen og forårsage hoste og smerter på grund af dårlig blodcirkulation.
• Mennesker med fordøjelsesforstyrrelser: Begræns spisning af aubergine, fordi den har svejseegenskaber, som kan forårsage alvorlige fordøjelsesforstyrrelser .

Kan kanoner spises rå? Kort sagt er aubergine en grøntsag, der almindeligvis bruges i det vietnamesiske køkken. Det skal dog bemærkes, at aubergine indeholder en giftig mængde, især solanin, som kan forårsage alvorlig forgiftning. Når vi bruger aubergine, skal vi derfor være forsigtige og vælge den rigtige forarbejdningsmetode for at minimere risikoen for forgiftning. Beskyt dig selv og din families sundhed ved at være opmærksom på at spise aubergine sikkert og fornuftigt.