Svampe er kendt som ingredienser med mange gode anvendelser for sundhed og skønhed. Men hvis det behandles forkert, vil det utilsigtet gøre gavnlige retter til usunde fødevarer. Så hvilke fødevarer er svampe uforenelige med?
Hvilke fødevarer er svampe uforenelige med? Svampe er velkendte kulinariske ingredienser, der bruges i mange vietnamesiske retter. Men nogle gange forvandler bare en lille fejl svampe fra harmløs til skadelig mad. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på, hvilken mad der er uforenelig med svampe!
Sundhedsmæssige fordele ved svampe
Svampe er en fødevare rig på fibre , antioxidanter og flere andre vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et sundt immunsystem. Derfor er det ekstremt godt for menneskers sundhed at spise svampe, specifikt:
- Forbedre knoglesundheden.
- At spise svampe er godt for det kardiovaskulære system, især blodtrykket.
- Forebyg risikoen for kræft.
- Øg modstandskraften, for en sund krop.
- Hjælper med at skabe en følelse af mæthed i lang tid, hjælper med vægttab.
Svampe indeholder mange vitaminer og mineraler, som er gode for menneskers sundhed
Er det godt at spise mange svampe?
Med ovenstående fordele, synes du, at det er godt at spise en masse svampe? Ifølge videnskabelige undersøgelser vil det at bruge svampe regelmæssigt i daglige måltider med en tilstrækkelig mængde hjælpe med at forebygge kræft effektivt. Resultaterne af en undersøgelse af 2000 kinesiske kvinder viste, at risikoen for brystkræft faldt med 64%, når de spiste friske svampe dagligt.
I gennemsnit kan en voksen indtage 100 gram friske svampe hver dag for at give kroppen næringsstoffer. Det skal især bemærkes, om den type svamp, du bruger, er en giftig svamp eller ej, samt en fødevare, når den kombineres med svampe for at undgå livsfare.
Hvilke fødevarer er svampe uforenelige med?
Svampe er en sund ingrediens, der kan forarbejdes til mange forskellige retter. Men ifølge traditionel medicin har svampe en sød smag og kølige egenskaber, så du skal vide, hvilke fødevarer der er uforenelige med svampe for at sikre sundheden for dig selv og din familie. Derfor bør du ikke tilberede svampe med retter som koldt kød, kolde grøntsager og bør især ikke drikke med koldt vand, fordi det nemt vil gøre dig kold, mavesmerter, endda diarré.
Her er nogle fødevarer, som absolut ikke bør kombineres med svampe:
- Sorte kattesvampe hader radise. Fordi radise indeholder mange enzymer og svampe indeholder mange biologisk aktive stoffer. At spise disse to ingredienser sammen vil føre til dermatitis , som kan forårsage kløe og ødem, når det udsættes for lys.
- Katteøresvamp (sort øresvamp) spises ikke sammen med ande- og sneglekød.
- Sølvøresvamp (hvid øresvamp) advares mod at spise sammen med fisk og skaldyr.
- Shiitakesvampe behandles ikke med hvid radise, lav ikke mad med snegle, andeæg og skaldyr, hvis de spises sammen, vil de have diarré og er tilbøjelige til mave-tarmsygdomme.
Hvilke fødevarer, der er uforenelige med svampe, er, hvad alle skal bekymre sig om
Fortæl dig, hvordan du nemt kan skelne sunde svampe og giftige svampe
Udover de sunde svampe skal du skelne mellem, hvilke der er giftige for at undgå at blive forgiftet, når du spiser, hvilket kan være livstruende. Her er nogle måder at hjælpe dig med at skelne mellem almindelige og giftige svampe:
Skelne efter farve: Giftige svampe er ofte meget farverige og ret farverige. Der er dog også tilfælde, hvor giftige svampe ikke ser anderledes ud end sunde svampe i farve og form. Derfor anbefales det, at du kun spiser velkendte svampe.
Kendelig ved duft: Når man plukker giftige svampe, vil der være en skarp, skarp eller bitter lugt, der suser direkte til næsen.
Nogle særlige noter at huske på, når du spiser svampe
De fleste giftige svampe ligner meget spiselige svampe. Så når du vælger svampe at spise, skal du huske på følgende:
- Undgå at spise svampe, der er misfarvede eller har en usædvanlig farve.
- Vælg at købe produkter fra velrenommerede kilder.
- Spis ikke svampe plukket i skoven, medmindre du er uddannet til at genkende svampe.
- Opbevar svampe i en papirpose eller fugtigt håndklæde på køl/kølet sted.
Selvom det er en meget nærende, lækker og let spiselig mad, skal du være forsigtig, når du kombinerer svampe med andre fødevarer for at undgå at påvirke dit helbred.
Bemærk at vælge velkendte svampe for at undgå at spise giftige svampe
Ovenstående er præcis svaret på dit spørgsmål om, hvilken mad der er uforenelig med svampe . Under forarbejdningen skal du være forsigtig med ikke at producere toksiner. Gem hurtigt disse oplysninger for flere nyttige tips til en sund livsstil!