Svampe er kendt som ingredienser med mange gode anvendelser for sundhed og skønhed. Men hvis det behandles forkert, vil det utilsigtet gøre gavnlige retter til usunde fødevarer. Så hvilke fødevarer er svampe uforenelige med?
Svampeforgiftning er ret almindelig, fordi mange mennesker tror, at svampe er nærende fødevarer, der kan forarbejdes til mange mærkelige og attraktive retter, hvilket fører til døden. I
Svampe er en næringsrig og sund mad, der indeholder vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. Det er dog svært at skelne mellem spiselige og giftige svampe, så det er bedst ikke at plukke vilde svampe for at undgå svampeforgiftning.