Kostvalg for at hjælpe med at forhindre brystkræft

Ingen enkelt mad eller diæt kan forebygge eller forårsage brystkræft. Men dine kostvalg kan gøre en forskel for din risiko for at udvikle brystkræft eller for dit generelle helbred, da du desværre må leve med sygdommen.

Brystkræft er en kompleks sygdom, med mange medvirkende faktorer. Nogle af disse faktorer, herunder alder, familiehistorie, genetik og køn, er ikke inden for en persons kontrol. Du kan dog aktivt kontrollere andre faktorer, såsom rygning, fysisk aktivitetsniveau, kropsvægt og kost. Nogle forskere har foreslået, at kostfaktorer kan være ansvarlige for 30-40% af alle kræfttilfælde.

Vælg den rigtige kost

Brystkræft kan starte forskellige steder og udvikle sig på forskellige måder. Følgende fødevarer kan spille en rolle i en generelt sund kost, og de kan også hjælpe med at forhindre udvikling af brystkræft:

• Bredt udvalg af frugter og grøntsager, herunder salater.
• Fødevarer med højt fiberindhold, såsom fuldkorn, bønner og bælgfrugter.
• Fedtfattig mælk og mejeriprodukter.
• Produkter fremstillet af sojabønner.
• Fødevarer rige på D-vitamin og andre vitaminer.
• Fødevarer, især krydderier, har anti-inflammatoriske egenskaber.
• Fødevarer - for det meste planter - indeholder antioxidanter.

Kost er nøglen til at forbedre mange medicinske tilstande

En diæt, der favoriserer disse fødevarer inkluderer:

• En sydlig kost er høj i kogte grøntsager, bælgfrugter og søde kartofler.
• Middelhavskosten lægger vægt på frisk frugt og grøntsager og sunde olier.
• Enhver "forsigtig" kost er høj i frugt, grøntsager, fuldkorn og fisk.

Spis masser af frugt og grøntsager

En undersøgelse af 91.779 kvinder viste, at det at følge en overvejende plantebaseret kost kunne reducere risikoen for at udvikle brystkræft med 15 %.

Blandt andre fordele er frugt og grøntsager rige på flavonoider og carotenoider, som har mange medicinske fordele.

Undersøgelser har antydet, at følgende fødevarer kan hjælpe med at forhindre brystkræft:

• Mørke, grønne bladgrøntsager, såsom grønkål og broccoli.
• Frugt, især bær og ferskner.
• Bønner, bønner, fisk, æg og noget kød.

Forskere har forbundet betacaroten, som forekommer naturligt i rodfrugter som gulerødder, med en reduceret risiko for brystkræft. De spekulerer i, at det kan skyldes, at det forstyrrer væksten af ​​kræftceller. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) anbefaler at indtage mellem fem og ni portioner frisk frugt og grøntsager om dagen.

Indtag fibre og antioxidanter

Fiber er meget vigtigt i behandlingen af ​​brystkræft

Forskning i fibre og dets virkninger på brystkræft er i øjeblikket ikke entydigt, men nogle undersøgelser har antydet, at det kan hjælpe med at beskytte mod sygdommen.

Overskydende østrogen kan være en faktor i vækst og spredning af nogle typer brystkræft. Nogle behandlinger sigter mod at forhindre østrogen i at interagere med kræftceller. At spise en fiberrig kost kan hjælpe denne proces og fremskynde elimineringen af ​​østrogen.

Fiber hjælper fordøjelsessystemet og regelmæssig eliminering af affald, herunder overskydende østrogen. Det hjælper kroppen med at fjerne toksiner og begrænse den skade, de kan forårsage. Måden fiber binder til østrogen i tarmen kan også hjælpe med at forhindre kroppen i at optage for meget østrogen. Disse faktorer kan være med til at reducere risikoen for brystkræft.

Frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter giver fibre, men de indeholder også antioxidanter, herunder betacaroten og vitamin C og E. Antioxidanter kan hjælpe med at forebygge mange sygdomme ved at reducere antallet af frie radikaler, som er affaldsprodukter, som kroppen producerer naturligt . En metaanalyse fra 2013 fandt, at folk, der spiser mere fuldkorn, kan have en reduceret risiko for brystkræft.

Brug gode fedtstoffer

Fed mad kan føre til fedme , og personer, der er overvægtige, ser ud til at have en højere risiko for at udvikle kræft, herunder brystkræft.

Noget fedt i kosten er nødvendigt for at kroppen kan fungere ordentligt, men det er vigtigt at indtage den rigtige slags.

Flerumættede og enkeltumættede fedtstoffer kan være gavnlige i moderate mængder. Disse to typer fedtstoffer er til stede i:

• Olivenolie.
• Smør.
• Frø.
• Nødder.

Koldtvandsfisk, såsom laks og sild, indeholder et sundt flerumættet fedt kaldet omega-3. Dette fedt kan også hjælpe med at reducere risikoen for brystkræft.

Med henvisning til en anden undersøgelse, der involverede mere end 3.000 kvinder, havde de, der indtog mest omega-3 fedtsyrer, en 25 % lavere risiko for tilbagefald af brystkræft i de næste 7 år.

De sundhedsmæssige fordele ved omega-3 fedtsyrer kan skyldes deres evne til at reducere inflammation. Betændelse kan være en medvirkende årsag til brystkræft.

Tilføj flere sojabønner

Sojabønner er en sund fødekilde, der kan hjælpe med at reducere risikoen for brystkræft. Dette er et plantebaseret produkt rigt på protein, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men lavt kulhydratindhold. Det indeholder også antioxidanter kaldet isoflavoner.

Soja kan også hjælpe med at sænke niveauet af low-density lipoprotein (LDL) eller "dårligt" kolesterol og reducere risikoen for hjertesygdomme. Sammen med fedme er disse tilstande risikofaktorer, der bidrager til metabolisk syndrom, som involverer betændelse.

Soja er en god mad til brystkræftpatienter

Betændelse kan spille en rolle i brystkræft, selvom dens rolle forbliver usikker.

Soja findes i fødevarer som:

• Tofu.
• Sojamælk.

Nogle mennesker stiller spørgsmålstegn ved, om soja kan øge risikoen for brystkræft, fordi den indeholder isoflavoner, der ligner østrogen. Forfatteren af ​​et 2016 review-papir bemærker dog, at østrogen ikke er det samme som isoflavoner, og at de to sandsynligvis ikke virker på samme måde. The North American Menopause Society har konkluderet, at isoflavoner ikke øger risikoen for brystkræft.

Kost påvirker udviklingen af ​​brystkræft direkte , så vælg sunde fødevarer til at inkludere i din kost. Derudover bør du også være opmærksom på kilden til ren mad, fordi det i høj grad bestemmer rettens kvalitet.