7 måder at bevare friske kyllingeæg i lang tid for at sikre ernæring

Mange familier har for vane at købe og opbevare æg, fordi dette er en lækker, nærende og nem at tilberede mad. Æg, der opbevares i lang tid, er dog ofte modtagelige for kræft og råd. Hvis din familie ofte bruger denne mad eller ved et uheld køber for meget, så se venligst følgende 7 måder at konservere æg på for at holde æg friske i lang tid og stadig sikre ernæring.

Kyllingeæg er ekstremt velkendte fødevarer og er let at finde i køleskabe i mange familier. Men ligesom andre fødevarer, maksimerer denne mad kun dets anvendelser og sikrer, at de  ernæringsmæssige komponenter i kyllingeæg bevares, når de opbevares korrekt.

Hvor længe kan æg bruges?

Før vi går ind i detaljerne om, hvordan man holder æg friske i lang tid, lad os finde ud af, hvor længe denne mad kan bruges fra fremstillingsdatoen. Faktisk vil opbevaringsbetingelser være den afgørende faktor for, hvor længe æg holder. Specifikt:

• Kyllingeæg ved stuetemperatur kan opbevares i 7-10 dage.
• Æg, der er nedkølet eller korrekt nedkølet, kan bruges i omkring 5-6 uger.

Ernæringseksperter anbefaler dog, at forbrugerne kun bruger æg inden for maksimalt 30 dage fra produktionsdatoen, når æggene er korrekt nedkølet. Hvis du køber æg fra markedet og ikke kender den specifikke produktionsdato, bør de bruges op til 3 uger fra købsdatoen.

Ved stuetemperatur kan æg opbevares i 7 til 10 dage

7 måder at holde æg friske i lang tid

Her er 7 måder at bevare æg på for at hjælpe dem med at holde sig friske i lang tid, mens de sikrer ernæring:

Opbevar æg i køleskabet

Dette betragtes som den mest populære måde at konservere hønseæg på og anvendes af mange mennesker på grund af deres bekvemmelighed og hurtighed. For at holde æg friske og holde i lang tid, når de opbevares i køleskabet, bør du bemærke nogle af følgende tips:

• Vask æggene inden opbevaring, tør dem derefter med en ren, blød klud og sæt dem derefter i køleskabet.
• Inden du lægger æg i blisterpakningen til opbevaring, skal du vende den store ende af ægget op, den lille ende nedad, så æggeblommen ikke flyder og fordærves længere.
• Brug en speciel bakke eller madbeholder til at opbevare æg i køleskabet.
• Efterlad ikke æg i køleskabsdøren, da dette er et sted, hvor temperaturen ofte ændrer sig, så æggene bliver dårlige meget hurtigt.
• Æg kan kun opbevares i køleskabet i 3 - 6 uger, lad ikke æg stå for længe i køleskabet.
• Med denne måde at opbevare mad på i køleskabet, bør du ikke tage æggene ud og lade dem stå ved stuetemperatur i længere tid og derefter lægge dem tilbage i køleskabet. Dette vil reducere kvaliteten af ​​æggene, hvilket får æggene til at fordærve hurtigt, fordi vandet siver tilbage i ægget.

Opbevaring af æg i køleskabet er en ret almindelig metode

Konservering af hønseæg med aluminiumsfolie

Når du køber det, skal du tørre æggene af med et blødt fugtigt køkkenrulle, derefter pakke hvert æg ind med aluminiumsfolie - den type papir, der bruges til bagning, og derefter lægge det i kartonen. Bare læg et køligt og tørt sted, æg vil ikke fordærve og kan bruges i 1 måned uden køling for at bevare.

Pensl madolie på æggeskaller

En anden enkel måde at konservere æg på, du kan påføre, er at pensle et meget tyndt lag vegetabilsk olie (sesamolie, kokosolie, sojaolie ...) på æggeskallen. Denne måde at konservere æg på er ret enkel, du kan bruge den med det samme til at bevare og forlænge holdbarheden af ​​æg op til en måned, mens kvaliteten stadig er garanteret.

Konservering af hønseæg med limevand

Bland kalkvand med en koncentration på 2 - 3%. Tør æggene rene og kom dem i en krukke/krukke, tilsæt langsomt limevand, så kalkvandet er 20-25 cm højere end æggefladen. Stil æggebeholderen et køligt sted, væk fra sollys, du kan holde æggene i 2-3 måneder og stadig være friske.

Brug limevand til at bevare hønseæg derhjemme

Strimlet salt hjælper med at bevare æg i lang tid

Bare salt og styrofoam, du kan forlænge konserveringen af ​​æg op til et år. Drys først et lag salt på bunden af ​​tønden, læg æggene ovenpå, og fortsæt derefter med at drysse salt for at dække overfladen af ​​æggene. Så er æggekartonen et køligt sted, at du kan være sikker på at bruge æggene i lang tid.

Konservering af æg med bønner

I stedet for at bruge savsmuld eller salt, kan du lægge alle slags bønner (sorte bønner,  grønne bønner , røde bønner, sojabønner ...) i en styrofoam-kasse med æg til konservering. Skifter stadig et lag bønner til et lag æg, så æggene er dækket af bønnerne. Gør dette og sæt skumboksen på et skyggefuldt sted, du kan opbevare æg til at spise i 1 måned uden køling.

Brug risskaller eller savsmuld

Med en ekstrem nem implementering vil tør risskaller og savsmuld hjælpe med at holde æg friske i flere måneder. Du skal blot lægge et lag risskal/savsmuld i en styroporbeholder, lægge æggene i og drysse mere risskaller eller savsmuld for at dække ægoverfladen. Fortsæt med at skifte sådan, indtil æggene løber ud, dæk til sidst til og stil beholderen et køligt sted for at kunne konservere og bruge æg længere.

Brug risskaller eller savsmuld til at konservere æg

Hvordan identificerer man fordærvede æg?

Ikke kun nødt til at være opmærksom på, hvordan man bevarer hønseæg, du skal også vide, hvordan man skelner beskadigede og fordærvede æg til øjeblikkelig fjernelse. Her er nogle tegn på, at et æg er blevet dårligt:

• Beskadigede æg har en usædvanlig, dårlig eller meget ubehagelig lugt.
• Æggeskallen er revnet eller knækket.
• Æggehvider indeholder væske.
•  De sundhedsmæssige fordele ved æggeblomme er store, men hvis blommen nedbrydes, bliver teksturen løs eller grå, hvilket betyder, at ægget er fordærvet.

Derudover kan du bruge vand til at afgøre, om et æg er frisk eller forkælet. Sådan gør du: Du taber hønseæg i et glas rent vand, observerer og vurderer i henhold til følgende tilfælde.

• Hvis det er friske kyllingeæg, vil de synke og blive i bunden af ​​koppen.
• Hvis ægget stadig er tæt på bunden af ​​koppen, men ikke hviler og lidt flyder, har ægget været produceret i mere end en uge.
• Hvis du ser et hønseæg balancere i vandet med den spidse ende nedad og den store ende opad, betyder det, at ægget er gammelt.
• Når du ser hønseæg flyde på vandet, er de knækkede, du skal ikke bruge dem.

Vær opmærksom på, om æggene er beskadigede eller ej før brug

Ovenstående er, hvordan man genkender beskadigede æg samt 7 måder at bevare friske æg på i lang tid. Du bør lægge dem i lommen og vælge en passende metode til påføring. Det er dog bedst at vælge friske og rene æg og jævnligt tjekke og rotere æg under opbevaring for altid at sikre kvaliteten, lækkerheden og ernæringen af ​​æg, hver gang du bruger dem.